11 найкращих рецептів риби | Легкі рибні рецепти | Рецепти Мааха

Риба зазвичай має низький вміст жиру та високий вміст жирних кислот омега-3, що покращує психічні функції та допомагає підтримувати здоров’я серця. Ось наші вишукані 11 найкращих рецептів риби, які ви хотіли б спробувати вдома.

Їжа NDTV | Оновлено: 27 серпня 2020 р., 17:50 за IST

Рибні рецепти, які ви можете спробувати вдома.

Найкращі рибні рецепти- Риба зазвичай має низький вміст жиру та високий вміст жирних кислот омега-3. Омега-3 покращує розумові функції та допомагає підтримувати здорове серце за рахунок зниження артеріального тиску. Дослідники виявили, що регулярне вживання риби може зменшити ризик захворювань від астми до раку простати. Біла риба, така як тріска, є чудовим джерелом білків з низьким вмістом жиру, тоді як жирна риба, така як сардини, лосось та скумбрія, насичена омега-3 кислотами.

Покиньте пораду для покупки свіжої риби - Шукайте тих, у кого чисті світлі очі. Рибу з тупими очима можна споживати безпечно, але не свіжу. Риба повинна пахнути чистою водою і не мати поганого запаху. М’якоть повинна бути яскравою і блискучою. На м’якоті не повинно бути молочної рідини, оскільки це перша ознака старіння.

Легким поворотом і тонким ударом ви абсолютно закохаєтесь у наші вишукані 11 найкращих рецептів риби.

1. Масала Смажений Помфрет

Хрусткий смажений помфрет, маринований у суміші спецій. Теплий, солодкий та гострий салат з капусти, ківі, м’яких спецій та кокосового горіха - чудова сторона!

2. Рибне каррі зі стеблом лотосаs

Рецепт з кулінарії Марута Сікки. Цар індійських смаків вчить нас, як приготувати справжнє кашмірське рибне каррі зі стеблами лотоса.

3. Запечена індійська баса в стилі худ

Сільський смак риби-баса, загорнутого в банановий лист і запеченого. Традиційний рецепт від Раґогарха, штат Мадх'я-Прадеш.

4. Рибне каррі без олії

Риба, приготована з соком тамаринда, кокосовим горіхом, цибулею, помідорами та чилі, без краплі олії, в глиняному горщику. Свіжий, швидкий та ароматний!

5. Попкорн риб'ячі пальці

Старі добрі рибні пальці з додатковим хрускотом попкорну. Рибні пальці, загорнуті в суміш попкорну та хлібної крихти. Запікайте або смажте у фритюрі на розпеченому маслі.

6. Рибні котлети

Рибний стартер для вечірок! Риба на пару, подрібнена зі спеціями, поєднана з картоплею, сформована в котлети і смажена до досконалості.

7. Мен Каррі з топленим маслом Гі

Рецепт із "Божої країни", штат Керала. Риба відома як "meen" на південь. Рибне філе, приготоване на кокосовому молоці з тамариндом, гірчичним насінням та іншими ароматними спеціями. Найкраще поєднується з рисом, закріпленим дезі-топленим маслом.

8. Тайська риба на пару

Для всіх фанатиків здоров’я рецепт з мінімальним кунжутним маслом і коричневим цукром. Рибне філе, приготоване на пару в різноманітних смаках, подається з кисло-солодким соусом. Чисте поблажливість, почуття провини!

9. Смажений рибний четтинад

Цей для всіх любителів спецій! Сурмаї або королівська риба, маринована в полум’яних смаках і смажена до хрусткої скоринки. Четтінад - це кухня регіону в Тамілнаду, відома як найпікантніша та найароматичніша кухня в Індії.

10. Харіялі Маклі з цибулею Пулао

Різноманітні смаки поєднуються у цьому рецепті. Соковите філе риби, приготоване в м’ятно-зеленому масалі та подане з трохи димчасто-коричневого рису.

11. Риба Дюглере

Смачний французький рецепт, що об’єднує біле вино та рибне філе. Смажена на сковороді риба, приготована в томатному конкасі, спеції та рибний бульйон, подається зі смачним винним соусом, прикрашеним. Ідеальна вечірня закуска, яку можна приготувати вдома.