Хліб з урожаю гарбуза з яблук

Я тебе люблю. По-справжньому люблю тебе. Ви приносите прохолодну чітку погоду, гарне листя та найсмачніші страви. Дякую.

У моїй частині світу ми переживаємо всі чотири сезони, і я не знаю нікого в Баффало, штат Нью-Йорк, який не вважає Осінь найкращою пора року. Це, мабуть, один із найжвавіших часів для батьків, але всі стресові явища плавляться з першим приготуванням гарбуза або яблука в духовці.

Якщо ви взагалі відчуваєте стрес або, можливо, ви просто хочете, щоб у вашому домі пахло свічкою янкі, тоді спечіть мій новий рецепт хліба зі збору врожаю гарбуза з яблук. Я не жартую, коли я вам скажу, цей рецепт зробить ваш осінній світ яскравим. Восени береться кожен ваш смак, який вам подобається, і загортається у ситний корисний швидкий хліб. Одні думки про це роблять мене щасливою дівчиною.

Давайте прогуляємося по смузі збирання хліба з гарбуза яблук, чи не так?

Основа цього хліба включає біле цільно-пшеничне борошно, 1-хвилинний овес, корицю, сіль, розпушувач та соду. Я віддаю перевагу текстурі дрібного вівса, ніж вівсяному овесу в рецептах хліба та булочок. Це лише моя перевага. Ви, звичайно, можете використовувати рулонний овес, але текстура буде ситішою.

Тепер обговоримо яблуко. Я не маю переваг щодо «яблука». Мені подобаються всі яблука. Я знаю, що деякі з них можуть бути кращими для випічки, але на своєму досвіді я використовую те, що мені подобається. Для цього рецепта я використав яблуко середнього розміру. Це Acey Mac. Я ніколи раніше не чув про цей сорт, але він продавався, тому я його і використовував. Це було чудово.

Далі мені потрібно було вирішити, подрібнити чи натерти на тертці. #foodbloggerproblems. Я вирішив рубати лише тому, що мені було лінь. Мені сподобалися шматочки яблука у моєму хлібі, але якщо ви віддаєте перевагу мінімальним шматочкам, тоді продовжуйте і натріть. Після того, як ви подрібніть або натріть його, відкладіть його на кілька хвилин, поки ви збиваєте вологі інгредієнти.

Для вологих інгредієнтів я спочатку змішав коричневий цукор, білий цукор, 2 яйця, молоко та ваніль.

Потім я вбив кокосове масло і гарбуз. Я люблю використовувати кокосове масло, але якщо у вас його немає, використовуйте ріпак або рослинне масло.

Тепер прийшов час висипати вологі інгредієнти в сухі. Я дав інгредієнтам пару помішувати, поки борошно та овес просто не змочили гарбузовою сумішшю.

Тепер моя улюблена частина ... додані одиниці! На додаток до подрібненого яблука я також вирішив кинути сушену несолодку журавлину та волоські горіхи. Я ЛЮБЛЮ журавлину. Люблю їх! Зараз мої діти подобаються їм, але швидше за все, я не завжди додавав горіхи, готуючи швидкий хліб. Отже, якщо ви хочете не брати до уваги журавлину та волоські горіхи, вперед. Але якщо вам подобається ситний горіховий хліб із смачною терпкістю журавлини (як я), залиште їх і скажіть дітям, щоб вони їли щось інше (як я). Ха!

Подивіться на красу в тій мисці. Я не розумію, як хтось не міг сподобатися всім цим інгредієнтам, загорнутим у хліб. Але я не буду судити. Я все одно люблю тебе.

Я дав суміші ще пару розмішань. Очевидно, це зайняло трохи більше зусиль через усі мої чудові додавання, але це того варте.

Останнє, що я зробив, це поклав кляр у сковороду, обприскану кулінарним розпилювачем, і варив протягом 45-50 хвилин при температурі 350 градусів. Не переготуйте цей хліб. Ви хочете, щоб воно було вологим і смачним. Не сухий і хиткий. Моя ідеально готувалася за 45 хвилин. Ви дізнаєтесь, коли це буде зроблено, коли ви зможете встромити в середину хліба зубну піку (або ніж), і вона вийде чистою лише за допомогою декількох крихт.

Коли воно готується, вас охоплять найдивовижніші запахи вашого життя. Просто візьміть його і подумайте собі "життя добре".

Я даю хлібу охолонути приблизно 10 хвилин, перш ніж вирізати шматок, щоб спробувати. Потім після його повного охолодження я розрізав його на порційні шматки і заморозив. Цей хліб занадто хороший, щоб сидіти на моєму прилавку. Я з’їм це все!