22 продукти, які можуть вплинути на ваш ризик раку молочної залози

Звичайно, у всіх нас є свої відмінності - наприклад, я ніколи не зрозумію, чому мій найкращий друг вважає занурення моркви в кетчуп привабливим, - але є одне, що є спільним для багатьох з нас: ми знаємо когось, чиє життя постраждало від раку молочної залози.

Поруч із захворюваннями серця рак є другим за вбивством серед американських жінок. Зокрема, рак молочної залози є найпоширенішим, і, за підрахунками дослідників, у кожної з восьми жінок у певний момент її життя буде діагностований рак молочної залози.

Хоча багато факторів ризику раку молочної залози поза вашим контролем - наприклад, генетичні фактори, такі як наявність гена BRCA1 або 2, - є дані, що здоровий спосіб життя, що включає фізичні вправи та дієти з високим вмістом поживних речовин, може вплинути на ризик накопичення раку.

Хоча жодна їжа не гарантує вас від раку, дослідження показали, що збалансоване харчування та профілактика раку йдуть рука об руку. Фактично, експерти навіть підрахували, що ми можемо запобігти 9 із кожних 100 випадків раку, просто змінивши те, що ми їмо, згідно з даними Ракової організації з досліджень раку та благодійної організації. Ось чому ми з’ясували, які продукти харчування є важливими в питанні щодо боротьби з ризиком раку молочної залози, і деяких, яких слід уникати, щоб зберегти сиськи без раку. Рак молочної залози - не єдине нездужання, яке вражає жінок непропорційно. Дізнайтеся, яка інша їжа чудово підходить для дівчат, використовуючи ці 50 найздоровіших продуктів для жінок!

Гриби

Вживання порції грибків на день може допомогти захистити вас від раку молочної залози, згідно з дослідженням, надрукованим у Міжнародному журналі раку. У дослідженні, в якому брали участь понад 2000 китайських жінок, було виявлено, що учасники, які споживали 10 грамів (що дорівнює одному, маленькому «грибочку!») Або більше свіжих грибів щодня, мали приблизно на дві третини менше шансів захворіти на рак молочної залози, ніж негрибоїди. Дослідження не визначило причинно-наслідкові зв’язки між грибами та здоров’ям грудей, але ви все одно будете робити послугу своєму тілу, щоразу, коли ви додасте до їжі, що підвищує імунітет, гриби, багаті на їжу!

Квасоля, багата клітковиною

Ми вже розповідали вам про те, як продукти з високим вмістом клітковини можуть допомогти знизити вагу, подовжуючи відчуття ситості, але чи знали ви, що вони також можуть допомогти вам зменшити ризик раку молочної залози? За словами дослідників Гарварду, на кожні 10 грам клітковини, що споживається щодня, ризик раку молочної залози жінки зменшується на колосальні 7 відсотків! Автори припускають, що клітковина допомагає знизити високий рівень естрогену в крові, який сильно пов'язаний з розвитком раку молочної залози. А чи знаєте ви, що таке їжа з високим вмістом клітковини номер один? Ви вже здогадалися, квасоля! Темно-сині боби упаковують твердих 9,6 грамів клітковини на півсклянки - це більше, ніж те, що ви знайдете у чотирьох скибочках вівсяного хліба Pepperridge Farm! Дізнайтеся 20 найкращих та найгірших хлібів, придбаних у магазині, перед наступною поїздкою в продуктовий магазин.

Волоські горіхи

Ніхто ніколи не назве вас горіховим, щоб перекусити горіхами. Це тому, що ці горіхи у формі серця містять вітамін, який називається гамма-токоферол, який зупиняє активацію Akt - ферменту, необхідного для виживання ракових клітин, - не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Горіх також містить холестериноподібні молекули, звані фітостеринами, які можуть допомогти регулювати рівень естрогену у чоловіків і жінок і навіть уповільнити ріст клітин раку молочної залози, блокуючи рецептори естрогену. Дослідження на тваринах, опубліковані в журналі Nutrition and Cancer, виявили, що коли мишам давали людський еквівалент двох унцій волоських горіхів щодня протягом місяця, швидкість росту пухлин у мишей, що харчуються волоськими горіхами, була вдвічі меншою, ніж у тварин, які не були здатний хрустіти на горіхах.

