Легкий і здоровий домашній рецепт кореневого пива

Цей допис трохи відрізняється від наших звичайних дописів, але багато з вас запитували про наш рецепт домашнього пива з коренеплодами, тому ми думали, що поділимось! Ми з Джессі насолоджувались пристрастю до кореневого пива протягом останніх кількох місяців, тому з тих пір, як ми проводимо приготування їжі, що передбачає пошук у лісі дикої їжі, консервування абрикосів та консервування вишень, що ми вирішили спробувати свої сили власне кореневе пиво!

Поки ми з Джессі намагаємося витратити кілька доларів на предмети розкоші, і хоча ми намагаємось тримати акуратний бюджет, поки ми розробляємо свою садибу поза мережею з нуля, у нас є свої речі, без яких ми просто не відчуваємо необхідності обійтися . Однією з таких речей є чудові напої під рукою, такі як корінь пива, імбирний ель, алкогольні напої або випадкові комбучі.

Хоча наш високоякісний раціон повсякденно простий, ми часто працюємо довгі години на сонці, і слова не можуть описати, наскільки чудово відкривати тверде пиво (або корінне пиво з натуральними інгредієнтами, такими наприкінці робочого дня. Ця діяльність ще краща, якщо це робити у нашій саморобній гідромасажній кедровій ванні.

Тим не менш, у нас було одкровення, що немає жодної причини, через яку ми не могли б скласти власну справу, якщо б знали як, це було легко і якщо б у нас були під рукою інгредієнти.

Той, хто нас знає, знає, що ми ЛЮБИМО це кореневе пиво ... але воно недешеве! Чому б не зробити своє?

Ми провели невелике дослідження, і я знайшов пару рецептів, які здавалися занадто простими, щоб їх не спробувати, тому ми це зробили, і ми любимо результати, тому ми хотіли поділитися ними!

Переваги виготовлення власного кореневого пива з нуля

Незважаючи на те, що здоров'я для нас надзвичайно важливо, ми не проголошуємо себе гуру здоров'я, тому не будемо заглиблюватися в це, але ось деякі причини, за допомогою яких власне коріння пива (або іншої газованої води/напою) може бути чудова річ.

Ми не хочемо продавати вас за виготовлення власного пива з коренеплодами занадто твердо ... це лише деякі з причин, чому ми вирішили спробувати. Я впевнений, що ми врешті-решт подолаємо цей етап, але наразі ми насолоджуємось тим, що його партія готується у нашій каюті.

Слово про Сасафраса - чи викликає це рак?

Тепер я знаю, що деякі з вас чули, що сасафрас викликає рак. Відповідно до наших харчових біблійних поживних традицій (книга рецептів, яка висвітлює та зосереджує увагу на перевагах традиційних дієт), це те, що вони мають сказати про сасафрас.

Коли дослідження показали, що астрономічні кількості штучного сафролу спричиняють рак у щурів, Управління з контролю за продуктами та ліками США мало зручний привід для виведення сасафр із магазинів здорової їжі. Хтось підозрює, що FDA більше турбується про усунення конкуренції в галузі виробництва наркотиків та безалкогольних напоїв, ніж про захист населення від канцерогену. Американці століттями насолоджувались сасафрасом як чаєм та корінним пивом без шкідливих наслідків.

Багато джерел рекомендують не вживати сасафрасу під час вагітності. З огляду на це, нам зручно споживати траву, але кожному потрібно робити власний вибір. Ми сподіваємося споживати багато трав у їх природному вигляді більше, ніж великій содовій та напої.

Простий у виконанні рецепт домашнього коріння пива

Існує не один стандартний рецепт пива з коренеплодами, але багато хто бере з подібного списку інгредієнтів. Той, який нам найбільше подобається, перерахований нижче, але в Інтернеті є безліч інших рецептів кореневого пива!

Цей і цей рецепт також виглядають досить непогано, якщо вам потрібна пара альтернатив, хоча ми їх ще не пробували самі.

Інгредієнти

1/4 склянки кори кореня сасафрасу
1/4 склянки озимого листя
2 столові ложки кореня сарсапарілли
1 столова ложка кореня солодки
1 столова ложка кореня імбиру
1 столова ложка кореня кульбаби
1 столова ложка квітів хмелю
1 столова ложка кори берези
1 столова ложка кори дикої вишні
1 чайна ложка ягід ялівцю
1 паличка кориці
1 склянка нерафінованого тростинного цукру
1/2 склянки помилки імбиру або сироватки
12 склянок води
6 скляних фліп-флаконів
лійка
тонке сітчасте ситечко, марлеве або желе ситечко

