3 способи кетогенної дієти можуть допомогти пригніченому мозку

Я впевнений, що ви вже чули про шум про кетогенну дієту. Згідно з ажіотажем, він може зробити все: від чудодійної втрати ваги до зниження ризику Альцгеймера до полегшення депресії.

Але чи є якась істина в цих твердженнях?

Що таке кетогенна дієта?

Кетогенна дієта складається з 75-80 відсотків продуктів з високим вмістом жиру і різко знижує вуглеводи. Незважаючи на те, що нещодавно стало популярним серед мейнстріму, це не нове. У медицині кетогенна дієта використовується майже 100 років для лікування стійкої до ліків епілепсії, особливо у дітей. У 70-х роках популярна дієта Аткінса розпочалася із строгої двотижневої кетогенної фази з низьким вмістом вуглеводів. Протягом багатьох років інші модні дієти застосовували подібний підхід для схуднення.

Метою кето-дієти є приведення організму в стан кетозу.

Кетоз - це нормальний метаболічний процес. Більшість клітин воліють використовувати як основне джерело енергії цукор або глюкозу в крові, що надходять з вуглеводів. Глюкоза може бути використана для підживлення організму відразу, або зберігається в печінці та м’язах у вигляді глікогену.

Якщо в крові недостатньо глюкози для задоволення поточних потреб у енергії, ваше тіло почне розщеплювати запаси глікогенного жиру. Процес називається кетозом, а кетони є побічним продуктом. Кетони - це кислоти, які накопичуються в крові та виводяться з сечею. У невеликих кількостях кетони просто вказують на те, що організм розщеплює жир. Високий рівень кетонів може призвести до кетоацидозу, що є серйозним станом, що може призвести до діабетичної коми або навіть смерті.

Як тільки ви досягнете кетозу, більшість клітин будуть використовувати кетони для отримання енергії, поки у них знову не з’явиться глюкоза. Згідно зі статтею Гарвардського охорони здоров’я, кетогенна дієта: чи найкраща дієта з низьким вмістом вуглеводів для вас?

Перехід від використання циркулюючої глюкози до розщеплення накопиченого жиру як джерела енергії зазвичай відбувається протягом двох-чотирьох днів, коли вживається менше 20-50 грамів вуглеводів на день. Майте на увазі, що це дуже індивідуалізований процес, і деяким людям потрібна більш обмежена дієта, щоб почати виробляти достатню кількість кетонів ".

Типові американські схеми харчування

Дієтичні рекомендації для американців рекомендують, щоб вуглеводи складали від 45 до 65 відсотків денних калорій. Отже, якщо ви отримуєте 2000 калорій на день, між 900 і 1300 калоріями має бути з вуглеводів. Це означає від 225 до 325 грамів вуглеводів щодня. Кетогенна дієта обмежує вуглеводи менше ніж 50 грамами на день. Це коштує не більше двох яблук.

За даними Управління з профілактики та пропаганди захворювань, типові режими харчування багатьох людей у Сполучених Штатах не дуже здорові.

Приблизно три чверті населення мають режим харчування з низьким вмістом овочів, фруктів, молочних продуктів та олій.
Більше половини населення виконує або перевищує рекомендації щодо загальної кількості зерна та білкової їжі, але не виконує рекомендацій щодо підгруп у кожній із цих груп продуктів харчування.
Більшість американців перевищують рекомендації щодо додавання цукру, насичених жирів та натрію.

Тобто, іншими словами, ми не даємо своєму мозку потрібні їм фрукти та овочі, а даємо занадто багато солі, цукру та неправильних видів жирів.

Зв’язок між дієтою та депресією

Наука доводить, що харчування є дуже недооціненим фактором способу життя, який може помітно поліпшити деякі порушення психічного здоров'я. Зараз існує дуже багато доказів того, що дієта так само важлива для психічного здоров'я, як і для фізичного здоров'я. Те, що ви кладете в рот, може мати значні наслідки для вашого мозку та психічного здоров'я.

Аналізи досліджень, що вивчають численні дослідження, підтверджують наявність зв'язку між дієтою та ризиком депресії. Наприклад, було показано, що цукор збільшує депресію трьома різними способами: посилюючи запалення, зменшуючи вироблення BDNF у мозку та впливаючи на нейрохімічну винагороду мозку, дофамін.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 300 мільйонів людей страждають від депресії у всьому світі. Антидепресанти, як правило, є першим напрямком лікування. Дослідження показують, що 30 відсотків депресивних людей не реагують на ліки, а 70 відсотків людей, які реагують, ніколи не досягають повної ремісії. Люди шукають альтернативні шляхи вирішення проблеми депресії.