Варені помідори

Вони повинні бути основним продуктом у вашій коморі ще з однієї причини, крім того, що вони роблять чудовий макаронний соус: варені помідори можуть допомогти зменшити ризик розвитку раку молочної залози у жінок! Недавні результати, про які повідомляється в журналі Національного інституту раку в 2012 році, показали, що антиоксидант каротиноїд, лікопін, був особливо ефективним у наданні допомоги жінкам з важчою для лікування версією раку молочної залози: негативними пухлинами, спричиненими рецепторами естрогену (ER). Ризик раку молочної залози був на 19 відсотків нижчим у жінок з найвищим рівнем загальних каротиноїдів порівняно з жінками з найнижчим рівнем, а у жінок з найвищим рівнем лікопіну ризик раку молочної залози знизився на 22 відсотки.

Солодка картопля

Як і помідори, овочі оранжевого кольору є основним джерелом каротиноїдів. Солодка картопля, зокрема, багата специфічним каротиноїдом, відомим як бета-каротин. Той же журнал Національного інституту раку показав, що жінки з найвищим рівнем бета-каротину в крові, що на 17 відсотків нижчий ризик розвитку певних типів раку молочної залози. Теорія полягає в тому, що каротиноїди містять сполуки, які допомагають регулювати ріст, захист та відновлення клітин. Не зупиняйтеся на солодкій картоплі; також перевірте моркву, патисони та темно-листяну зелень.

Гранати

Звичайно, це їжа номер два, коли справа стосується фруктового цукру, але вживання цих багатих клітковиною насіння може допомогти вашому організму пригнітити ріст гормонозалежного раку молочної залози. Згідно з дослідженням, опублікованим в Cancer Prevention Research, елагова кислота в гранатах може допомогти захистити від раку молочної залози, пригнічуючи вироблення естрогену та запобігаючи ріст ракових клітин. Вам не цікаво фарбувати улюблену сорочку кожного разу, коли ви відкриваєте фрукти? Ви також можете допомогти собі малину, полуницю, журавлину, волоські горіхи та пекан - вони також багаті елаговою кислотою.

Чай, особливо зелений, наповнений поліфенолами - класом антиоксидантів з величезною користю для здоров’я. Одна з цих переваг включає властивості проти раку молочної залози. Невелике дослідження, проведене Національним інститутом раку Національного інституту охорони здоров’я (NIH), показало, що японські жінки, які випивали щонайменше одну чашку зеленого чаю щодня, мали менше сечового естрогену - відомого канцерогену грудей - ніж ті, хто п'є чай. Щоб отримати користь, обов’язково заваріть. Згідно з дослідженнями, представленими на засіданні Американського хімічного товариства, вам доведеться випити до 20 пляшок чайного бутильованого чаю, щоб отримати силу поліфенолу однієї саморобної чашки!

Брокколі

Хрускіт на хрестоцвіті, щоб розчавити рак. Все, від брокколі до брюссельської капусти, може допомогти вам перемогти рак молочної залози. Це все завдяки цим овочам, що містять протизапальну сполуку, відому як сульфорафан, яка, як було встановлено, усуває хімічні речовини, що викликають рак молочної залози, та інгібує ріст клітин раку молочної залози людини, згідно з дослідженням 2013 року, опублікованим в Asian Pacific Journal of Cancer Профілактика. Щоб збільшити споживання протиракової сполуки, злегка готувати овочі на пару - найкращий спосіб отримати найбільше біоактивних поживних речовин з їжі.

Дикий лосось

Ця жирна риба багата корисними жирами - головним чином, омега-3 жирними кислотами. Ці основні жири пов’язані з поліпшенням прогнозу раку молочної залози. Масштабний аналіз міжнародних досліджень, опублікований у журналі BMJ, показав, що жінки, які вживають найбільше жирних кислот на основі риби омега-3, мають на 14 відсотків менше шансів захворіти на рак молочної залози порівняно з тими, хто їв менше всього. Для загальної користі для здоров’я Американська асоціація серця рекомендує додавати у свій раціон порцію жирної риби, що ловиться в дикому вигляді, лише 3,5 унції двічі на тиждень. Сьомга навіть не повинна бути вашим прихильником. Інші риби з високим вмістом омега-3 включають тріску, скумбрію та анчоуси.

