Зменшення споживання енергії на сушіння харчових продуктів: можливості адсорбції осушувача та інших стратегій осушення

Анотація

У цій роботі проводиться оцінка енергетичної ефективності осушувального осушення порівняно із звичайними конвективними методами сушіння. Розробляються математичні моделі, за допомогою яких енергетична ефективність різних типів осушувачів сушіння виражається в порівнянні з ефективністю звичайної конвективної сушарки, що працює при однаковій температурі. Це дозволяє відокремити важливі конструктивні та експлуатаційні параметри, характерні для кожного типу сушарки, які при оптимізації покращують енергоефективність за однакових вимог до якості продукції та забезпечують кращу якість продукції при тій же ефективності, що і звичайна сушарка. Системи осушення осушувача мають ту перевагу, що надають додаткові можливості для корисної інтеграції тепла.

сушіння

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Ключові слова

Рекомендовані статті

Цитування статей

Метрики статті

  • Про ScienceDirect
  • Віддалений доступ
  • Магазинний візок
  • Рекламуйте
  • Зв'язок та підтримка
  • Правила та умови
  • Політика конфіденційності

Ми використовуємо файли cookie, щоб допомогти забезпечити та покращити наші послуги та адаптувати вміст та рекламу. Продовжуючи, ви погоджуєтесь із використання печива .