Інструкції

Помістіть трави в казан з водою і доведіть до кипіння.
Зменште варитися і тушкуйте 20 хвилин.
Процідіть трави.
Додайте цукор, поки рідина ще тепла, і перемішайте, щоб розчинився.
Дайте суміші трохи постояти, поки вона не стане просто теплою.
Перемішайте імбирну помилку (лише рідина) або сироватку.
Розлийте по пляшках і дайте сидіти 2 дні перед тим, як перенести в холодильник.
Кожні 12-24 години відкривайте пляшки, щоб виділити накопичену вуглекислоту. Кожна партія для нас різна, але іноді через 12 годин накопичується достатній тиск, щоб пляшка вибухнула при відкритті. Ми просто відкриваємо пляшки над мискою, щоб уловити вибухнула рідина, а потім заливаємо рідину назад у пляшку, коли вона осяде. Рекомендується не зберігати їх у своєму будинку, а, можливо, у гаражі або навіть на вулиці. Після того, як ви перенесете пляшки в холодильник, вони продовжуватимуть бродити, але не так швидко.

Думки та смак чи не такий смак, як куплене в магазині корінь пива?

Ми пили це корінне пиво вже близько тижня, і я впевнений, що ви хочете знати нашу думку після цього часу, тож давайте розглянемо питання, які, як я знаю, у вас є.

Чи смакує він точно так само, як куплене в магазині пиво з коренем?
Наведений вище рецепт на смак не зовсім схожий на коріння пива, до якого ви звикли, чи це дешеве кореневе пиво, чи пиво вищої якості, яке ви можете знайти на проході здорового харчування. Однак я впевнений, що за допомогою декількох основних інгредієнтів можна досягти подібного смаку. Нашу наступну партію ми хочемо спробувати, просто використовуючи сасафрас і ваніль, щоб просто побачити, наскільки просто це можна зробити. Однак лише на смак воно на смак не зовсім так, як коріння пива, до якого ви звикли, це не означає, що воно не смачне! Вам просто потрібно відкрити свою думку про те, що таке корінне пиво ... це не напій із кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, який ви вирощували пити.

На який тоді смак? Чи сподобається мені це?
Якщо ви любите їжу і насолоджуєтесь подібними напоями, такими як комбуча або навіть унікальні чаї, то, думаю, вам сподобається! Ми придбали трохи всіх інгредієнтів просто для того, щоб пограти з ними, і якщо ми знайдемо смак, який нам подобається, ми можемо похвалитися більшими кількостями. Я думаю, що ці РЕАЛЬНІ кореневі сорти трохи вишуканіші, і якщо ви звернете увагу, ви дійсно зможете виділити смак багатьох типів коренеплодів, тоді ви можете налаштувати їх за смаком.

Інші рецепти пробіотичної соди

Якщо ви не готові йти прямо до кореневого пива, можливо, тому, що для цього потрібно придбати кілька трав, яких у вас ще немає, то чому б не спробувати більш простий рецепт? Ось декілька нижче, які ми вже пробували і любимо, або хочемо спробувати, бо вони виглядають також смачно!

Лимонний ревінь
Сода з вишневого мигдалю - Ми спробували цю, коли у нас було багато вишень, які потрібно було використати ... це переможець!
Персики та крем-сода
Сода ожини
Бузинова сода
Кавунова сода
Сода кульбаби
Натуральний імбир Ель
Ферментований лимонад

Бути втягнутим!

Ви коли-небудь пробували виготовити власне коріння пива, газованої води або іншого улюбленого напою з магазину? Яким був ваш досвід? У вас є рецепт, який ми маємо спробувати? Чи вважаєте ви, що виготовлення власних напоїв знижує ваш рахунок за продовольчі товари або просто споживач часу? Ми хотіли б почути ваші думки!

Вам сподобався цей допис? Якщо так, допоможіть нам виробляти їх більше! Ми докладаємо багато зусиль, щоб забезпечити вам найкращий вміст. Дізнайтеся, як ви можете підтримати наш блог тут, не витрачаючи ні копійки!

Схожі повідомлення:

Алісса

Останні повідомлення від Alyssa (переглянути всі)

Остаточний посібник з найкращої портативної лісопилки - 1 квітня 2018 р
Будівництво ICF: наш досвід побудови будинку - 1 березня 2018 р
Створення та заливка наших бетонних фундаментів - 24 лютого 2018 року

Коментарі

Так! Люблю робити власні пробіотичні напої. Наш gingerale - це моя улюблена. Особливо, коли в нашому домі всі хворі. Це чудова допомога при нудоті та застуді, яка смакує чудово наприкінці довгого спекотного дня або біля багаття. Так, спочатку це здається трудомістким, але якщо ви робите регулярно, то ви отримуєте ритм, і смак, користь для здоров’я, дешеві витрати та фактор розкоші цілком варті зусиль! Дякуємо за Ваші думки щодо кореневого пива. Не можу дочекатися, щоб спробувати! Замовлення інгредієнтів зараз!

