40 дієтичних схвалених закусок перед сном, які вам сподобаються!

11 грудня 2017 р

Компанія Restonic Mattress

Американці люблять гризти після обіду - ось що вам потрібно знати, щоб зробити кращий вибір закусок

Вечеря, здається, це сталося багато століть тому, і тонкі відчуття голоду стають дедалі гучнішими. Шлунок підказує, що пора перекусити перед сном. Але питання в тому, що слід їсти? Занадто велика закуска може перервати ваш сон. Занадто мало, і ті гризучі голодні болі повернуться до того, як ти про це знаєш.

Не підкреслюйте - є солодка закуска, на яку потрібно прагнути. Це означає знайти смачну, корисну їжу, яка насичує вас, не підвищуючи рівень цукру в крові або не змушуючи вашу травну систему докладати зусиль для їх переробки. Ми пропонуємо вам понад 40 смачних, корисних пропозицій від дієтологів, дієтологів та інших медичних спеціалістів.

Всі закуски не створюються рівними

Американці люблять гризти між прийомами їжі, і це близько 35% від загальної добової норми споживання калорій відбувається після 18:00. Найулюбленіші - чіпси, шоколад та сир. Свіжі фрукти надійшли в номер №. 5 місце.

"Наше суспільство відійшло від традиційних трьох квадратних страв, і більше споживачів сприймає нову хвилю випасу, яка також відома як перекус протягом дня", - пояснює Ніккі Ніс, онлайн-тренер-дієтолог компанії EduPlated, веб-сайту, який відповідає передплатникам дієтолога. допомогти їм досягти цілей у галузі охорони здоров’я. «Цей тип споживання їжі збільшив і примножив кількість варіантів закусок. Проте, як і всі продукти харчування, не всі закуски створюються однаково ”.

Вона пропонує, щоб шанувальники закусок вибирали комбінацію груп макроелементів, таких як одруження вуглеводів та жирів або вуглеводів та білків. Це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові з жиром, уповільнюючи засвоєння вуглеводів у кров. "Хоча вам може знадобитися печиво, чіпси або морозиво, ці закуски можуть підвищити рівень цукру в крові і, в свою чергу, спричинити порушення сну та порушення рівня гормонів", - пояснює вона. "Крім того, пам’ятайте, що продукти, багаті кофеїном, такі як шоколад, можуть бути кращим варіантом на початку дня".

Ніес пропонує закуски перед сном

1/2 склянки ягід або 1/4 склянки сухофруктів і 1/4 склянки порційних горіхів
1/2 склянки крупи з молоком
3 склянки попкорну і 1 столова ложка горіхового масла
1 сухар і 1,5 унції сиру
2 столові ложки заправки, песто, хумусу або іншого занурення з сирими овочами з високим вмістом клітковини (наприклад, морквою, селерою та/або редискою)
1 унція нежирного сиру з 4 100% цільнозерновими сухарями
1/2 солодкої картоплі з 1-2 столовими ложками вершкового масла і корицею
1 склянка брокколі з 1-2 унціями плавленого сиру
1/2 банана з 2 столовими ложками горіхового масла

Вищезазначені закуски також багаті клітковиною, це означає, що вони чудово підходять для насичення і можуть допомогти зменшити ризик хронічних захворювань.

Як пізно-нічні перекуси можуть вплинути на рівень цукру в крові

Ще щось, про що слід пам’ятати при виборі закуски перед сном, - це їх вплив на рівень цукру в крові. Краще уникати американських гірок з шипами і провалами. "Найкращі закуски перед сном - це ті, що на основі білків або білків та жирів", - говорить д-р Джоел Кафаро, спеціаліст з цілісного здоров'я та засновник Heal4Real.com, що базується в Вінчестері, Вірджинія.

Вона пропонує варене яйце, залишки шматочка курки (або трохи м’яса на основі білка), столову ложку арахісового масла, половину авокадо або 2 унції твердого сиру, такого як чеддер або гауда. Білок і жир у закусках допомагають підтримувати збалансований рівень цукру в крові протягом ночі, що означає спати до ранку.

Цукрова їжа, така як цукерки, тістечка та пироги, а також закуски з кофеїном, як шоколад, а також деякі білкові батончики можуть викликати хвилювання та пильність вночі замість розслаблення. Закуски на основі вуглеводів, такі як чіпси, кренделі та сухарики, можуть спочатку спричинити підвищення рівня цукру в крові, але через кілька годин він падає, що призводить до неспання вночі.

