10 Переваги та недоліки вегетаріанства - Молодіжне село

1. Низький кров'яний тиск- Дослідники заявляють, що для деяких людей дієта вегетаріанської дієти може бути хорошим способом лікування високого кров’яного тиску без ліків. Коли пацієнти з високим кров'яним тиском починають вегетаріанську дієту, багато хто може позбутися потреби в ліках.

2. Менший ризик смерті- Не те, що в їжі м’яса щось не так, але дослідження показують, що бути вегетаріанцем має безліч нескінченних переваг, які вегетаріанці, як правило, здоровіші і навіть живуть довше. Згідно з масовим дослідженням, vегетарианці живуть на 20% довше. Оскільки жоден із насичених жирів та холестерину, що закупорює артерії, вегетаріанці можуть мати нижчий ризик хронічних захворювань загалом.

3. Це може принести користь навколишньому середовищу- Якщо ми дійсно хочемо зменшити вплив людини на навколишнє середовище, найпростішим і найдешевшим, що може зробити хтось, є менше їсти м’ясо. За більшістю суглобів яловичини або курки на наших тарілках стоїть феноменально марнотратна, земле- і енергоємна система землеробства, яка спустошує ліси, забруднює океани, річки, моря та повітря, залежить від нафти та вугілля та суттєво відповідає за зміна клімату.

4. Менший ризик діабету- Вегетаріанська дієта, ймовірно, не вилікує ваш діабет. Але це може запропонувати деякі переваги перед не вегетаріанською дієтою - наприклад, зменшити ризик розвитку деяких ускладнень, пов’язаних з діабетом, і, можливо, навіть зробити ваше тіло більш чутливим до інсуліну.

5. Рідше надмірна вага- Бути вегетаріанцем не для всіх. Якщо ви намагаєтеся схуднути, вегетаріанець може бути важливою частиною вашої програми. Такі як допомогти краще контролювати свою вагу

Недоліки

1. Питання охорони здоров’я- Потенційне втручання в існуючі захворювання. Якщо у вас немає плану щодо отримання поживних речовин, що містяться в тваринних джерелах, через вегетаріанські джерела, ви можете не брати до уваги білок, B12, кальцій, вітамін D та інші

2. Їжа може бути викликом - Харчуватися як вегетаріанець іноді може бути справжнім випробуванням. Більшість меню ресторанів орієнтоване на м’ясоїдів, і їх вегетаріанські пропозиції часто обмежуються м’ясними стравами з відсутністю м’яса.

3. Вибір їжі для вегетаріанців може здатися обмеженим- Нові вегетаріанці бояться, що їм не вистачить варіантів, і вони просто не знають, з чого почати. Може здатися, що майже кожна страва містить м’ясо, але це просто не так.

4. Підвищений ризик колоректального раку- Можна припустити, що люди, які їдять м’ясо, мають більший ризик розвитку раку прямої кишки, але огляд, опублікований у американському журналі „Clinical Nutrition” згаданого вище Оксфордського дослідження, показує: „В рамках дослідження частота всіх ракових захворювань разом була нижчою серед вегетаріанців, ніж серед людей, які харчуються м’ясом, але захворюваність на рак прямої кишки була вищою у вегетаріанців, ніж у м’ясоїдів ».

5. Нижня мінеральна щільність кісток - Вегетаріанські дієти можуть бути здоровими, коли вони добре збалансовані і якщо вживається різноманітна їжа. Однак виключення з раціону продуктів тваринного походження (веганські дієти) зменшує споживання деяких важливих поживних речовин і може вплинути на метаболізм кісток. Це особливо важливо в дитячому та юнацькому віці, коли ріст і кістковий обмін найбільш інтенсивні. Метою дослідження було оцінити вплив веганської дієти на щільність кісткової щільності (МЩКТ) та концентрації маркерів метаболізму в кістці в сироватці крові.