Блог PharmEasy

Чи корисна для вас пахта?

Охолоджений пахта - це заспокійливий напій для літа. Він також має незліченну користь для здоров’я.

Традиційна пахта - це залишок, що залишився після збивання молочного вершку у вершкове масло. Це також можна зробити, розбавляючи та змішуючи воду в сирі. Він широко відомий як "Чхаас".

Культурна пахта, що комерційно доступна, готується шляхом зброджування знежиреного молока бактеріями, що виробляють молочну кислоту. Він більш в’язкий, ніж традиційні пахта.

Харчова цінність пахти:

100 мл пахти дають близько 40 калорій енергії. Він містить менше жиру і менше калорій, ніж молоко через видалення масла. Це хороше джерело білка та кальцію. Він також містить натрій, калій, вітаміни та сліди фосфору.

Користь для здоров’я питної пахти:

Природна охолоджуюча рідина для тіла:

Пахта дивно освіжає і швидко охолоджує наше тіло. Склянка пахта, наповнена насінням кмину, м’ятою та сіллю, добре підходить для втамування спраги та охолодження нашого тіла у спекотні літні місяці з квітня по липень. [1]

Він також може бути посипаний кубиками льоду і виявляється хорошою альтернативою напоєним хімікатами холодним напоям, доступним на ринку.

Склянка пахти може також полегшити жінкам після менопаузи, які відчувають припливи.

Запобігає Зневоднення:

Пахта виготовляється з використанням сиру та води. Він містить близько 90 відсотків води та електролітів, як калій.

Таким чином, пахта ефективно підтримує водний баланс в організмі та запобігає зневодненню. [2]

Добре для нашої травної системи:

Пахта є благом для нашої травної системи. Здорові бактерії та молочна кислота в пахті допомагають травленню та покращують наш обмін речовин. [3]

Це також допомагає підтримувати регулярне спорожнення кишечника і допомагає людям, які страждають запорами. Пахта також корисна при лікуванні синдрому роздратованого кишечника (СРК). [4]

Це також допомагає запобігти шлункові інфекції, непереносимість лактози та рак товстої кишки. [5]

Підходить для кісток і зубів:

Пахта є хорошим джерелом кальцію. 100 мл пахта містять близько 116 мг кальцію.

Кальцій необхідний для здорової кісткової системи. Це робить наші кістки і зуби міцними. [6] Кальцій допомагає запобігти дегенеративним захворюванням кісток, таким як остеопороз. [7]

Кальцій також необхідний для згортання крові, скорочення м’язів і биття нашого серця.

Полегшує кислотність:

Жирна і гостра їжа часто може призвести до кислотного рефлюксу і викликати печію. Склянка пахти, заправлена чорним перцем і коріандром, допомагає миттєво полегшити наші симптоми кислотності. [8]

Молочна кислота в пахті нормалізує кислотність шлунку і дає заспокійливий ефект.

Може допомогти знизити рівень холестерину:

Регулярне вживання пахта допомагає знизити рівень холестерину в крові та тригліцеридів. [9]

Таким чином, це допомагає підтримувати серцево-судинне здоров'я.

Може знизити кров'яний тиск:

Регулярне вживання пахти ефективно знижує кров’яний тиск і тим самим допомагає пацієнтам з гіпертонією та серцевими захворюваннями. [10]

Калій у пахті також знижує артеріальний тиск. [11]

Добре для імунітету:

Щоденне вживання пахти зміцнює нашу імунну систему та захищає від різноманітних інфекцій. [12]

Добре для нашої шкіри:

Пробіотики в пахті підтримують наше травлення належним чином і тим самим допомагають виводити токсини з нашого організму. Молочна кислота в пахті корисна для нашої шкіри. [13]

Пахта підтримує нашу шкіру сяючим і є чудовим очищувачем та тонізуючим засобом. Це також допомагає усунути загар, плями від вугрів та плями. Воно зволожує та освітлює нашу шкіру, тим самим затримуючи старіння.

Усі ці переваги роблять пахту благословенням для нашої шкіри.

Завантажений вітамінами:

Пахта багата на вітаміни комплексу групи В та вітаміном D. Вітаміни дуже важливі і багато в чому допомагають нашому організму. [14]

Допомагає при схудненні:

Пахта багата білками, вітамінами та кількома мінералами, але низькокалорійна та жирна.

Вживання пахти тримає нас зволоженими та енергійними. Це також змушує нас почуватися ситими, тим самим зменшуючи непотрібне споживання нездорової їжі. Це ідеальний напій для людей, які хочуть схуднути.

Як зробити пахта в домашніх умовах?

Насіння кмину, м’ята, коріандр, чорна сіль, імбир, перець, зелений перець, хат-масала тощо додаються в пахта, виготовлену в домашніх умовах, для посилення її смакових якостей та користі для здоров’я. Влітку його зазвичай заправляють кубиками льоду або охолоджують.

Пахту можна зробити, збиваючи нежирні вершки. Масло збирається зверху. Залишок, що залишився після видалення вершкового масла, називається пахта.

Візьміть трохи сиру і додайте в нього рівну кількість води. Змішайте їх між собою.

Візьміть 1 склянку молока і додайте до нього 1 столову ложку оцту або соку лайма. Добре перемішайте і дайте йому постояти близько 5 хвилин. Ваша пахта готова.

Потім закаліть маслянку з невеликою кількістю олії, кадхі патти, асафетиди, коріандру, насіння кмину, чорної солі, перцю, імбиру, зеленого перець, м’яти тощо на наш смак, щоб підсилити його смак та користь.

Фізіотерапевт із золотих медалей з Університету наук про здоров'я Махараштри (MUHS), а також кваліфікований дієтолог, який пізніше створив "Mera Health Genie Wellness, Індія" в 2009 році з баченням запропонувати найкращі засоби, можливі за допомогою альтернативні ліки. Ефективно застосовується фізіотерапія, дієта та харчування, йога та точковий масаж, щоб допомогти численним людям відновитись після травми або впоратися з довгостроковою проблемою, досягти цілей у фітнесі, контролювати вагу та самопочуття.