Здорові, але солодкі, клювання

Іноді ваші потяги вимагають чогось солодкого, але, як запевняють наші експерти, не годиться цілком свиняти на цукор. Що робити снекеру? Зареєстрована дієтолог/дієтолог Меган Вольф з компанії Weight Zen у Нью-Йорку має можливе рішення: її шоколадне арахісове масло «морозиво». "Насіння чіа є хорошим джерелом корисних жирів, білків і клітковини", - каже вона. “Яке поєднання! Цей рецепт - чудовий варіант перекусу або солодкої закуски після обіду ».

Шоколадне арахісове масло “Морозиво”

¼ чашка насіння чіа
1 ч. Ложка кориці
3 ст. какао порошок
1 чашка несолодкого мигдального молока
1 ст. справжній кленовий сироп
1 яблуко
Збитий долив (спробуйте низькокаліберну версію)

Змішайте насіння чіа, корицю та какао-порошок у мисці. В окремій мисці з’єднайте кленовий сироп і несолодке мигдальне молоко. Додайте рідину до сухої суміші насіння чіа. Перемішуйте до однорідного змішування. Наріжте яблуко. Розкладіть яблуко з пудингом чіа і поставте в холодильник на 4 години. Зверху додайте здоровий збитий топінг та свіжу малину.

Коли ваші смакові рецептори диктують, що вони хочуть чогось соленого та хрусткого перед сном, не тягніться до картопляних чіпсів та кренделів. Спробуйте замість цього. "Чіпси з капусти - чудова альтернатива картопляним чіпсам - легші, корисніші і такі ж смачні!" - каже Вовк. "Використовуйте свою улюблену приправу, щоб налаштувати чіпси".

Зробіть власні чіпси з капусти вдома

Картопляні чіпси зі шрірачою та грецьким йогуртовим макароном

1 пучок капусти
1 ст. оливкова олія екстра вірджин
Сіль і чорний перець за смаком
1 ч. Л. порошку часнику
¼ чашка простого грецького йогурту
1 ст. шрірача

Розігрійте духовку до 350 °. Промийте капусту і видаліть стебла. Капуста суха рушником. Будь-яка волога призведе до того, що мокрі чіпси стануть такими сухими! Розріжте капусту на шматочки розміром з чіп і покладіть у велику миску. Масаж 1 ст. оливкової олії першого віджиму в капусту. Покрийте деко алюмінієвою фольгою і покладіть капусту в один шар. Приправте сіллю, перцем, часниковим порошком або улюбленими спеціями! Випікайте 10-15 хвилин, або поки капуста не стане хрусткою, трохи підрум'яниться по краях. Зробіть просте занурення із звичайного грецького йогурту та Шрірачі.

27 пропозицій щодо ситних та здорових нічних гризків

Морква, селера, з 1/4 склянки хумусу
Огіркові круглі стопки з цільнозерновим крекером з коричневого рису та грецьким йогуртом або хумусом
Рисові коржі з тонким шаром низькокалорійного варення
Зверху розсипався яблучний соус з 1/2 крекером
Фрукти, як яблуко або банан, нарізати невеликими шматочками, з 1 ст. арахісове масло
Чаша з низьким вмістом цукру злакових культур
Низькожирний стручковий сир w 1? 2 склянки фруктів
1? 2 склянки смаженого нуту
1 склянка грецького йогурту
Склянка нежирного молока з несолодким какао
2 склянки простої кукурудзи
1? 2 склянки смаженого едамаме
Жменя несолоних горіхів
1 зварене круто яйце, нарізане шматочками сиру та сухарями з цільної пшениці
Міні-кіш без кірки
Запечені кабачкові клинки з нежирним сиром
1/4 склянки салату з тунця з 4 невеликими цільнозерновими сухарями
1 скибочка цільнозернового тосту з 1 ст. Ложкою горіхового масла
Сир з фруктами, такими як ягоди або персики, або 3 скибочки авокадо
1 невеликий банан w 1 ч. Ложка Nutella розкласти по ньому. Спробуйте їх заморожені
Чіпси з капусти (див. Рецепт вище)
Стебла селери з 1 ст. Ложкою горіхового масла і сухофруктами зверху
Кубики грецького йогурту з зернами граната (заморожені в лотках для льоду) і подаються з краплинкою меду
Йогуртові укуси. З’єднайте мигдальну їжу, заморожений йогурт та ягоди і заморозьте в кефіку для кексів

Відпочинь добре і прокинься, готовий до роботи!

Кращий сон призводить до кращих ранків, фокусуючи ваші цілі та мрії в межах досяжності. Голодні отримати більше інформації про сон? Пориньте в ці повідомлення:

Прагнучи отримати більше інформації про сон, яку ви дійсно можете використовувати?
Приєднуйтесь до наших спільнот у Facebook та Twitter і давайте продовжимо розмову.
Ми хотіли б почути, що ви маєте сказати!