15 приголомшливих переваг для здоров’я від вживання цукіні

Користь для цукіні для здоров’я включає повно вітамінів та інших поживних речовин, зволожує, сприяє здоров’ю кісток і зубів, корисна для серця, допомагає регулювати кров’яний тиск, покращує зір, чудово підходить для схуднення, знижує рівень цукру в крові, захищає від окислення та запалення, зменшити стрес і м’язову напругу, може сповільнити старіння за допомогою „омолоджуючих біологічних годин”, допомагає травленню та сприяє виробленню колагену.

Запитання: Чи є щось сердечніше та універсальніше кабачків? Відповідь: Не зовсім! Також відомий як кабачок, цей хрусткий двоюрідний брат огірків і динь насправді є фруктом (читайте: ботанічно).

Багато разів кабачки приймають за огірок, але він має шорстку текстуру в порівнянні з останнім. Всі частини кабачків їстівні, включаючи шкірку, насіння і навіть квіти. Їсти його можна сирим, на пару або смаженим. Ви також можете додавати кабачки в кекси, тістечка, соуси, супи та рагу. Вибір буквально нескінченний - як і користь кабачків.

Говорячи про користь, кабачки широко використовувались у народній медицині для лікування застуди, запалення, запору та різних інших недуг. Давайте розглянемо декілька корисних для використання цукіні корисних для здоров’я наук, щоб ви могли виправдати свою одержимість «зоодлом».

15 найкращих переваг цукіні для здоров'я

1. Біля вітамінів та інших поживних речовин

Кабачки багаті вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами, які важливі для загального самопочуття. Один середній кабачок (196 г) містить хороший вміст вітамінів, зокрема,

Вітамін Е (Альфа-токоферол) - 1% від RDI
Тіамін - 6% DV
Рибофлавін- 16% DV
Ніацин - 5% DV
Вітамінний B6 - 21% DV
Фолат - 14% DV
Пантотенова кислота - 3% DV

Це також є хорошим джерелом поживних речовин,

Кальцій - 3% DV
Залізо - 4% DV
Магній - 8% DV
Фосфор - 7% DV
Калій - 15% DV
Цинк - 4% DV
Мідь - 5% DV
Марганець - 17% DV

2. Вони зволожують

За даними SELFNutritionData, один середній цукіні містить 185 г води. Це означає майже 6,7 унції, лише півтора унції сором’язливої чашки! Це, очевидно, означає, що цукіні може вас гідратувати. Ось ще один підтверджений наукою факт: лютеїн у кабачках захищає шкіру від сонця, що захищає від вологи.

Результат - добре зволожене тіло! Відсутність зневоднення також означає, що ваша шкіра може ефективно боротися та вимивати токсини та подразники. Плюс, це дає шкірі поштовх, необхідний для відновлення та омолодження.

Винос: Кабачки втамовують спрагу. І так, не забувайте правило 8 × 8 (вісім склянок води на 8 унцій на день).

3. Кабачки сприяють здоров’ю кісток і зубів

Не тільки вітаміни А, С та В-комплекс, цукіні також містить вітамін К, який необхідний для здоров’я кісток. Одна чашка (113 г) нарізаних кабачків забезпечує близько 6% рекомендованої добової норми прийому вітаміну К. Магній - ще одна поживна речовина, яка робить цю овоч корисною для ваших кісток і зубів. Антиоксиданти лютеїн та зеаксантин відіграють значну роль у збільшенні щільності кісткової тканини.

Винос: Їжте цукіні в сирому або вареному вигляді, щоб зменшити ймовірність остеопорозу та переломів кісток.

4. Корисно і для вашого серця

Все це клітковина, вітамін С, антиоксиданти, марганець, калій, омега-3 також можуть допомогти в боротьбі із серцевими захворюваннями, показують дослідження. Поживні речовини цукіні забезпечують оптимальне здоров’я серця - від зниження артеріального артеріального тиску до виведення ЛПНЩ із циркуляції, запобігання окисленню ЛПНЩ та зниження рівня холестерину. Присутні фолієва кислота та рибофлавін також підтримують здорове серце.

