17 способів включити куркуму у свій раціон

В основному, просто вкладайте це у все.

Джордана Коломбі

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Куркума виходить за рамки суперпродукту. Відомо, що він знижує ризик серйозних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та деякі типи раку. Але якщо вас більше цікавлять короткострокові переваги, ця пряність є протизапальною та антидепресантом. Якщо вам цього недостатньо, це також допомагає при артриті, муковісцидозі та зубному болі. Деякі вважають, що це найздоровіша їжа у світі. Його харчові переваги тривають вічно, тому, мабуть, варто почати включати його у свій раціон.

1. Каррі

Фото Олександра Фіоре

Каррі - традиційна індійська страва, тому має сенс використовувати цю класичну індійську спецію. Куркума насправді є однією зі спецій у порошку каррі. Якщо ви спробуєте куркуму вперше, спробуйте її в каррі, де смак буде відчувати себе природним.

2. Куряча приправа

Фото Сенді Хуанг

Включіть спецію у приправу до курки, перш ніж кидати її на решітку. Якщо курка - не ваша річ, використовуйте її, щоб додати смаку до вибраного м’яса. Поєднайте його з кмином, паприкою та запашним перцем для справді ароматної вечері.

3. Холодний чай або кубики льоду

Фото Еліз Белардж

Щоб охолодитись влітку, можна спробувати змішати холодний чай з куркумою або навіть приготувати кубики льоду з куркуми. Їх легко зробити, і як тільки піднос буде готовий, ви зможете миттєво отримати свою заливку з куркуми. Просто закиньте їх у воду і йдіть.

4. Латте

Фото Крістін Чанг

Цю особливу латте називають Золотим молоком через апельсиновий смак, який створює куркума. У поєднанні з молоком, імбиром, медом та кайєном, посилюючі імунітет куркуми допоможуть вам перемогти будь-яку застуду. Цей рецепт «Золотого молока» проведе вас через кроки.

5. Яйця

Фото Стефані Дево

Замініть свою нудну стару яєчню щіпкою куркуми. Ви можете додати будь-які інші спеції, які хочете, я пропоную чорний перець, і ви моментально підсилите свій сніданок. Ця індійська натхненна страва - саме те, що вам потрібно прокинутися вранці.

6. Суп

Фото Віоли Спахіу

Цей рецепт веганського морквяного супу містить куркуму, порошок каррі та кайенський перець, щоб надати їй трохи смаку, необхідного для зимової ночі. Він також пов’язує деякі інші аромати, які добре поєднуються з куркумою, такою як імбир та кокосове молоко.

7. Гірчиця

Фото Бернарда Веня

Ніколи не замислювалися, де гірчиця набуває свого яскравого кольору? Ви здогадалися. Ця спеція часто є причиною гірчичного жовтого кольору, навіть у найдешевших торгових марок. Тож розгляньте можливість пропустити кетчуп і піти прямо до гірчиці на наступному літньому барбекю.

8. Овочі

Фото Рейчел Калі та Сари Калі

Осінні овочі, такі як кабачки, гарбузи та морква, ідеально поєднуються з куркумою, і не лише тому, що всі вони помаранчеві. Це цікавий спосіб підняти коренеплоди та виділити їх серед кожного іншого гарніру на вечерю.

9. Смузі

Фото Крістін Урсо

Ця спеція може додати багато поживних речовин, не додаючи занадто багато аромату, якщо ви вживаєте потрібну кількість. Отже, якщо ви не копаєте смак цієї спеції, то змішайте її з деякими смаками, які вам подобаються. Цей рецепт використовує моркву, лимон, імбир, ананас та банан, кожен з яких має свої основні переваги для здоров’я.

10. Сік

Фото Анны Хсу

Якщо сік більше на вашій алеї, це не проблема. Всі інгредієнти смузі можна помістити в соковижималку замість блендера і зробити освіжаючий сік.

11. Млинці

Фото Кендри Валькема

Для гарного теплого сніданку осіннього ранку спробуйте ці млинці з куркуми, гарбуза та кориці. Спеції не тільки доповнюють одна одну, але куркума створює гарний оранжевий колір, який кричатиме восени.

12. Заправка салату

Фото Кендри Валькема

Куркума зробить цей здоровий варіант обіду ще здоровішим, внеся його чудові цілющі сили. Нехай це буде просто, використовуючи лимон, мед, оливкову олію і, можливо, навіть трохи імбиру. Імбир та куркума походять з однієї родини, тому, природно, вони чудово смакують разом.

13. Рис

Фото Антонії Драммонд

Чудові індійські смаки куркуми роблять смачну страву з рису. Знову ж таки, ви можете додати будь-який із тих ароматів, які доповнюють куркуму, а потім додати овочі та м’ясо на ваш вибір. Ця яскрава страва з апельсинового рису додасть здоровий компонент до вашої вечері.

14. Вівсянка

Фото Женев’єв resрессер

Ця пікантна вівсяна каша може бути сніданком, обідом або вечерею. Зварити вівсянку в кокосовому молоці, а потім додати будь-які спеції, які хочете (включаючи куркуму). Ви можете додати овочі і навіть м’ясо, якщо прагнете більше білка.

15. Закуски з нуту

Фото Крістін Махан

Перекус нутом зараз дуже привабливий і з поважних причин. Вони здорові, їх легко зробити і принести задоволення. Вони включають куркуму, паприку та чорний перець для приготування закуски з високим вмістом білка та поживних речовин, яка займає менше години.

16. Вода

Фото Каролін Лю

Якщо ви не хочете отримувати всі фантазії з куркумою, просто поставте її у воду з часточкою лимона. Ця вода для детоксикації допоможе вашому розуму, імунній системі та тілу. Це розбудить вас і почуватиметься краще за ранкову чашку кави.

17. Постріли!

Фото Женев’єв resрессер

Якщо ви хочете стати ще простішим, просто зробіть постріл лимонного соку, куркуми та імбиру. Чорт, візьми два.