5 дієт, винос: як працювали наші 5 співробітників, і що буде далі

Місяць тому п’ятеро співробітників Пошти приступили до 30-денної дієти, кожен з яких шукав спосіб змінити свої харчові звички. Зараз вони перегортають сторінку, але це набагато більше, ніж акуратна кінцева точка: це початок створення нових, здорових звичок.

Цей місячний виклик сам по собі не був змаганням, і переможця немає; всі співробітники змусили обрані плани працювати для них, і кожен має хороші результати, щоб показати це. Колективно вони звільнилися від нездорових звичок і прийняли позитивні; вони насолоджувались більш поживною їжею і менш гіперобробленою, солодкою їжею; вони їли більш розумні кількості більш уважно; і вони почуваються краще і схудли.

Але, як і можна було передбачити, життя також завадило досягненню деяких цілей, які вони поставили - переїздами будинків, ревізіями Держфінпослуг, пробками, подорожами та непереборними сторонами, що втручаються у їхні найкращі наміри. Я поговорив з кожним із них, щоб отримати основні висновки з цього дієтичного експерименту та допомогти їм розробити стратегічно важливі наступні кроки. Мені також вдалося переконати їх дозволити мені заїхати до них наступного січня, щоб побачити, як вони прожили рік потому.

Якщо ви розпочали дієту 1 січня так, як вони це робили, або вирішили іншим чином жити здоровіше, це запрошення зробити паузу, поміркувати про свої успіхи та, можливо, мрії, розбиті за останній місяць, і відкоригувати свій план, щоб ви могли продовжувати рухатися вперед. Сподіваємось, поділені тут думки надихнуть та повідомить ваші власні подальші кроки.

Мудрі слова Кендри для тих, хто думає про дієту Whole30, - це бути розумним у плануванні, коли починати. Для неї цей виклик був ударом в середині руху, що робило його більш напруженим і складним, ніж це було б інакше. Перебуваючи між будинками та не в змозі знайти потрібний посуд серед усіх коробок, вона виявила майже неможливим досягнення однієї з головних особистих цілей: випробування безлічі нових рецептів. Вона також сказала мені, що вона "більш капризна, ніж зазвичай", до того моменту, коли її співробітники назвали її дієтичну персону "Whole30 Kendra". Але вона чудово висунула це і втратила 9 фунтів. По дорозі вона, серед іншого, дізналася, що їй підходить їсти ситний сніданок, щоб вона знову не зголодніла до обіду, і що вона може жити щасливо, не виправляючи цукру в торговому автоматі та не газовану соду, що становить 20 унцій пив щодня.

Кендра раніше робила Whole30, і це добре, дотримуючись суворого набору правил. Недоліком було те, що після закінчення дієти вона залишається без керма і повертається до своїх старих звичок. Минулого разу, коли вона робила Whole30, вона пропустила фазу реінтродукції (коли ви поступово додаєте заборонені продукти) і перейшла прямо до пирога. Цього разу вона думає більш довгостроково. Вона збирається розглядати запропоноване повторне введення як продовження правил, дотримуючись конкретного 10-денного переходу, який пропонує книга. Навіть більше, "я збираюся зробити собі невеличку книгу з правилами", щоб слідувати далі. Ця особиста формалізована структура значно допоможе Кендрі досягти того, що вона назвала своєю кінцевою метою: “зробити помірність новою нормальною”.

Том бачить їжу, хоча дещо іншу лінзу після того, як минулого місяця дотримувався програми Weight Watchers. План "повідомляє вам про наслідки різних варіантів вибору", говорить він. Отримавши 36 балів на день, Том швидко дізнався, що деякі продукти, такі як те, що стало його перекусом, мигдаль та клементини, пропонують більше задоволення за меншу кількість балів, ніж, наприклад, кренделі, наповнені арахісовим маслом. І що іноді доводиться вибирати між кексом та другою склянкою вина.

Незважаючи на те, що він не буде продовжувати відстежувати свої очки, він каже: «Роблячи це цілий місяць, це проникає у вас. . . . Тепер я знаю, що робити ". Окрім розумного вибору, він також знає, що фізичні вправи є ключовою складовою, і він прагне регулярно їх тримати.

Він також знає, що нормально час від часу трохи виходити з рейок. Зіткнувшись із казковою їжею в ресторані (якою він часто буде, як критиком їжі "Пошти") та раз у житті благодійною акцією, він потурав, але навіть робив це з усвідомленням, вибираючи устриці замість прошутто та сумлінно ставлячись до порцій. У поєднанні з філософією Weight Watchers, він каже: «Ви можете похвалитися - просто поверніться на правильний шлях відразу після цього. Насолоджуйтесь цим, пам’ятаючи, тоді забудьте про це. Не почувайся винним ". Звичайно, Том міг би схуднути навіть більше семи кілограмів цього місяця без цих сплесків, але я вважаю, що досвід того, як повернутись на правильний шлях, і знання про те, що ви можете продовжувати досягати своєї ваги цілі та балування, є ще більш цінним досягнення в довгостроковій перспективі.

