Жовтий чай - Жовтий чай для схуднення - Жовтий чай цілющі властивості

Жовтий чай отримують з тієї ж рослини, що і зелений, білий, чорний та улун, що називається Camellia sinensis. Жовтий чай виробляється за давніми традиціями в Китаї. Існує кілька видів жовтих чаїв, а найвідоміший - Срібна Голка з провінції Хунань. Як випливає з назви, жовтий чай має жовтий колір. Секрет цього чаю в обробці листя. Листя обробляються подібно до зеленого чаю. Тому властивості жовтого чаю дуже схожі на властивості зеленого чаю, а ті, хто не любить смак зеленого чаю, віддають перевагу жовтому чаю з більш солодким і свіжим смаком. Цей чай дуже корисний для здоров'я, дуже рідкісний, і в історії він був доступний лише імператорам.

Цілющі властивості - жовтого чаю

Жовтий чай має дуже подібні цілющі властивості, як зелений чай. Оскільки їх склад дуже схожий, вони мають однакові цілющі властивості, але слід зазначити, що властивості жовтого чаю вивчені дуже мало, оскільки він не такий популярний, як зелений. Жовтий чай сьогодні стає все більш популярним, оскільки він має безліч цілющих властивостей.

Приготування - жовтого чаю

Нагрійте воду до температури від 70 до 80 ° C (якщо ви покладете чай в окріп, ви втратите, тобто знищите смак)
Помістіть приблизно 20 г чаю в 1 літр води, тобто 4 г або 1 чайну ложку в 2 дл.
Залиште це приблизно на 3 хвилини.
Після цього ви можете почати насолоджуватися випиванням цього смачного і перш за все корисного та дуже рідкісного напою.

Добавки до готового - жовтий чай

В якості добавки до готового жовтого чаю можна використовувати підсолоджувач, мед, лимон або молоко. Рекомендується не псувати смак добавками, але якщо вам не подобається смак, можна додати підсолоджувач або мед. Не рекомендується додавати молоко з жовтим чаєм.

З усіма цими добавками слід пам’ятати, щоб не перебільшувати, тому що цим чаєм переважно слід насолоджуватися.

Упаковка - з жовтого чаю

У продажу він міститься у вигляді чаю, у фільтр-пакетах. Дуже важливо, щоб куплений жовтий чай був добре упакований у контейнери (вакуумні контейнери), в яких він не контактував із зовнішнім повітрям.

Збереження - жовтого чаю

Не рекомендується зберігати жовтий чай більше кількох місяців, оскільки цей чай менш стійкий до окислення, ніж зелений і білий чай, і через кілька місяців він окиснюється і псується. Якщо ви плануєте тримати жовтий чай довше, ви повинні зберігати його в прохолодному та темному місці. У контейнері, в якому ви зберігаєте його, повинно бути дуже мало повітря, і цей чай слід тримати подалі від інших ароматів. Рекомендується купувати жовтий чай у вакуумній упаковці в коробці, щоб жовтий чай не контактував з зовнішнім повітрям.

Використовуйте чай до дати, вказаної на упаковці.

Розведення та збір - жовтого чаю

Жовтий чай виготовляється з рослини Camellia sinensis. Його вирощують лише в Китаї, і це дуже рідко навіть у Китаї. Існує кілька видів жовтого чаю, який вирощують у різних провінціях Китаю. Вирощують його в провінціях Аньхой, Сичуань, Гуандун, Зецзян. Збір листя рослини Camellia sinensis починається трохи пізніше збору білого чаю, тобто ранньою весною. Збираються ще дуже маленькі листя, тобто бруньки, наповнені антиоксидантами. Однак під час обробки частина цих природних інгредієнтів втрачається, але жовтий чай все одно містить більше антиоксидантів, ніж зелений чай.

Обробка та класифікація - жовтого чаю

Жовтий чай відомий своєю особливою обробкою. Листя жовтого чаю ферментують більше, ніж листя зеленого чаю, але все ще не повністю ферментовані, як у чорному чаї. Обробка листя жовтого чаю подібна до обробки листя зеленого чаю. Різниця полягає в тому, що листя жовтого чаю залишають довше сохнути, і вони втрачають природний зелений колір і набувають жовтого кольору. Така обробка, подібна до обробки зеленого чаю, робить жовтий чай надзвичайно цілющим, тобто з однаковими властивостями, як зелений чай. Таким чином, жовтий чай надзвичайно рідкий, оскільки легше виробляти зелений чай, а зелений чай більш відомий і продається, ніж жовтий чай, який є дорожчим і має подібні властивості, як зелений чай. Існує кілька видів жовтих чаїв, і це Junshan Yinzhen, тобто срібна голка (з провінції Хунань, і її потрібно відрізняти від білого чаю), Хуошань Хуанг'я (з провінції Аньхой), Мен Дін Хуанг'я (з провінції Сичуань), Да Цин Є (з провінції Гуандун) і Хуан Тан (з провінції Чжецзян). «Срібна голка» та «Хуошань Хуанг’я» є більш відомими, ніж ці чаї, і любителі чаю віддають їм перевагу, якщо їм не подобається смак зеленого чаю. Проте багато способів приготування жовтого чаю втрачено, оскільки їх виробництво не було вигідним.

Походження та історія - жовтого чаю

Жовтий чай отримують з тієї ж рослини, що і зелений, білий, чорний та улун, що називається Camellia sinensis. Він традиційно виробляється в Китаї. Жовтий чай має давню історію. Його зробили жителі села, які подарували імператору. Жовтий - це королівський колір, і жителі села щороку готували спеціальний жовтий чай на честь імператора.

Існувало близько сотні різних видів жовтого чаю. Всі вони відрізняються своїми методами виготовлення. Врешті-решт виготовлення жовтого чаю стало збитковим, а техніка з часом втрачена. Отже, сьогодні існує лише кілька видів жовтих чаїв.

Склад

Жовтий чай має подібний склад, як зелений чай. Тому вони мають подібні цілющі властивості. Різниця полягає в тому, що жовтий чай містить більше антиоксидантів, але не набагато більше, оскільки вони втрачаються під час переробки. Жовтий чай багатий поліфенолами та амінокислотами, розчинним цукром, вітамінами А і С (отже, також з Р, оскільки вітамін Р покращує засвоєння вітаміну С) і
Е.

Цікавий факт