Органічне молоко з вітаміном D

Зараз альтернативи молока можуть бути всіма захопленими, але якщо вони не збагачені вітаміном D, ми говоримо, що забудьте про них. На додаток до того, щоб допомогти вашому організму засвоїти кальцій, дослідники Каліфорнійського університету в Сан-Дієго виявили, що вітамін D також може запобігати раку молочної залози, товстої кишки та яєчників. Дослідження, опубліковане в Cancer Prevention Research, показало, що адекватне споживання вітаміну D може зменшити ризик раку молочної залози у жінок до 50 відсотків. Кілька наших найулюбленіших способів вживання молочного продукту - це додати сплеск до вашої ранкової кави, змішати її в вівсянку або використовувати для приготування смузі після накачування. Перегляньте ці 56 найкращих рецептів смузі для схуднення для натхнення!

Оливкова олія

Бонусні бали за середземноморську дієту! Коли іспанські дослідники змушували жінок доповнювати середземноморський раціон оливковою олією, ці жінки мали на 68 відсотків нижчий ризик розвитку раку молочної залози порівняно з жінками, дієтичні жири яких надходили з кукурудзяної олії. Дослідження, опубліковане в JAMA Internal Medicine, припустило, що протизапальні фенольні сполуки та олеїнова кислота оливкової олії могли вгамувати ріст злоякісних клітин.

Персики

Вони є одним з наших улюблених грецьких йогуртів: багаті антиоксидантами персики. У 2014 році дослідники з Texas A&M виявили, що точна суміш фенольних сполук, що міститься в екстракті персика, здатна інгібувати метастазування або поширення клітин раку молочної залози у мишей. Хоча дослідження проводили на тваринній моделі, дослідники кажуть, що еквівалентна доза в організмі людини буде еквівалентно споживанню двох-трьох персиків на день.

Яйця - одне з найпотужніших джерел необхідних - і важкодоступних - поживних речовин, відомих як холін. Цей будівельний блок нейромедіатора необхідний для будови та функціонування всіх клітин, а дефіцит цієї сполуки пов’язаний з неврологічними розладами та зниженням когнітивних функцій. Він не тільки діє як їжа для мозку, але й може допомогти знизити ризик раку молочної залози! За даними The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, жінки, які споживали найбільшу кількість холіну, мали найнижчий ризик раку молочної залози порівняно з тими, хто споживав найменше.

Кава

Кавомани не просто отримують енергетичний поштовх з кожною чашкою, вони насправді можуть допомогти знизити ризик розвитку антиретроген-стійкого естроген-рецепторного (ЕР) -негативного раку молочної залози. Дослідження 2011 року з дослідження раку молочної залози показало, що люди, які п'ють каву, мали менший рівень захворюваності на ER-негативний рак молочної залози, ніж жінки, які рідко пили ранковий джо. За словами одного з авторів дослідження, доктора філософії Цзінмей Лі, "одна з можливостей полягає в тому, що антиоксиданти кави захищають клітини від пошкоджень, які можуть призвести до раку".

Куркума

Запитайте будь-якого лікаря, і він скаже вам: найпростіший спосіб знизити смертність від раку - це запобігання самому собі заразитися раком. І цього можна досягти, вживаючи куркуму. Ця спеція, отримана з коренів, містить сполуку куркумін, антиоксидантний поліфенол з хіміопрофілактичними властивостями. Оскільки хронічне запалення є основним фактором ризику розвитку та метастатичного прогресування раку, протизапальні властивості куркуміну відіграють важливу роль у зменшенні утворення раку молочної залози, згідно з дослідженням Molecular Oncology.

Листяна зелень

Листова зелень, як шпинат, збирає один-два удари, коли мова йде про боротьбу з раком молочної залози. Для початку вони є головним джерелом динамічного каротиноїдного дуету, лютеїну та зеаксантину, високий рівень яких пов'язаний із зниженням рівня раку молочної залози на 16 відсотків. По-друге, вони є основним джерелом фолієвої кислоти, вітаміну групи В, який зміцнює вашу ДНК і має вирішальне значення для зниження ризику дефектів нервової трубки під час вагітності. Низький рівень фолієвої кислоти нещодавно був пов’язаний із збільшенням ризику раку молочної залози у дослідженні, опублікованому в журналі PLoS ONE. Щоб отримати користь, візьміть шпинат, капусту або спаржу.

Ми розвінчуємо давній міф про їжу про те, що соєві продукти викликають рак молочної залози. Це випливало з того, що соя містить фітоестрогени, природні гормоноподібні сполуки зі слабким естрогенним ефектом. За лабораторними налаштуваннями ці сполуки іноді підживлюють рак; однак дослідження на людях не довели, що дієти з високим вмістом сої збільшують ризик раку молочної залози. Насправді це прямо навпаки, і експерти припускають, що це пов’язано з тим, що ізофлавони сої насправді можуть блокувати більш потужні природні естрогени в крові.

