12 освіжаючих японських літніх рецептів - Особливості - Японська їжа - NHK WORLD

Літня спека може бути надзвичайно виснажливою; навіть любителі їжі можуть відчути втрату апетиту! З такою великою кількістю розваг, щоб провести цю пору року, було б соромно дозволити теплу зносити вас. Але щоб не хвилюватися - «ЯПОНСЬКУ ФУД» ви охопили! Тут ми зібрали дюжину освіжаючих, але ситних страв, щоб забезпечити вам витривалість, необхідну для того, щоб максимально використати цей сезон. Ці японські страви з холодної локшини, такі як сомен і хіясі-чука (холодна локшина з рамен), до чамупру (окінавської запіканки) і навіть десерту - ці рецепти поєднують свіжі літні продукти та пікантні приправи, не кажучи вже про вітаміни та мінерали, щоб забезпечити вас енергією. Займіться приготуванням!

На сайті JAPANESE FOOD ми розміщуємо колекцію рецептів у перший понеділок кожного місяця. Не пропустіть "Колекцію рецептів тофу" наступного місяця, щоб розширити свій репертуар тофу!

Складні овочі Яйця Рис та локшина

Локшина холодного рамен у японському стилі

Локшина з холодного рамена, укомплектована тонкими смужками овочів, шинки та яєць - основне літнє блюдо, яке улюблене серед дітей та дорослих! Насолоджуйтесь домашнім, насиченим умами бульйоном.

Легкі Овочі Здоровий Швидкий

Варене Едамаме (жћќи ± †)

Едамаме - це класична отсумамі, гарнір, який подається до напоїв. Насолоджуючись як в ізакая, так і вдома, обов’язково подайте едамаме з додатковою мискою, щоб покласти лушпиння!

Легка свиняча квасоля та тофу здорові

Завантажений "Хія-якко" охолоджений тофу (е † · г ‚„ еҐґ; хія-якко)

Хія-якко або охолоджений тофу - класичний японський гарнір. Попрощайтеся із "простим старим тофу" з різнокольоровими начинками, такими як зелений цибуля, шинка та шисо, та насолоджуйтесь різноманітним соєвим соусом конбу!

Середні овочі зі свинини Рис та локшина

Салат з локшини Mason Jar Somen

Наповніть банки для каменів локшиною сомен, свинячим шабу-шабу та овочами для веселої та барвистої трапези. Не забудьте перевернути банки догори дном перед їжею, щоб насолодитися кожною краплею смачного кунжутного соусу!

Легкі овочі Рис та локшина швидко

Охолоджений томатний суп Удон

Ніщо не допомагає перемогти літню спеку, як миска з холодною локшиною удон! Замініть звичайне даші томатним соком на корисний суп, багатий умами, який вдарить!

Легка вечірка з рису та локшини з морепродуктів

Рисові кульки Матча та Унагі Онігірі

Прекрасна матча онігірі, укомплектована унагі (прісноводним вугром), підніме вашу гру з рисовою кулькою вгору! Горішки перцю саншо теж чудово вдаряють. Це для вас, любителі матчі!

Середня вечірка зі свинини

Надайте звичайному салату пожвавлення умами за допомогою цього салату із свинини шабу-шабу! Домашня заправка зі сливи Уме має вишуканий смак, який поєднує всі смаки.

Яйця з легкої свинини

Goya champuru означає "смажена смажена диня" і є місцевою особливістю Окінави. Гіркота гойї ідеально поєднується з м’якими яйцями та умами зі свинини.

Партія середніх овочів

Літній овоч "Агебіташі"

Агідітабі - це спосіб приготування, при якому інгредієнти обсмажують, а потім занурюють у бульйонний маринад. Це гарний гарнір, ідеально підходить для літнього пікніка або вечірки біля басейну!

Середні овочі здорової партії

Баклажани та огірки на грилі з кунжутною заправкою

Викладіть смажені баклажани на грилі та свіжі огірки, а зверху шипованими колосками шизо для вишуканої закуски. Ця страва смачна, але майже занадто гарна для вживання!

Складна партія курячих яєць

Яєчні фаршировані булочки зі смаженим каррі

Можливо, найзадовільніша закуска, смажені булочки з каррі можна знайти майже в кожному хлібному магазині по всій Японії. Освоїте цей рецепт і насолоджуйтесь звиканням до звикання вдома!

Вечірка складних десертів

Чаша кавуна Ширатама

Виріжте кавун і наповніть його пельменями ширатами для веселого та креативного літнього частування!