Не соромтеся поділитися своїм рецептом імбирного елю! Я думаю, що це те, що ми хочемо спробувати далі ... тоді знову ми маємо купу соку, що сидить у нашій каюті для інших напоїв ... стільки варіантів! Я можу уявити, як все домогосподарство любить це, коли їм погано чи навіть нудно! Я думаю, що пити 7-Up від нудоти, мабуть, страшно для здоров’я, ха-ха! Хороший маркетинг 7-Up, хоча!

Якщо ви робите власну комбучу, ви можете використовувати свіжий імбир як другий закваску для ароматизації. Мені так подобається. Це дійсно допомагає розбити оцтовий запах комбучі і надає йому освіжаючий (і цілющий кишечник) смак. Я давно хотів зробити власне пиво з коренеплодів, і я спробував кілька натуральних зі смаковими добавками, але це не те, що я шукаю. Мені доведеться вкласти гроші в деякі трави MR (я чую, що вони найкращі) і отримати інгредієнти. Знайшли свій блог через шпильку для кореневого пива. Я з нетерпінням чекаю більше читати! Дякую! AJ

Шарлізіна, я б так хотіла спробувати і дуже вдячна за ваш рецепт гінгералу. Якщо ви не проти поділитися цим. я щойно знайшов цей щоденник, але ще не бачив вас рецептів. Якщо ви вже поділилися цим, прошу вибачення та дякую.

Алісса, дякую за рецепт кореневого пива tge, сподіваємось спробувати його.

- каже Дастін Горн

Коли цукор зброджує (дріжджі), він утворює діоксид вуглецю (карбонізація) та етанол (Да-Рунк). Не проблема для дорослих, але давати випивку дітям недоброзичливо.

https://www.amazon.com/Zatarains-Concentrate-Ounce-Plastic-Bottle/dp/B008GVQ1AS
Я використовую концентрат і готую його з коричневим цукром замість білого і використовую 2/3 рекомендованої кількості.

Робить 5 галонів на попі. Мої племінниці та племінники це люблять!
У нас є багато дерев пальців у цій області, якщо ви хочете копати коріння.
Пиломатеріали теж пахнуть кореневим пивом!

Великі пальці? Це дерево сасафраса? Я сподіваюся, що ми отримаємо можливість спробувати це колись! Так, технічно в цих ферментованих напоях є невелика кількість алкоголю, але я, мабуть, мав би добре давати це дітям, звичайно, іншим батькам цього може не бути. Думаю, вони одного разу зняли комбучу з полиць, бо діти дізнались, чи випили її достатньо, що могли б почути кайф, не впевнені, це правда чи міф. Приємно чути, що ви успішно зробили це з коричневим цукром, ось що я хочу спробувати! Я думаю, це додало б йому чудового смаку.

Це корінь-пиво було серйозно хорошим! Опис його не на смак, як куплене в магазині пиво, є точним, але точно аромат, який може стати звиканням! З усіх домашніх напоїв, які ми зробили, як ферментованих, так і ні, водний кефір став найбільшим хітом! Це, мабуть, найпростіший, найкоротший і найменш залякуючий смак з усіх, які ми пробували. Заварювання займає лише 2 дні, потрібні лише вода, цукор і кефірні зерна, і їх можна ароматизувати як завгодно! Полюбивши московських мулів, ми приготували кефірні коктейлі з імбиром та соком лайма (і випадково бризок органічної горілки!) Так смачно! Дякуємо, що поділились своїм рецептом! І, будь ласка, повідомте нам, як виходять сасафраси та ваніль! Я все заради простоти!

Радий, що тобі сподобалось! Нам доведеться іноді спробувати водний кефір. Кефірні макети звучать приголомшливо ... одна з моїх улюблених усмішок - це імбирний лікер, імбирне пиво та горілка, цікаво, чи ваш напій однаково смачний? Можливо, нам доведеться десь спробувати їх! Я розповім вам, як виходить простий рецепт кореневого пива. Я рішуче налаштований на імітацію традиційного смаку кореневого пива, до якого ми всі звикли

Ми вже деякий час насолоджуємось домашнім імбирним елем, і, чесно кажучи, іноді ми робимо другу ферментацію (просто додаємо трохи більше цукру), щоб зробити її більш алкогольною. Нім! Hic… 😉
Я завжди хотів спробувати зробити пиво з коренеплодів, але, як і інші, боявся канцерогенних речовин у сасафрасах. Що ж, прочитавши ваш допис, я думаю спробувати! Дякую!

Друге бродіння - чудова ідея! На основі коментарів, я думаю, нам доведеться якомога швидше спробувати імбирний ель. Так, я думаю, зрештою є мільйон і одна річ, яка може спричинити рак (так вони кажуть), але наше головне правило полягає в тому, щоб харчуватися якомога чистою, справжньою їжею і вживати якомога менше продуктів (здоров'я засоби для догляду, лосьйони, жорсткі засоби для чищення тощо), і якщо пиво з коренеплодів викликає рак, ну, ми прокляли добре життя ха-ха-ха!