Довге дослідження, проведене в The American Journal of Clinical Nutrition, яке прослідковувало майже 10 000 людей, що пережили рак молочної залози, показало, що жінки, які їли найбільше сої, мали на 15 відсотків нижчий рівень рецидивів раку та 15 відсотків зниження смертності. Дієтичні рекомендації Американського ракового товариства зазначають, що споживання соєвої їжі є не тільки безпечним, але "може навіть знизити ризик раку молочної залози". Інші дослідження в Journal of Clinical Oncology та American Journal of Epidemiology також показали, що збільшення споживання сої корелює з поліпшенням рівня виживання та зниженням ризику раку легенів, а також зниженням ризику раку простати у чоловіків. Отримайте користь від ферментованих продуктів: місо-пасти, темпе, натто, соєвих соусів та ферментованого тофу.

Продукти, які можуть збільшити ризик раку молочної залози

Пам'ятайте, що вислів: "Що не вбиває тебе робить тебе сильнішим?" Це насправді не стосується випадків, що викликають рак. Наступні типи продуктів харчування пов’язані із збільшенням ризику раку молочної залози, тому намагайтеся знижувати їх споживання.

Консерви

Підкладка банки, бісфенол-А (BPA), пов’язана з раком молочної залози. Оскільки BPA - це синтетичний естроген, тобто він імітує ваші гормони, це може порушити вашу гормональну систему. Насправді, у звіті за 2012 рік, опублікованому в “Environmental Health Perspectives”, висловлюється припущення, що BPA зміг сприяти зростанню клітин раку молочної залози людини в лабораторії. Більше того, на моделях тварин є безліч доказів того, що BPA збільшує ризик раку у людей. "Якщо ми разом беремо результати на моделях тварин, я думаю, що у нас є достатньо доказів, щоб зробити висновок, що BPA збільшує ризик раку молочної залози та простати у людей", - доктор Сото, біолог з Медичної школи університету Тафтса, який опублікував огляд у Ендокринологія Nature Reviews, що оцінює 30-річні дослідження щодо того, чи підвищують ендокринні руйнівники ризик розвитку раку молочної залози та передміхурової залози, робиться висновок у звіті Medscape.

Надлишок алкоголю

Незважаючи на те, що низька та середня кількість алкоголю має певні переваги для здоров’я, надмірне поглинання не тільки може збільшити ризик серцевої недостатності та інсульту, але також може збільшити ризик раку. Дослідження Міжнародного журналу раку 2015 року, в якому брали участь понад 300 000 жінок, виявило, що середній ризик жінки з діагнозом рак молочної залози зростає на 4 відсотки з кожним додатковим напоєм на день. Дослідження також виявило, що чим довше жінка п’є протягом життя, тим більший ризик раку молочної залози, особливо якщо вона почала пити до першої вагітності. Співавтор дослідження Марія-Долорес Кірлак, доктор медичних наук, MPH, нагадала жінкам у прес-релізі, що це модифікується фактор ризику: "Вживання алкоголю є фактором ризику раку молочної залози, який може бути змінений особистим рішенням формувати здорові звички". - сказав Чирлак. Отже, "жінок слід проінформувати та попередити про можливість контролювати цей фактор". Тому намагайтеся дотримуватися однієї склянки вина на день.

Насичені жири

Можливо, насичені жири були очищені від зв'язку з хворобами серця, але це не означає, що вони були звільнені від усіх своїх гріхів. Мета-аналіз 52 досліджень 2015 року, опублікованих у журналі Medicine, повідомив, що жінки в постменопаузі з найбільшим споживанням насичених жирів збільшили ризик раку молочної залози більш ніж на 30 відсотків у порівнянні з тими, хто їв менше всього. У міру дорослішання намагайтеся зменшувати споживання продуктів з високим вмістом насичених жирів, таких як високооброблені закуски з рослинними оліями, жирне м'ясо, плавлені сири та десерти на масляній основі.

Обвуглене м’ясо

Коли ви тривалий час готуєте, готуєте на грилі або готуєте на грилі їжу - особливо м’ясо та рибу - при високих температурах, процес приготування може перетворити білки їжі на канцерогенні сполуки, відомі як гетероциклічні аміни (HCA). Одне дослідження, опубліковане в Журналі Національного інституту раку, показало, що жінки, які їли добре оброблене м'ясо, мали ризик у 4,62 рази вище, ніж жінки, які їли однакову кількість рідкого або середнього вареного м'яса.