4 Трав’яні чаї для осені та зими

трав

Прохолодний сухий вітер, неспокійна погода та зменшення світлового дня, які ми відчуваємо, коли сезон переходить в осінь та зиму, можуть бути важкими для нашого тіла та розуму. Хоча деякі з нас вітають цю ритмічну сезонну зміну та низхідний рух енергії назад на землю, а інші бояться цього, ми всі можемо отримати користь, включивши продукти та трави в наш раціон, які допомагають збалансувати енергетику сезону. Роблячи це, ми можемо поповнити себе внутрішнім рухом енергії, коли ми влаштовуємось на більш повільний, більш продуманий сезон, насолоджуючись теплими супами і рагу, хлібом, свіжим з духовки, чашкою чаю на пару і ночами біля каміна або згорнувшись на дивані.

Тілесний дисбаланс може виникнути протягом осені та довгих зимових місяців або через хворобу, що виникає внаслідок коливання погоди або передачі вірусів навколо, зниження активності, стресових ситуацій або зменшення світлового дня. Ми можемо звернутися до трав’яних чаїв, щоб підтримати стійкість нашого організму та виправити дисбаланс.

Процес змішування та ритуал приготування та пиття трав’яного чаю - це чудовий спосіб налаштуватися на більш повільні ритми цього сезону і сам по собі є терапевтичним. Потягуючи чашку чаю, ми можемо на мить зупинитися і нехай спокій цієї пори року живить нас.

Прочитайте 4 рецепти трав’яного чаю, до яких ми можемо звернутися цього сезону, щоб зберегти себе здоровими та щасливими.

Приготування чаю

Рецепти, що слідують, використовують сушену зелень. Ви вже можете вирощувати трави у своєму саду і сушити їх; якщо ні, ви можете придбати сушену зелень оптом у вашому місцевому магазині натуральних продуктів або в Інтернеті, або якщо вам пощастить мати його, у місцевому магазині трав. Для приготування чаїв вам просто знадобиться чайник (або каструля) для окропу, каструля для приготування трав’яних відварів з кореневими травами, мірна ложка, чайник, заварник для чаю або ситечко та чашка (або дві-три ).

Зверніть увагу, деякі вимірювання рецептів є частинами. Ця “частина” може бути якою завгодно: 1 столовою ложкою, 1 склянкою тощо, залежно від того, яку велику партію сушеної трав’яної суміші ви хочете зробити. Просто дотримуйтесь співвідношення частин, еквівалентне рецепту!

Існує два підходи до приготування чаю: настій, який використовується для більш ніжних частин рослини, таких як листя і квіти (більше про настої тут), або відвар, який використовується для більш твердих частин рослин, таких як коріння та кора (докладніше про відвари тут). Настої включають окріп, заливання ним чайної суміші, а потім замочування протягом 10-15 хвилин.

Відвари передбачають кип’ятіння води з водою протягом 15-20 хвилин для вилучення рослинних складових. В обох випадках ви хочете, щоб чай залишався накритим під час замочування/кип’ятіння, особливо для ароматичних трав з фітонцидами.

Ви можете пити ці чаї як є або підсолодити їх трохи медом або кленовим сиропом. Додавання одного-двох сушених яблучних кілець до чаю, поки воно круто або вариться, додає також витончену, але чудову солодкість

Чаї на осінь і зиму

Слова, які приходять мені в голову при розгляді чаю на осінь та зиму, - це тепло, харчування, підтримка імунітету, полегшення застуди та грипу. Ми можемо багато зробити для нашого оздоровлення лише за допомогою продуктів і трав, які ми обираємо щодня, і чаї можуть бути частиною цього харчування.

Рослинний живильний тонік

Цей чай - це мій загальнозміцнюючий засіб, багатий вітамінами та мінералами, для живлення та підтримки організму протягом зимових місяців.

Інгредієнти:

• 2 частини листа кропиви
• 2 частини листя м’яти перцевої або м’ятної
• 1 частина листа меліси
• 1 частина молочного вівса
• 1 частина цвіту червоної конюшини
• 1 частина кореня лопуха

Напрямки:

Змішайте трави разом. Настій 1-2 столові ложки чайної суміші в кожній 1 склянці окропу протягом 10-15 хвилин. За смаком підсолодити за смаком медом. Протягом дня можна вживати кілька чашок цього тонізуючого чаю. (Більш тривалий інфузійний період у кілька годин витягне ще більше вітамінів та мінералів; ви можете зробити велику партію, дати настоятися протягом ночі та пити протягом наступного дня, за потреби прогріваючи.

