Корисний салат з креветок

креветок

Їжте веселку цим здоровим салатом з креветок, який наповнений свіжими інгредієнтами, ідеально обсмаженими креветками та кремовою заправкою (без майонезу!). Насолоджуйтесь!

Легкий і яскравий салат

Цей салат з креветок є легким і яскравим, а також ідеальним свіжим гарніром. Починаючи з веселкового кольору корисних інгредієнтів, упакованих у цей салат, закінчуючи вершковим (без майонезу!) Заправки, і ідеально обсмаженими креветками - і чи згадували ми, що цей салат збирається менш ніж за 30 хвилин?!

Підготовка креветок перед приготуванням

Цей рецепт вимагає очищених, розроблених сирих креветок, і в більшості продуктових магазинів це буде, але якщо ви в кінцевому підсумку купуєте неочищені або жирні сирі креветки, просто почистіть шкірку та/або розімніть перед приготуванням.

Якщо ваші креветки заморожені, перед приготуванням вам потрібно буде розморозити сирі креветки. Зробіть це, помістивши заморожені креветки в ситечко і пропустіть над замороженими креветками холодну воду, поки вони не розморозяться на дотик.

Як приготувати креветки для салату з креветок

  1. Розігрійте велику сковороду на середньому/сильному вогні та додайте оливкову олію, як тільки сковорода стане гарячою. Для цього рецепту ми використовували чавунну сковороду, але підійде будь-яка сковорода!
  2. Коли оливкова олія запашна, додати зубчики часнику до каструлі. Дайте часнику варитися протягом 1 хвилини, перш ніж додавати креветки на сковороду, переконавшись, що вони рівномірно розподілені по сковороді.
  3. Збризніть креветки сіллю і лимонним соком. Варіть креветки 3 хвилини, а потім переверніть. Варіть креветки додатково 3-4 хвилини. Професійна порада: креветки будуть повністю готові, коли набудуть блідо-рожевого кольору.
  4. Зняти з вогню, і вилити креветки у велику миску. Перед тим, як додавати в салат, дайте креветкам повністю охолонути.

Легкі заміни салату з креветками

  • Біла темно-синя квасоля: З цим рецептом підійде будь-яка легка квасоля. Ми рекомендуємо каннелліні, білу північну або білу квасолю як підходящу альтернативу, якщо у вас немає білої темно-синьої квасолі.
  • Червоний болгарський перець: Підійде будь-який колір болгарського перцю!
  • Свіжа зелень: Цей рецепт вимагає петрушки та м’яти плоских листя, але петрушка з кучерявим листом також підійде. Свіжий кріп буде смачним, якщо це все, що у вас є під рукою.
  • Червона цибуля: Червона цибуля додає цьому салату чудового кольору та аромату, але якщо у вас під рукою є лише біла або жовта цибуля, то цілком підійде і.

Здорова заправка для салату з креветок

Ця заправка для салату з креветок є о так кремовий, не використовуючи БУДЬ-кого майонезу! Його легкі та яскраві аромати виходять лише з 6 простих інгредієнтів. Поєднайте наступне і дайте йому струс струсити в баночку:

  • Лимонний сік
  • Сік лайма
  • Тахіні
  • яблучний оцет
  • Оливкова олія
  • Сіль

Скільки триває салат з креветок у холодильнику?

Оскільки в цьому салаті з креветок та його заправці використовується так багато смачних свіжих інгредієнтів, він зберігатиметься до 3 днів, якщо зберігатиметься в герметичній тарі в холодильнику, а на 1 або 2 день буде свіжим та хрустким.

Невелика партія? Якщо ви не думаєте, що зможете закінчити цей корисний салат з креветок за 3 дні або менше, сміливо робіть 1/2 партії!