Джо - єдиний із п’яти, хто планує продовжувати свою дієту на невизначений час, що свідчить як про гнучкість дієти Будди - з єдиним обмеженням - дев’ятигодинний часовий проміжок для прийому їжі, так і про збалансований підхід Джо до цього. Я переживав, що він буде слабким від голоду на ранковій зарядці (щоб він міг з’їсти пізніше вечерю) або з’їсть о 17:00. вечеряйте на самоті за своїм столом, а не зі своєю другою половиною, або перетягуйте за перевищення швидкості і намагайтеся пояснити офіцерові, що йому довелося поспішати додому, щоб їсти вчасно. Але, хоча Джо пропускав їжу перед тренуванням, він почувався добре, роблячи це, і хоча йому довелося якось захопити пізню миску з рамєном з друзями, йому було досить легко планувати заздалегідь, щоб не жертвувати соціальними задоволеннями. їжі. Його порада мудреця: «Всеохоплююча філософія полягає в тому, щоб мати уважні стосунки з їжею, тож не переживайте кілька хвилин тут чи там. Найгірше було б дозволити, щоб термін змусив вас засунути їжу ».

За останні 30 днів він позбувся звички безглуздо жувати після обіду, зрозумів, що не повинен хапати їжу при найменшому відчутті голоду і схуд на п'ять кілограмів. "Я б не міг цього зробити без чаю", - каже він. Чай допоміг уповільнити темп і заспокоїти його, коли він ковтнув, і оскільки він дозволений за дев'ятигодинним вікном, якщо в ньому немає підсолоджувачів або молока.

Ще однією ключовою стратегією було підготовка їжі вперед, запас холодильника на вихідних «інгредієнтами, що складають будівельний матеріал, такими як бланшовані та смажені овочі», щоб він міг швидко збирати страви у будні. Як тільки Джо досягне своєї цільової ваги (у нього є ще близько 25 фунтів), план його обслуговування - додати другий "обманний день". З того, що я можу зрозуміти, Джо зупинився на сталому способі життя, який йому ідеально підходить.

Бонні офіційно "продається на супі". "Слова" дієта на супі "звучать трохи божевільно, - каже вона, - але це їжа, яку кожен повинен їсти щотижня - це хороший варіант". Цей місяць допоміг Бонні досягти своїх головних цілей - їсти більше овочів і отримувати порції. Спочатку вона переживала, що супів буде недостатньо, але виявила, що все навпаки. (Обсяг овочевих супів і той факт, що їх спека сповільнює вас, роблять їх особливо ситними.) Великим виводом є її усвідомлення того, що вона може бути задоволеною, не переїдаючи, і тепер вона більше пов’язана з тим, як їжа відчуває себе . Вона також перестала їсти після 9 вечора.

Її перспективний план - готувати суп щотижня, щоб він завжди мав під рукою. Вона також збирається звернути увагу на те, як вона почувається під час їжі, смакуючи повільно і налаштовуючись на рівень ситості, а не продовжуючи їсти лише тому, що її рот хоче більше. Цього місяця Бонні не зважувалась, але нещодавно вона придбала вагу, щоб відстежувати свою вагу як стимул та індикатор - і якщо вона зійде з колії, то проведе ще один тиждень SouperGirl “Cleanse”, щоб переорієнтувати її. У неї також є захоплююча подія, яка надихне її на збереження цих здорових змін: весілля її сина в жовтні.

Ідея про те, що ви можете “прослизнути, а потім рухатись далі”, дає задуму Адаму можливість довголіття. Цього місяця він робив це кілька разів, під час їжі в ресторанах та відпусток, що відволікало його від плану. Але його основні зміни - зосередження уваги на здоровій цільній їжі, обмеження алкоголю та більші фізичні вправи - все ще переважали, і в результаті він схуд на 16 фунтів. Його позитивне ставлення до прийняття хорошого вибору, який ви робите, а не до туги за тим, чого вам не вистачає, також має значний шлях до його успіху.

Адам сказав мені, що усвідомлення того, що це не повинно бути все або нічого - що він може бачити результати, навіть якщо він тут і там занижує свій план, - дає йому хороший шаблон, як тримати це після квітня, коли він зазвичай повертається до своєї спіралі, що набирає вагу. Я наполягав на тому, щоб він запропонував конкретні стратегії, які можна було б застосувати на той час, і він окреслив цей розумний тристоронній підхід: 1) зважувати принаймні раз на тиждень; 2) займатися не менше двох разів на тиждень; 3) уникати алкоголю принаймні два дні на тиждень. Загальні поради Адама тим, хто починає здоровий спосіб життя, прості, але глибокі. Це те, що ми всі могли б робити свою мантру цілий рік: «Який би вибір ви не робили, зробіть це хорошим вибором. Тоді зробіть це ще раз ».

5 дієт, винос: як працювали наші 5 співробітників, і що буде далі