14 овочів, які насправді є фруктами

Думаєте, ви можете відрізнити плід від овоча?

У світі їжі існує багато рослин, які більшість людей вважають овочами, які насправді є фруктами, ботанічно кажучи.

Найвідоміший приклад - це, мабуть, помідор. Його статус фрукта чи овоча був настільки суперечливим, що у 1893 р. Верховний суд мусив зважити і врегулювати це питання раз і назавжди.

Зводиться не до солодкості, а до насіння. "Будь-яка річ, яка росте на рослині і є засобом, за допомогою якого ця рослина дістає насіння у світ, є плодом", - написав словник Мерріам-Вебстер.

Отже, фрукти є не частиною самої рослини, а репродуктивною частиною, яка росте з рослини. "Те, що виробляє рослина помідорів, не є частиною самої рослини, так само, як яйце, яке несе курка, є частиною курки", - сказано у словнику. З іншого боку, коли ми їмо овочі, ми їмо саму рослину або деякі її частини, такі як коріння, стебла або листя.

Помідори - далеко не єдиний приклад поширених овочів, які насправді є фруктами. Читайте далі, щоб побачити 14 продуктів, які ви весь час нерозуміли.

Помідори

Незважаючи на те, що помідори технічно є фруктом, це не заважає людям лікувати його та більшість інших продуктів у цьому списку як овоч.

Саме ця логіка спонукала Верховний суд у 1893 р. Проголосити, що помідори повинні оподатковуватися, як інші овочі.

Ось як підсумував аргумент суддя Горацій Грей:

"Ботанічно кажучи, помідори - це плід виноградної лози, як і огірки, кабачки, квасоля та горох", - написав Грей у висновку суду.

"Але загальноприйнятою мовою в народі ... все це овочі, які вирощують на городах, і які, їсти їх у вареному чи сирому вигляді, - це, як картопля, морква, пастернак, ріпа, буряк, цвітна капуста, капуста, селера та салат, який зазвичай подають за вечерею, супом або після нього, супом, рибою або м’ясом, які складають основну частину трапези, а не, як фрукти, як десерт ".

Перець

Кожен вид перцю, від болгарського перцю до халапеньо, відповідає вимогам як фрукт, а не овоч.

Гарбузи

Той, хто вирізав ліхтар на Хелловін, знає, що гарбузи повні насіння. Гарбузи та всі інші гарбузи - це технічно фрукти, а не овочі.

Огірки

Якщо говорити про гарбузи, огірки теж є несподіваним членом цієї родини. Чи побачите ви коли-небудь ще однаково на соління?

Технічно, горох тут не плід, а стручки. Це тому, що вони містять насіння - горох - які рослина використовує для розмноження.

Квасоля

Правильно, один з улюблених овочів Америки - це справді замаскований фрукт.

Баклажани

Баклажани не тільки плоди, вони технічно класифікуються як ягода.

Наповнений клітковиною, калієм і вітаміном С, бамія є одним з найбільш поживних фруктів.

Оливки

Ви, мабуть, не вважаєте оливки фруктом, але це саме те, що вони є. Зокрема, вони вважаються кісточковими фруктами, як персики, манго та фініки.

Авокадо

Хоча це не здається фруктом, авокадо насправді є однонасінними ягодами.

Кукурудза поводиться як зерно в сільському господарстві і як овоч на кухні. Але науково жодна з цих категорій не має рації.

Ці ядра - це насіння, які рослини кукурудзи використовують для розмноження, що визначає кукурудзу як сухий плід.

Кабачки

Кабачки є представниками сімейства гарбузових, тобто, як і огірки та гарбузи, вони вважаються різновидом ягоди.

Квасоля

Так само, як горох, квасоля є членом сімейства бобових - це насіння, що надходять у стручках, і це приносить їм плоди.

Нут

Ще одна поширена бобова рослина - це нут або квасоля гарбанцо. Зазвичай ми не бачимо їх у своїх стручках, але нут класифікується так само, як горох і квасоля.