10 найкращих пароплавів

Оновлено 25 січня 2020 року Тіною Морна Фрейтас

Ресурси
- Ebay
- Walmart
- Звіти споживачів
- Цільова
- Вікіпедія
- CPSC.gov
Топ 10
Керівництво покупця
Редактор

10. Oster 5-Quart

Чаші гніздяться для зберігання
Недостатньо великий для сімейної трапези
Тонший пластик, ніж дорогі моделі

9. Риба Піранья

Верхня посудомийна машина в посудомийній машині
Ручки залишаються прохолодними для безпечного зняття
Не вмістить величезної кількості їжі

8. Анолон Універсал

Піч безпечний до 500 градусів
Щільна кришка ущільнює вологу
Ручки не є термостійкими

7. Гамільтон Біч Електрик

Зручна тепла обстановка
Антипригарний горщик і кошик
Не ідеально підходить для невеликих кількостей

6. Фон Шеф Бамбук

Включає дві пари паличок
Призначений для використання над горщиком
Металеві стрічки нагріваються під час використання

5. Всеодягнений гурман

Забезпечує швидке рівномірне нагрівання
Гладкий полірований зовнішній вигляд
Займає багато місця для зберігання

4. Кухня Делюкс Кошик

Згортається для зберігання
В комплект входить бонусна овочечистка
Цілісна конструкція легко миється

3. Євро кухня FS2500

Автоматичне відключення, коли зникає вся вода
Виробляє пару майже миттєво
Перемикається на нагрівання, коли їжа готова

2. Миттєвий горщик Duo 80

Чудова скороварка
Пропонуються розмірами від 3 до 8 кварт
Екстер’єр, стійкий до відбитків пальців

1. Cuisinart Cook Cook Fresh

Жоден пластик не торкається вашої їжі
Можна заправляти під час використання
П’ять запрограмованих налаштувань їжі

Примітки редактора

23 січня 2020 р .:

Найкращим пароплавом не обов’язково бути електричною моделлю, якщо єдиним наміром є пару пару раз на тиждень готувати овочі. Для цих кухарів ми включили Кухонний кошик Делюкс та Рибу Піранья, як функціональні, так і універсальні в різноманітних горщиках, до яких вони можуть поміститися. Вони також заощадять ваші гроші та дорогоцінний контрпростір.

Для тих, хто хоче готувати їжу в одному горщику або гарніри для великих сімей, електричні моделі можуть полегшити здорове приготування їжі під час насиченого прийому їжі. Нам подобається велика ємність плюс додаткові функції Cuisinart Cook Fresh, такі як заздалегідь запрограмовані налаштування для різних продуктів харчування, таких як морепродукти, зернові або птиця, РК-панель управління та звукове попередження.

Накопичені моделі, такі як електрична Euro Cuisine FS2500 або Von Shef Bamboo, є класичним вибором, якщо ви хочете, щоб на пару готували кілька страв одночасно, але якщо ви покладете рибу або морепродукти в один із цих рівнів, це вплине на решту смаку їжі.

Наука Steam

Пам'ятайте, однак, на пару зберігається більше життєво важливих поживних речовин, як фолієва кислота та вітамін С, ніж кип'ятіння.

Хоча вони можуть виглядати спочатку трохи інопланетянин, ці парові плити надзвичайно прості за дизайном. Зрештою, приготування на пару не такий складний процес: вода закипає і створює пар, гаряча пара охоплює відповідну їжу, а її тепло готує їжу.

Добре, ну як жара готує їжу? Це важливо зрозуміти при виборі варити овоч на пару замість того, щоб запікати або варити.

Оскільки більшість продуктів, які ви збираєтеся готувати на парі, складаються переважно з білків, клітковини та вуглеводів, давайте розглянемо найближчі до них.

Тепло - не завжди, але в основному - зробить білки твердішими і карамелізує вуглеводи. Ось чому круто зварені яйця стають ну, твердими, і чому хліб підрум’янюється, коли ви його випікаєте. Білки зміцнюються в яйцях а вуглеводи карамелізуються в хлібі (а снісочниці на смак нагадують сніжоцвіти!).

Коли ви готуєте їжу на пару, ці білки все ще застигають, а вуглеводи все ще карамелізуються, але клітковина, що становить основний вміст овочів, розпадається. Ось чому морква стає солодшою (карамелізується) і м’якше (розпадається клітковина), коли вона розпарюється.

Більшість продуктів також втрачають воду через випаровування, коли готуються, саме тому приготування на пару і кип’ятіння створюють такі вологі продукти. Пам'ятайте, хоча, на пару зберігається більше життєво важливих поживних речовин як фолієва кислота та вітамін С, ніж кипіння. Це, безумовно, здоровий вибір.

Скільки вистачає пари?

Якщо ви не годуєте невелику армію, шанси на те, що пароплави, які ми сьогодні тут розглядаємо, відповідатимуть вашим потребам наповнити животи своєї родини.

Якщо ви годуєте невелику армію, ви завжди можете вибрати один із цих промислових пароплавів, хоча, сподіваюся, у вас у вашому розпорядженні досить велика кухня.

Якщо ви лише один у своєму будинку, то вам може вистачити того меншого розбірного металевого пароплава під номером п’ять.

Розмір є важливим фактором при виборі відпарювача. Якщо це просто так ти один у своєму домі, цього меншого розбірного металевого пароплава під номером п’ять може бути вам достатньо.

Тільки не готуйте варити в ній брокколі чи капусту, тому що це може дати вам бензин, і ми хочемо, щоб ви вийшли назустріч людям, завели друзів, щоб ви в кінцевому підсумку також могли придбати одну з більших пароплавів.

Деякі інші особливості також повинні зіграти свою роль у прийнятті рішення. Водосховище, яке ви можете заповнити зовні (як правило, через невеликий отвір з боку основи пароплава) - це мрія. Крім того, чим довше ви можете налаштувати свій пароплав працювати самостійно, тим краще, особливо якщо вам подобається парити через більш жорсткі інгредієнти або їдьте на короткі канікули, поки готуєте.

Пропарювання з можливостями

Пар - це потужна річ. Це допомогло нам будувати цілі галузі, перетинати континенти в локомотивних поїздах і таємно відкривати конверти, адресовані нашим близьким.

Починаючи з кінця 18 століття, коли ми почали включати пар у своє життя як джерело сили тиску, такі мистецькі уми, як розум Жюля Верна та Х.Г. Уеллса, уявляли безліч можливостей для його використання.

Його оригінальне використання, як ми намагалися дослідити тут, було насамперед у кулінарії.

Пізніше роботи цих художників та винахідників надихнуть покоління письменників і художників у 20 столітті, який оглянувся на наш перехід до електричної та енергії згоряння, щоб запитати: "А якби пар залишався основним джерелом енергії навіть у наступних винаходах?"

Це питання призвело до неймовірних художніх творів з 1950-х років і отримало термін Стімпанк наприкінці 1980-х.

Однак Steam не завжди був джерелом живлення. Його оригінальне використання, як ми намагалися дослідити тут, було насамперед у кулінарії.

Докази приготування їжі на пару датуються Китаєм щонайменше 7000 років і 10 000 років тут, у США. Східними методами були переважно розпарювання бамбука та кипарису, де корінні американці давнього південного заходу використовували глину.

Дивовижне те, як мало що змінилося в кухні, оскільки обидві культури досі використовують модернізовані версії тих самих інструментів для приготування їжі так, як це робили їхні предки давно.