Здоровий спосіб життя у новому році: докази 5 дієтичних тенденцій на 2019 рік

Настав час новорічних постанов 2019 року, і багато резолюцій обертаються навколо покращення здоров'я. Вибрати роздільну здатність просто ... як тепер ви її досягнете? Швидкий пошук в Google повинен це зробити. Але зараз дієтичні поради з’являються з усіх куточків Інтернету, посилаючись на, здавалося б, сильну підтримку того, що їхній шлях є НАЙКРАЩИМ способом досягнення ваших цілей. Ви знайдете нескінченні дієтичні тенденції: все - від палео до безглютенової їжі, низького рівня FODMAP до спостерігачів за вагою з усім проміжком. Тож як ви знаєте, який з них підходить саме вам?

Давайте розберемо наукові дослідження за п’ятьма з цих модних дієт:

1. Палео-дієта

Що це?

Дієта Палео вільно імітує схеми харчування епохи палеоліту приблизно від 10 000 до 2,6 мільйонів років тому. Він підкреслює споживання фруктів, овочів, горіхів та тваринних білків, з мінімальним вмістом цукру, зерен, бобових, молочних продуктів та оброблених продуктів.

Що говорить дослідження?

Довготривала палео-дієта може бути пов’язана з:

Менший ризик деяких хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання та рак.
Нижчі рівні системного запалення та окисного стресу.
Поліпшення окружності талії, тригліцеридів та артеріального тиску. Однак поліпшення були дуже незначними, і дослідники сумнівались у їх клінічному значенні.

Нижня лінія: Позитивні результати пов’язані з палео-дієтою, хоча дослідники сумніваються, чи це пов’язано з самою дієтою (без вживання зернових, молочних продуктів, цукру тощо) чи користю від збільшення щільності поживних фруктів та овочів.

2. Дієта на рослинній основі

Рослинна дієта сприяє великому споживанню продуктів, отриманих з рослин, і обмежує або повністю виключає продукти тваринного походження (м’ясо, птиця, риба, молочні продукти). Найчастіше це пов’язано з веганською або вегетаріанською дієтою.

Що говорить дослідження?

Здорова дієта на рослинній основі, схоже, пов’язана з:

Менший ризик смертності.
Нижчий індекс маси тіла (ІМТ) у тих, хто дотримується вегетаріанської дієти, порівняно з ІМТ невегетаріанського.
У цій самій статті висвітлено потенційні проблеми з поживними речовинами для тих, хто дотримується суворої рослинної дієти: вітамін В12, цинк та білок. Повне виключення всіх продуктів тваринного походження підвищує ризик неадекватного споживання цих поживних речовин.
В одній статті було встановлено, що для виробництва їжі для невегетаріанської дієти потрібно в 2,9 рази більше води, в 2,5 рази більше енергії, в 13 разів більше добрив і в 1,4 рази більше пестицидів, ніж для рослинної дієти.

Нижня лінія: Рослинна дієта підтримує екологічну стійкість і може знизити ризик смертності та високий ІМТ. Однак, якщо ви вирішили суворо рослинній основі, важливо знати про поживні речовини, яких може не вистачати, і відповідно змінити свій раціон.

3. Кетогенна дієта

Що це?

Кетогенна дієта орієнтована на споживання дуже вуглеводів і споживання дуже жирів, з метою використання жиру як основного джерела енергії в організмі замість глюкози. Медична кетогенна дієта може застосовуватися для лікування судом головним чином у дітей з епілепсією, а іноді і у дорослих з епілепсією.

Що говорить дослідження?

Одне дослідження повідомило, що у чоловіків із зайвою вагою та ожирінням 4 тижні суворої кетогенної дієти призвели до зменшення маси тіла, але не змінили їх енергетичних витрат або збільшили втрату жиру.
В іншому дослідженні порівнювали сувору кетогенну дієту з некетогенною дієтою з низьким вмістом вуглеводів і виявили, що обидві дієти однаково ефективно знижують масу тіла та покращують резистентність до інсуліну. Однак вони також виявили, що кетогенна дієта призводила до підвищеного рівня ЛПНЩ та серцевих ускладнень, на додаток до несприятливих емоційних та психічних наслідків.

