10 крутих способів використання насіння чіа

Опубліковано: 24 серпня 2013 р. Останнє оновлення: 31 березня 2020 р

Ці маленькі, але могутні насіння є обов’язковим меню!

На сьогоднішній день ви вже, мабуть, чули про насіння чіа та їх статус суперпродуктів. Але чи пробували ви їх? Якщо ви цього не зробили, то справді повинні. Ці маленькі насіння - це енергетики, що містять багато омега-3, клітковини та альфа-ліноленової кислоти (ALA). Насправді слово "чіа" походить від слова майя "сила", оскільки їх воїни їли його, щоб залишатися готовим до бою.

Ось 10 цікавих способів використання насіння чіа:

Як замінник яєць. Просто змішайте 1 столову ложку меленого насіння чіа з 3 столовими ложками води на кожне яйце у своїх рецептах випічки. Насіння чіа також можна використовувати для заміни олії у багатьох рецептах.

Посипаний. Додавайте насіння чіа до того, що ви їсте. Вони особливо нам подобаються в смузі, супах, вівсяних пластівцях, пластівцях та йогуртах.

Як сиру закуску. Правильно - просто засуньте їх прямо в рот, додавши трохи води, для отримання високоенергетичного перекусу.

У пудингу чіа. Якщо їх додати в молочне, немолочне молоко або воду і залишити на деякий час (приблизно 20 хвилин на стільниці або в холодильнику на ніч), насіння чіа надають консистенцію, схожу на тапіоку. Якщо ви віддаєте перевагу більш гладкій текстурі, спробуйте спершу створити порошок із насіння чіа, обробивши їх у блендері, кухонному комбайні або подрібнювачі кавових зерен. Ось рецепт шоколадного пудингу з насіння чіа, який ви можете спробувати.

Для виготовлення беззернових сухарів. У поєднанні з іншими насінням, такими як льон, гарбуз, кунжут та соняшник, насіння чіа можуть допомогти створити сухарі без глютену та яєць. Для більшості рецептів потрібен дегідратор їжі. Ось простий рецепт крекеру з насіння чіа та кунжуту, який можна спробувати.

У їжу для сніданку. Додайте трохи чіа до своїх вівсяних пластівців, млинців, каш, смузі чи йогурту.

Замість панірувальних сухарів. Насіння чіа можна використовувати замість панірувальних сухарів у котлетах, рулетиках і навіть як паніровці для курячих грудок.

Як загусник. Спробуйте включити мелене насіння чіа в супи та підливки як загусник із додатковими перевагами.

Щоб зробити паростки чіа. Капуста чіа - чудове доповнення до салатів. Існує багато способів проростити насіння чіа, тому перегляньте в Інтернеті спосіб, який вам здається найбільш здійсненним.

Зробити власного “домашнього улюбленця Чіа”. Гаразд, користь для здоров’я від цього немає, але це може насмішити вас. Візьміть пару старих колготок і ознайомтеся з цим посібником для домашніх тварин з чіа.

Хочете дізнатися більше про користь вживання насіння чіа? Погляньте на 3 причини виспівувати Чіа та Суперфуд неділю: Насіння Чіа! Ви також можете перевірити 5 найкращих супер-продуктів.

Обов’язково сподобається наш Facebook сторінки та слідкуйте за нами далі Pinterest за смачні рецепти, поради щодо чистого харчування та ресурси здорового способу життя.

У вас є улюблений рецепт чіа? Ми хотіли б про це почути. Залиште нам повідомлення в області коментарів нижче.

Ця публікація може містити партнерські посилання.

Поділіться цією статтею

Худі пані.

Худі пані. Команда вважає, що всі люди, незалежно від віку, розміру та рівня фізичної форми, мають силу перетворити своє життя - для цього їм просто потрібні ресурси. Худі пані. метод сприяє здоровому способу життя завдяки поєднанню чистого харчування та регулярних фізичних вправ. Ми пропонуємо все, що потрібно для успіху.

Пов’язані статті

Наші найкращі рецепти для курортного сезону

Кожен рецепт, який вам потрібен для приготування здорової святкової трапези цього року.

16 корисних курячих рецептів для діабетиків

Те, що хтось має дієтичні обмеження, не означає, що він не може насолоджуватися ароматною дієтою!

Найкращі рецепти гарбуза до святкового сезону

Насолоджуйтесь ароматами Fall зі здоровою спіною!

7 днів рецептів з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та сумішною вечерею

Створіть смачну вечерю, яка корисна, або вам теж!

10 коментарів

Ми приготували смачне варення з чорничного чіа без пектину та використовуючи нектар агави як підсолоджувач.

Я купила мелене насіння чіа, щоб покласти його в смузі. Все ті ж переваги для здоров’я?

Дайан, тонни корисних корисних речовин та чудові коктейлі.

Я люблю класти їх у свою воду з невеликою кількістю соку. Мені подобається консистенція, яку вона надає воді, як тільки вони всі загустують 🙂

Яке співвідношення вода: насіння чіа, яке ви зазвичай використовуєте? Я хотів би спробувати це!

Кейт, 1 столова ложка насіння чіа на склянку води.

Потрібно бути обережним, просто виштовхуючи насіння чіа в рот без води, через те, що вони набрякають, тому вони можуть застрягти в горлі, а потім ускладнити дихання. Просто попередження.

Це добре, Джоанна. В інструкції ми додали "з невеликою кількістю води".

Яким буде співвідношення насіння чіа до сухарів при використанні їх як заміни? Чи є тут шпаргалка для використання таких замінників, як мигдальне або кокосове борошно, і звичайно насіння Чіа?

Деніз, Хммммм ... це залежить від рецепта. Наприклад, але зазвичай я б використовував 2-3 столові ложки меленого насіння чіа з 1 склянкою панірувальних сухарів.
Цей приклад стосується котлет. Вам потрібно буде поекспериментувати з різними рецептами. Якщо виявляється, що більше насіння чіа потрібно тримати рецепт
разом, додайте їх поступово. Мигдаль або волоські горіхи грубого помелу також чудово підходять для сухарів.

Типовим правилом використання кокосового борошна замість будь-якого призначення (будь-якого зернового борошна) є використання приблизно 1/4-1/3 склянки кокосового борошна на кожну 1 склянку звичайного борошна. Також використовуйте 1 яйце на кожну 1 склянку кокосового борошна.

Ось наш рецепт палео печива з кокосового банану, в якому я використовувала мигдальне борошно. Я зробив цей рецепт приблизно 3 рази, перш ніж вдосконалити його. Однак печиво дивовижне, тому воно коштувало кожної секунди. Текстура всередині нагадує банановий хліб. Це цікаво експериментувати, якщо ви маєте терпіння. 🙂