4 способи використання зелених бананів, які не дозріють

використання

bhofack2/Getty Images

Купувати зелені банани або будь-які незрілі фрукти - це перевірка віри. Ви припускаєте, що вони незабаром пожовтіють і стануть дозрілими, щоб поїсти. Але іноді ви купуєте в магазині зелені банани, які вперто відмовляються повертатись, як би довго ви не чекали. То що робити? Перше, що потрібно спробувати - помістити їх на день-два в паперовий пакет, щоб допомогти процесу. Зазвичай це робить фокус і з незрілим авокадо. При дозріванні плодів виділяється газоподібний етилен, а покладання фруктів у паперовий пакет затримує газ поблизу плодів, змушуючи його дозрівати швидше.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Treehugger/Олександра Крістіна Накамура

Але що, якщо банани ніколи не перевертаються? Вони втрачені? Не зовсім. Як виявляється, зелені банани можуть бути здоровішими, ніж жовті, тому що вони містять більш стійкий крохмаль і перетравлюються довше, ніж жовті банани, залишаючи вас ситішими довше. Цей крохмаль перетворюється на цукор у міру дозрівання банана, тому зелені банани віддають перевагу тим, хто обмежує споживання цукру. Тож, хоча це може зажадати трохи більше зусиль, ніж вживання стиглого жовтого банана, є багато спільного із зеленими бананами, які ви розкладаєте навколо. Ось чотири речі, пов’язані з бананами, які просто не перетворюються:

1. Зробіть зелений банановий картоплю

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Treehugger/Олександра Крістіна Накамура

Вживання зелених бананів в деяких частинах світу є цілком нормальним явищем, навіть кращим. І якщо ви не любите банановий смак бананів, цей метод може вирішити і це питання, оскільки зелені банани не мають сильного смаку. Просто наріжте зелений банан на картоплю фрі, як картоплю чи солодкий картоплю, смажте, і ви отримаєте захоплююче смачне ласощі. Повний рецепт тут. Звичайно, ви можете також нарізати їх на бананові чіпси, як у цьому рецепті, подібно до чіпсів подорожника, основного продукту на Ямайці та інших країнах Карибського басейну. Я спробував їх, і вони смачні.

2. Варені зелені банани

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Treehugger/Олександра Крістіна Накамура

Також основним продуктом на Ямайці, варені зелені банани часто їдять з пельменями. Вони готуються з нанесеною шкірою просто для зручності приготування. Деякі люди можуть розім’яти варений банан у суміш, схожу на картопляне пюре, а деякі просто їдять їх такими, якими вони є, як тільки їх приготують. У будь-якому випадку, ще один чудовий варіант для ваших впертих бананів.

3. Запечені зелені банани

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Treehugger/Олександра Крістіна Накамура

Будь-який рецепт, який ви можете використовувати для подорожників, ви можете використовувати для зелених бананів. Подорожник - родич бананів, і насправді його можна їсти лише у вареному вигляді. Для безпроблемного способу швидко з’їсти свої зелені банани, спробуйте запекти їх з трохи оливкової олії та солі.

4. Киньте їх у смузі

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Treehugger/Олександра Крістіна Накамура

Коли сумніваєтеся, робіть смузі! Поки у вас міцний блендер, ви можете взяти ці зелені банани і кинути їх у свій ранковий смузі. Цей рецепт вимагає фініків, щоб додати солодкості, але я виявив, що солодкості можна додати, додавши солодкі фрукти, такі як манго, персики або чорниця. Ви навіть не зможете скуштувати зелений банан, і ви все одно отримаєте всі переваги для здоров’я.

Яким би маршрутом ви не йшли, втішайтесь, знаючи, що ви не будете викидати ці зелені банани, і ви навіть можете навмисно їх придбати наступного разу.