Низький рівень холестерину в цукіні, низький вміст натрію з низьким вмістом жиру діє синергічно для забезпечення здорового кровообігу.

Винос: Кабачки - життєво необхідна овоч/фрукт дієти DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії).

5. Кабачки можуть допомогти регулювати артеріальний тиск

У всьому світі близько 1 мільярда людей страждають на гіпертонію, і кабачки - це ідеальний спосіб боротьби з нею. Кабачки, містять більше калію, ніж банан, допомагають підтримувати рідинний баланс і виводити токсини, що призводять до високого кров’яного тиску. Калій є вазоактивним, це означає, що він впливає на діаметр судин та артеріальний тиск. Калій також є чудовим сечогінним засобом - вивільняє надлишок води та натрію з організму.

Винос: Їжте кабачки регулярно, щоб зменшити ймовірність розвитку гіпертонії.

6. Підвищуйте зір

Кабачки виходять на сцену з морквою, щоб зберегти ваші очі здоровими. У ньому повно бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Вітамін А, у свою чергу, знижує ризик дегенерації жовтої плями, катаракти та глаукоми.

Хороша новина полягає в тому, що в цукіні також є лютеїн, антиоксидант, який захищає сітківку ока від окисних змін, спричинених УФ-променями. Доданий бонус: Високий рівень вітамінів A & C та марганцю допомагає виводити зайві токсини та підтримувати загальний стан здоров’я.

Винос: Їсти кабачки = Здорові очі зараз і пізніше!

7. І чудовий союзник у подорожах для схуднення

Кабачки самі по собі складають вода - 95%. Крім того, він низькокалорійний і багато клітковини. Отже, отримати навіть унцію майже неможливо, якщо ви регулярно споживаєте кабачки. Він утримує відчуття голоду, забезпечуючи почуття ситості. У довгостроковій перспективі ви втратите трохи зайвих кілограмів.

Винос: Наповнення кабачками = Ви в цілому їсте менше + Здорове управління вагою

8. Може знизити рівень цукру в крові

Відомо, що вітаміни групи В допомагають людям контролювати метаболізм цукру, а оскільки в кабачках багато вітамінів В6, В1, В2, В3 та холіну, це може допомогти знизити рівень цукру в крові. У цукіні також є велика кількість клітковини (5% від вашої добової норми в одній чашці), що також може сприяти підвищенню чутливості до інсуліну та регулювання рівня цукру в крові.

Крім того, дослідження на тваринах показали здатність екстракту шкірки цукіні знижувати рівень інсуліну та цукру в крові. Дослідники кажуть, що це може бути пов’язано з високим рівнем антиоксидантів в екстракті шкірки кабачків.

Винос: Включення кабачків у дієту діабету 2 типу = стабільний рівень цукру в крові.

9. Захищає від окислення та запалення

Є причина, чому ви повинні їсти шкірку з кабачків. Вони багаті антиоксидантами та протизапальними сполуками - якщо бути конкретними, вітамінами A & C, глутатіонпероксидазою та супероксиддисмутазою. Як ми вже обговорювали, кабачки також містять лютеїн, зеаксантин та омега-3 жири - усі вони відомі своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями.

Регулярне вживання кабачків зменшує окисні та запальні пошкодження в організмі. Це, в свою чергу, підвищує імунітет і захищає від запальних захворювань.

Винос: Додайте до дієти більше “Zoodles”, щоб уникнути запалення.

10. Це теж їжа для мозку

Кабачки - справжня їжа для мозку завдяки великій кількості води та поживних речовин, таких як фолат, калій, залізо, вітамін С та омега-3. Фолат може зменшити кількість хвороб Альцгеймера та зниження когнітивних здібностей. Калій покращує пізнання та нервову активність, тоді як залізо підтримує мозок напоготові, збільшуючи приплив кисню.

