Вчені досі не продаються на кето-дієті як підсилювач витривалості

Дослідження для марафонців, які слід розглянути перед переходом на дієту LCHF

Дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (LCHF) довгий час була предметом дискусій серед витривалості. Багато найкращих бігунів, особливо тих, хто бере участь у змаганнях з надвитривалістю, сприймають цей стиль харчування, але дослідження, проведене в Австралії, показує, що кето-дієта насправді може погіршити результативність. У 2017 році дослідники з Австралійського інституту спорту вивчили, як кетогенна дієта впливала на результати вигулу бігунів, врешті-решт виявивши, що це негативно вплинуло на результати. Після ретельної перевірки вони переробили майже трирічне дослідження, і їх результати, опубліковані в червні 2020 року, підтвердили результати 2017 року.

Дослідження, повторне

Знову за групою елітних гонщиків спостерігали протягом 25 днів, і їхня нова дієта (яка включала менше 50 грамів вуглеводів на день) не покращила працездатність. Хоча вивчені бігові ходоки змогли надзвичайно ефективно спалювати жир, це не призвело до поліпшення продуктивності. Фактично рівень їхньої продуктивності знизився на 2,3 відсотка порівняно з дієтою з високим вмістом вуглеводів.

Це відповідало висновкам 2017 року, які також показали знижену економію фізичних вправ, що означає більшу потребу в кисні для ходьби (або бігу) з однаковою швидкістю, що не є ідеальним для досягнення вашої найсильнішої витривалості.

Важливо зазначити, що ці висновки не оспорюють того, що дієта LCHF ефективно допомагає вашому тілу спалювати жир як паливо. Вони змагаються, чи покращує це витривалість. Є кілька авторитетних досліджень, які стверджують, що це не так.

А як щодо бігунів з надвитривалістю?

Ходових перегонів оцінювали після базового випробування гонки на 10 000 м і знову в 20-кілометровому змаганні після їх модифікованої дієти. Хоча це хороший знімок того, що станеться з тілом марафонця, для тих, хто змагається у заходах, які тривають кілька днів, результати можуть виглядати трохи інакше. Дослідники виявили, що коли ходунки мчали приблизно зі своїм темпом 20K, вони бачили більше негативних наслідків, ніж коли вони йшли зі своїм темпом 50K. Це говорить про те, що дієта LCHF може негативно впливати на тренування з більшою інтенсивністю.

Бігуни можуть вибрати дієту LCHF з багатьох причин, але якщо ви бігун на дорозі, бажаючи покращити свій час напівмарафону чи марафону, враховуйте ці висновки. Дослідники також зазначили, що у світі, одержимому здобутком переваги (та покращенням економічної діяльності) за допомогою взуття з вуглецевим покриттям, чому б ви тоді зменшували свою економіку на біг на таку ж кількість завдяки своєму харчуванню?