Нижня лінія: Кетогенна дієта може сприяти зниженню ваги та покращувати резистентність до інсуліну, але виявилася не ефективнішою, ніж менш обмежуюча дієта з низьким вмістом вуглеводів, і може бути пов'язана з більш несприятливими метаболічними та психічними побічними ефектами.

4. Безглютенова дієта

Що це?

Безглютенова дієта - це дієта, яка виключає всі продукти харчування, що містять білкову глютен. Це означає виключення будь-чого, що містить пшеницю, ячмінь, жито та будь-які похідні цих зерен. Безглютенова дієта рекомендована людям з целіакією.

Що говорить дослідження?

Нецеліакійна чутливість до глютену визнана у деяких людей, і їм може бути корисно від безглютенової дієти, щоб уникнути несприятливих симптоматичних реакцій на глютен.
У ході дослідження вимірювали рівні білків плазми, що беруть участь у запаленні, і спостерігали кореляцію з споживанням глютену у молодих людей, які не страждають на целіакію. Вони виявили, що збільшення споживання глютену було пов'язане з підвищенням концентрації а2-макроглобуліну в плазмі, що є маркером запалення.

Нижня лінія: Всім, хто страждає на целіакію, рекомендується дотримуватися безглютенової дієти. Деякі люди можуть отримати вигоду від безглютенової дієти через чутливість до глютену, яка не є чревною, але діагноз цього стану ще не доступний.

5. Середземноморська дієта

Що це?

Середземноморська дієта орієнтована на цілісні продукти, такі як фрукти, овочі, горіхи, цільні зерна, корисні жири та олії, птиця, морепродукти; дозволяє помірне включення алкоголю (червоного вина) та молочних продуктів; та обмежує включення доданого цукру та червоного м’яса (Whalen 2016).

Що говорить дослідження?

Середземноморська дієта може бути пов’язана з:

Менший ризик для різних причин смертності, включаючи серцево-судинні захворювання та рак.
Нижчі рівні системного запалення та окисного стресу.
Дослідження також показало, що через 6 місяців дотримання середземноморської дієти учасники мали незначне зниження артеріального тиску та покращення функції судин.

Нижня лінія: Дослідження показують, що деякі переваги можуть бути пов’язані із середземноморською дієтою, пов’язані із запаленням, зниженням ризику смертності та зниженням артеріального тиску.

Шлях до здоровішого 2019 року для кожної людини виглядатиме по-різному, а вивчення досліджень, що лежать за різними дієтами, допоможе вам знайти ВАШ найкращий шлях. Не знаєте, як інтерпретувати всі ці дослідження самостійно? Подумайте про те, щоб поговорити зі своїм медичним працівником або зареєстрованим дієтологом! Вони можуть допомогти вам вирішити, які зміни способу життя та тенденції харчування найкраще відповідатимуть вам і вашим цілям, і поставити вас на правильний шлях до Нового року.

Медлен Редіган

Пов’язані статті

Чому харчування у дітей шкільного віку є важливим і навіть важливішим як наслідком епідемії COVID-19?

Середнє дитинство, період від 5 до 9 років, історично було і залишається занедбаною віковою групою

Національний місяць харчування 2020

«Їжте правильно, кусайте по укусі» березень - це Національний місяць харчування®, Академія харчування та дієтології відзначає це щороку. Як

Середземноморська дієта, багата оливковою олією екстра-віджиму: важливий захист від неалкогольної жирної хвороби печінки

Безалкогольна жирова хвороба печінки, що характеризується аномальним накопиченням жиру в печінці, є основною причиною хронічної печінки

Про ASN
Публікації
Зустрічі та освіта
Адвокатська та наукова політика
Фонд
Новини ASN

Підпишіться на нашу розсилку

Цей сайт захищений системою reCAPTCHA, застосовуються Політика конфіденційності та Умови використання Google.