Зерно в дієті для вагітності

Чому зерно так важливо

Зерна (включаючи цільну пшеницю, овес, ячмінь, кукурудзу та рис, щоб назвати декілька) містять такі поживні речовини, як залізо, селен та магній. Вони також є особливо хорошими джерелами вітамінів групи В (включаючи В1, В2, фолієву кислоту та ніацин), які потрібні вашій зростаючій дитині майже для кожної частини її тіла. Зерна постачають енергію для розвитку вашої дитини і допомагають плаценті рости.

Обов’язково шукайте «цільнозернові», як, наприклад, цільнозерновий хліб та коричневий рис. Вони містять найбільше вітамінів і поживних речовин. У більшості цільних зерен також є багато клітковини. Рекомендована кількість клітковини під час вагітності становить 28 грамів на день, що допомагає запобігти запорам та геморою.

Урядові рекомендації рекомендують готувати щонайменше половину зерен, які ви їсте щодня, з цільних зерен. Продукти, позначені як "вишукані" або "збагачені", не настільки корисні ні для вас, ні для вашої дитини.

Примітка щодо покупок цільнозернових злаків: на багатьох продуктах зараз є ярлик із зазначенням, скільки грамів цільнозернових продуктів він містить, а на деяких є цільна крупа. Якщо ви не бачите етикетки або штампа, перевірте етикетку інгредієнтів. Цілісні зерна перераховані першими.

Деякі хороші варіанти зерна

Ось кілька хороших варіантів зерна. Кожна дорівнює одній порції:

1/2 склянки вареної каші з пшениці, вівсянки або ячменю
1 склянка готових цільнозернових злаків
Шматочок кукурудзяного хліба розміром 1,25 дюйма
1/2 родзинок з цільної пшениці або звичайний бублик
Один шматочок цільнозернового хліба
1/2 цільнозернового гамбургера або булочки з хот-догами
1/2 цільнозернової англійської булочки
1/2 кишені з лаваша з цільної пшениці (6 дюймів у поперечнику)
1/2 склянки вареного коричневого рису або дикого рису
1/2 склянки вареного зерна, такого як пшоно, булгур або ячмінь
Два рисові коржі
1/2 склянки вареної цільнозернової локшини або макаронних виробів
Одна коржика з цільної пшениці (6 дюймів у поперечнику)
Одна цільнозернова вафля або млинець (4 1/2 дюйма в поперечнику)
3 склянки попкорну