Ще один дивовижний спосіб, як цукіні допомагають вашому мозку, - це вміст у ньому вітаміну В6. Вітамін В6 відомий своїм стимулюючим впливом на серотонін та норадреналін - гормони щастя.

Винос: Щодня з’їдайте один кабачок, щоб ваш мозок був щасливим і здоровим.

11. Може зменшити стрес і напругу м’язів

Виявляється, стрес виснажує організм магнієм та вітамінами B-комплексу, C та E. Це може призвести до збільшення м’язових поворотів та спазмів, втоми, розумового оніміння, високого кров’яного тиску та астми. Кабачки містять багату дозу магнію для підвищення енергії, поліпшення настрою та заспокоєння нервів та м’язів. Нарізаний нарізаний кабачок відповідає 5% від денної норми, що призводить до меншої кількості спазмів, зменшення стресу та покращення настрою.

Винос: Кабачки є чемпіоном у забезпеченні достатньої кількості поживних речовин, щоб уникнути стресу та симптомів тривоги.

12. Може сповільнити старіння за допомогою «омолоджуючих біологічних годин»

Вітамін С, рибофлавін, лютеїн та зеаксантин - поживні речовини, про які ми постійно згадуємо, також чудово уповільнюють передчасне старіння. Варто зазначити, що пошкодження та старіння клітин відбувається внаслідок адитивної дії токсинів, вільних радикалів та запалення. Включаючи кабачки у свій раціон, ви збільшуєте вміст антиоксидантів у вашій їжі. Це означає, що ваші клітини вимивають токсини і швидше омолоджуються.

Винос: Регулярний прийом кабачків є логічним і природним способом зберегти шкіру молодою та сяючою.

13. Їжте кабачки, якщо ви вагітні

Споживаючи кабачки, ви отримуєте достатню кількість фолієвої кислоти, заліза та магнію. це означає, що його не уникнути при дієті для вагітності. Дослідження показали, що фолат сприяє розвитку нервової трубки та розвитку еритроцитів у недоношених дітей, тоді як магній зменшує ризик передчасних пологів. Крім того, вітаміни групи В, присутні в кабачках, допомагають справлятися з перепадами настрою під час вагітності.

Винос: Споживайте кабачки, щоб уникнути дефектів нервової трубки або роздільного хребта у новонароджених.

14. Допомагає при травленні

Кабачки також є чудовим допоміжним засобом для травлення - все завдяки високому вмісту води, клітковини, електролітів та необхідних поживних речовин. Вода та клітковина покращують травлення та спорожнення кишечника, щоб зменшити ризик запорів. Не тільки це, розчинна клітковина, присутня в кабачках, сприяє росту кишкових бактерій для живлення клітин кишечника. І це може допомогти зменшити виразку кишечника, синдром роздратованого кишечника (СРК) та хворобу Крона.

Винос: Регулярне вживання кабачків може зберегти ваш кишечник здоровим.

15. Сприяє виробленню колагену

Окрім того, що надає структуру вашій шкірі, тканинам і кісткам, колаген важливий для збереження еластичності шкіри. Але з віком вироблення колагену зменшується і з’являються ознаки старіння. Ось тут у гру вступають овочі, що сприяють виробленню колагену, як кабачки. Кабачки містять багато води, вітаміну С та рибофлавіну, і це чудова їжа для збільшення виробництва колагену.

Вітамін С сприяє синтезу еластину та колагену - білків, необхідних для здорової шкіри. Оскільки кабачки рясніють рибофлавіном, він також сприяє дозріванню колагену.

Винос: Їжте кабачки (і споживайте більше води) для світлої шкіри.

Резюме

З нульовим вмістом жиру та більш важливими фітонутрієнтами кабачки мають незаперечну користь для здоров’я. Незважаючи на те, що це одна з найкорисніших продуктів, не слід пропускати сліди оксалату, що міститься в ньому - особливо якщо у вас в анамнезі є проблеми з нирками. Оскільки надлишок оксалату може збільшити ймовірність утворення каменів у нирках.