Центр підшлункової залози

Хоча багато людей у Сполучених Штатах орієнтовані на схуднення для покращення загального стану здоров’я, є ще одна група людей, які намагаються набрати вагу.

Якщо ви намагаєтеся набрати вагу або у вас виникають труднощі зі збереженням ваги, спробуйте додати в свій раціон кілька багатих поживними речовинами закусок, щоб збільшити щоденне споживання калорій. Я рекомендую приймати комбінацію білка, жиру та вуглеводів (міні-їжа) приблизно через 2-3 години після останнього прийому їжі.

Якщо ви стійкі до перекусів, бо швидко насичуєтесь і переживаєте, що не будете голодні до наступного прийому їжі, не хвилюйтеся більше! Багато досліджень показують, що перекус між їжею мало впливає на споживання калорій під час наступного прийому їжі. Оскільки розглянуті дослідження проводились на здорових суб’єктах, якщо ви одужуєте після операції або проходите хіміотерапію, ви можете відчути, що це не стосується вас. Однак, з мого досвіду, більшість пацієнтів, які постійно додавали закуски до свого раціону, змогли успішно набрати вагу.

Якщо вам не потрібно набирати вагу, але вам подобається перекушувати, щоб приборкати голод, обов’язково вибирайте джерела білка з низьким вмістом жиру та їжте менші страви. Якщо ви додаєте занадто багато калорій під час перекусу та їсте багато їжі, це може призвести до небажаного збільшення ваги.

Спочатку оберіть порцію фруктів, овочів або цільних зерен (можна вибрати білі зерна, якщо у вас діарея):

Банан
Яблуко
Ягоди
Виноград
Тости з цільної пшениці
Англійська здоба з цільної пшениці
Цільнозерновий хліб з лаваша
Морква
Помідори черрі
Нарізаний болгарський перець

Потім додайте джерело білка (бажано повножирного)

Грецький йогурт - повножирний (якщо фруктові аромати занадто солодкі, виберіть звичайний грецький йогурт і додайте мед або інший підсолоджувач для досягнення бажаної солодкості)
2 десятки мигдалю або 1 десяток волоських горіхів
1-2 струнних сиру або скибочок твердого сиру
2-3 скибочки грудки індички
¼ чашка хумусу
¼ -½ чашки повножирного сиру або сиру Рікотта
1 ложка горіхового масла (арахісове, мигдальне, кеш'ю, соняшникове)
Склянка молока (без сої або лактози, якщо лактоза не переносить або має діарею)
Яйце, зварене круто

Ви також можете додати будь-що з наведеного нижче, щоб збільшити споживання калорій до їжі або закуски:

До йогурту або гарячої крупи:

Гранола (можна також додати замість каші для сніданку)
Подрібнені горіхи
Подрібнений кокос
Мелене насіння льону
Вершкове або кокосове масло
Обов’язково готуйте гарячу крупу на повножирному молоці, а не на воді

До овочів, картоплі, зерен:

Подрібнений сир
Масло або оливкова олія
Подрібнені горіхи

Для пудингу, яблучного пюре, супу, картопляного пюре, молока, смузі:

Білковий порошок (вибирайте ароматизований для використання з різними продуктами; також може бути більш смачним, якщо ви відчуваєте зміни смаку)

Якщо ви не вдома або не поспішаєте, візьміть із собою пероральну добавку (наприклад, Ensure Complete®) або батончик для харчування (мені подобаються бари KIND®, батончики Clif Builder’s або протеїнові батончики Nature Valley®). Переконайтеся, що ви вибираєте щось із мінімум 8 грамами білка та 5 грамами жиру.

Використовуйте ці поради щодня, щоб допомогти досягти поставлених цілей щодо збільшення ваги. Якщо у вас виникають труднощі з досягненням здорової ваги, попросіть свого лікаря направити до зареєстрованого дієтолога, який може дати вам більш персоналізовані рекомендації. Якщо ви інакше здорові і ненавмисно худнете, зверніться до лікаря, щоб виключити будь-які медичні проблеми.