5 корисних спецій, які слід їсти практично з усім

Спеції - це простий, дешевий спосіб зміцнити здорове харчування. Насправді, існує так багато різноманітних застосувань та переваг, які ви можете отримати зі своєї стійки зі спеціями, що зареєстрований дієтолог Роксана Ессані викладає семінар, присвячений лише їм, у компанії Giant Food.

"[Спеції] - прекрасне рішення для того, щоб харчуватися здоровіше, оскільки ми, як правило, вживаємо менше цукру, менше солі і менше жиру, коли починаємо додавати більше спецій на свої тарілки", - говорить Ехсані.

Працюючи з клієнтами, Ессані вчить, як концепція вживання великої кількості різнокольорових фруктів та овочів також застосовується до вживання великої кількості різнокольорових спецій, щоб отримати гарне поєднання поживних речовин у своєму раціоні. І вам навіть не обов’язково потрібно лопати спеції, щоб отримати користь для здоров’я - трохи тут чи там може допомогти. Нижче Ессані описує користь для здоров’я п’яти її улюблених спецій, якими можна посипати майже все.

Кориця

Їжте з: Тости з арахісового масла, яблука, чилі, маринади з м’яса, випічка тощо.

Користь для здоров'я: Кориця насичена антиоксидантами, пояснює Ехсані. Крім того, враховуючи його властивості знижувати рівень цукру в крові, Ессані часто рекомендує це діабетикам. І загалом корицю добре мати під рукою, якщо ви хочете скоротити цукор.

"Люди насправді можуть вживати менше цукру - наприклад, у своєму чаї, у каві, якщо щось випікають, - просто додавши чайну ложку кориці, ви можете зменшити кількість цукру, який додаєте до тієї їжі, яку ви робить ", - говорить Ехсані.

Куркума

Їжте з: “ Куркума дуже модна, тому, якщо ви коли-небудь стежите за акаунтами в Instagram ... ви можете помітити, що зараз у багатьох гурманів є те золоте молоко, яке вони показують. Вони мають такий приємний яскравий колір у своїх смузі або вівсяних пластівцях, що містять куркуму скрізь », - говорить Ехсані. Крім того, Ессані рекомендує додавати куркуму до своїх ранкових яєць разом із чорним перцем: "Ми хочемо, щоб ви додали чорний перець з куркумою, оскільки ми знаємо, що це покращує життєздатність куркуми", - каже вона.

Користь для здоров'я: "Чому я так люблю куркуму, це сильне запалення, тому, якщо людина страждає на артрит, болі в м'язах або у спортсмена, я б рекомендував їм спробувати включити куркуму в свій раціон", - говорить Есані. "Він має дуже велику кількість протизапальних властивостей, які можуть зменшити це запалення в організмі після важких тренувань".

Червоний перець

Їжте з: Тост з авокадо, хумус, курка, лосось, гуакамоле та багато іншого.

Користь для здоров'я: "Існує багато досліджень, за якими люди почуваються трохи ситішими після того, як вони додають у свою тарілку трохи спецій, і це може збільшити ваш базальний рівень метаболізму, що корисно для людей, які хочуть втратити або зберегти свою вагу", - говорить Есані.

Материнка

Їжте з: Бутерброди, яйця, смажені овочі, піца тощо.

Користь для здоров'я: “Люди, мабуть, вважають це італійською спецією, але ми знаємо, що вони використовують її як інгредієнт у м’ясному пакеті тут, у„ Гіганті ”. Ми фактично виявили, що він пригнічує ріст бактерій, тому це чудовий спосіб запобігти захворюванню, пов’язаному з харчовими продуктами, ”.

Імбир

Їжте з: Перемішайте картоплю фрі, м’ясні маринади, заправки для салатів, тости з арахісового масла, скибочки яблук тощо.

Користь для здоров'я: "Включення імбиру в їжу або навіть попивання імбирного чаю, як відомо, допомагає травленню і заспокоює живіт", - говорить Ехсані. "Я також відомий зменшенням болю в м'язах і суглобах, тому для таких людей, як спортсмени, які тренуються дуже важко, я рекомендую:" Давайте спробуємо якось додати імбир до вашої тарілки ".

Примітка: Якщо у вас є певна алергія або ви приймаєте ліки, завжди проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж змінювати свій раціон.

Отримайте нашу розсилку про здоров’я

Як підтримувати фізичну форму, харчуватися розумно та добре жити у Вашингтоні.