Зігріваючий чай Адаптоген Чай

Цей зігріваючий чай тримає вас підсмаженими, оскільки дні охолоджуються, підтримуючи імунну систему та наднирники під час сезону застуди та грипу, щоб допомогти відбити хворобу.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки гриба рейші
• 1 столова ложка кореня астрагала
• 1 столова ложка елеутеро або кореня ашваганди
• 1 столова ложка кореня лопуха
• 1 столова ложка коричної стружки
• 2 чайні ложки сушеного імбиру (або 7 скибочок свіжого імбиру)
• 5 стручків кардамону, подрібнених
• ½ ч. Ложки гвоздики
• 2 склянки води
• 2 склянки молока (молочного або немолочного)

Напрямки:

1. З’єднайте рейші, астрагал, елеутеро/ашваганда, лопух та воду в горщику.

2. Довести до слабкого кипіння протягом 15-20 хвилин.

3. Додайте залишилися трави та молоко, і нагрівайте ще 10-15 хвилин.

4. Процідіть трави та подавайте з медом або кленовим сиропом за смаком та тире мускатного горіха зверху, за бажанням.

5. Невикористану порцію поставте в холодильник і пізніше розігрійте. Пити до 3-4 склянок протягом дня.

Ті, хто любить більш традиційний рецепт чаю, можуть додати до цього рецепту столову ложку чорного розсипчастого чорного чаю (звичайного або без кофеїну) разом з корицею, імбиром, кардамоном та гвоздикою. Перегляньте блог Herbal Academy, щоб дізнатись ще про те, що стосується трав’яного чаю. Смажений цикорій та корінь кульбаби також додають насичений землистий смак.

Підніміть чай

Оскільки темні ночі стають довшими, а сонця не вистачає, підтримайте свою нервову систему та розумовий світогляд цими піднімаючими та будуючими травами.

Інгредієнти:

• 3 частини листя меліси
• 2 частини квітки і листя звіробою
• 2 частини бадилля молочного вівса
• 2 частини листя м’ятної м’яти
• 1 частина липового листя і квітки

Напрямки:

Змішайте трави разом. Настій 1-2 столові ложки чайної суміші в кожній 1 склянці окропу протягом 10-15 хвилин. За смаком підсолодити за смаком медом. Пити до 3-4 склянок протягом дня.

Ніп це в чай ​​з бруньки

При перших ознаках застуди або грипу розімніть його в зародку цим імуно- та лімфостимулюючим чаєм! Зробіть велику партію вранці і пийте її протягом дня, щоб підтримати свою імунну систему під час гострої інфекції.

Інгредієнти:

• 2 частини ягоди бузини
• 2 частини кореня ехінацеї та/або листя
• 2 частини пелюсток календули
• 1 частина шипшини
• 1 частина апельсинової цедри
• ½ частина кореня імбиру (або 1 частина свіжого кореня імбиру)
• ¼ частина коричної стружки
• 1 склянка води

Напрямки:

Додайте в каструлю ягоди бузини та воду. Довести до кипіння протягом 10-15 хвилин. Вимкніть вогонь і додайте решту трав. Нехай крутим протягом 10-15 хвилин. Процідіть і пийте до 3-4 склянок протягом дня.

Чаї від застуди та грипу

Якщо, незважаючи на всі ваші зусилля, ви все-таки захворіли на застуду або грип, трав'яні чаї можуть полегшити застійні явища, біль у горлі, кашель, лихоманку та головний біль та зробити вас більш комфортними, поки ваша імунна система робить свою роботу.

Деякі прості трав’яні чаї, які ви можете приготувати з використанням кулінарних трав, перевіряють П’ять кухонних трав на сезон холодів

Для отримання простого трав’яного чаю від застуди перевірте Кухонна медицина: просте засіб від застуди та грипу

І поправляйся швидше!

Авторські права на фотографії Джейн Мецгер, Енні Холл та Трав'яна академія.

Джейн Кукман Мецгер є помічницею директора Трав'яної академії. Програми Herbal Academy пропонують різні рівні всебічної трав'яної освіти, починаючи від початківців і закінчуючи професійними рівнями. Створіть свій фундамент на вступному трав'яному курсі, вивчіть терапевтичні процедури на рослинній основі більш глибоко на проміжному трав'яному курсі, підготуйтеся до ділових починань на підприємницькому трав'яному курсі та поглибіться у складні клінічні теми в Поглибленому трав'яному курсі. Завдяки навчальним курсам Гербальної академії студенти отримають знання та досвід, необхідні для кар’єри професійних травників, а також, завдяки додатковій практичній підготовці, клінічну трав'янистість. Усі програми проводяться в Інтернеті та розроблені з урахуванням міжнародної аудиторії. Прочитайте всі публікації Джейн про МАТЕРІ ЗЕМЛЮ тут.

Усі блогери спільноти MOTHER EARTH NEWS погодились з нашими Умовами угоди та дотримувались найкращих практик ведення блогів. Вони несуть відповідальність за точність своїх постів. Щоб дізнатись більше про автора цього допису, клацніть на посилання вгорі на сторінці.