Порушення м’язів

Джефф Тарадей

Лос-Анджелес, Каліфорнія, США

Тільки в сучасному світі ми можемо прийняти найздоровішу в світі їжу, гігантський салат, і перетворити її на одне з найбільш нездорових можливих страв. Як ми це робимо? Поливши наші овочі обробленою чудовимистю, такою як заправка для салатів із цукром, молочними продуктами, олією та хімікатами.

Для мене також завжди дивно, що одні з єдиних овочів, які їдять на стандартній американській дієті, це дитяча морква та селера, змочені або задушені в ранчо.

Багато з вас можуть думати: «Скажи мені щось, чого я не знаю. Я вже уникаю цих недоброзичливих перев’язаних матеріалів ”, і це чудово. Але, можливо, ви ведете неймовірно насичений спосіб життя і в кінцевому підсумку вдаєтеся до основної заправки з оливкової олії та оцту або лимонного соку. З одного боку, це стає нудно, і ви також можете втратити можливість додати ще більше мікроелементів у свої салати.

Ось просте рішення обох вищезазначених питань: зробіть власні прості пов'язки та занурення, щільні поживними речовинами. Поєднання інгредієнтів наведених нижче рецептів у миску займе у вас лише дві хвилини, і це заощадить гроші (не кажучи вже про ваше здоров’я). Ви навіть можете робити ці заправки навалом і зберігати їх у своєму холодильнику близько тижня.

Ось дві заправки, які я люблю робити регулярно, які зроблять ваші салати менш нудними та ще більш поживними.

Заправка для хумусу або занурення

Ця заправка для хумусу неймовірно хороша і допомагає красти більше корисних поживних речовин з квасолі у вашому раціоні. Квасоля допомагає контролювати рівень цукру в крові, підвищує насичення та захищає вас від раку товстої кишки.

Інгредієнти:

2 перевантажені столові ложки безмасляного хумусу (Engine2 або Oasis - мої улюблені)
2 столові ложки червоного винного оцту (інші оцти теж добре працюватимуть)
1 чайна ложка діжонської або меленої в камені гірчиці
1 столова ложка свіжого лимонного соку

Напрямки:

Додайте всі інгредієнти в миску і збийте виделкою.

Димний тахіні Діп

Цей рецепт особливо хороший як занурення, особливо з артишоками, приготованими на пару або на грилі. Тахіні багатий такими мінералами, як магній і залізо. Серед інших достоїнств тахіні також сприяє детоксикації печінки і є хорошим джерелом кальцію, корисних жирів, білка та вітамінів групи В.

Інгредієнти:

1/4 склянки тахіні
3/4 склянки води
1/4 склянки лимонного соку
1 зубчик часнику
1/2 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки копченої паприки
1 середня дата

Напрямки:

Пюрируйте всі інгредієнти в блендері. Ви можете додати або відняти кількість води, яка використовується, щоб консистенція була більше пов’язки, ніж занурення.

Фотографії 2 та 3 надані Джеффом Тарадеєм.

Залишайтеся вдома, залишайтесь у формі!

Ознайомтеся з цими простими тренуваннями та веселими вправами, які можна робити вдома, імпровізовано або взагалі не мати обладнання.