Здорові та веселі рецепти гарбуза для дітей

Навіть ще не осінь, але в повітрі є певний прохолодний вітер, який змушує листя повертатися і просить про осінні кольори та запахи на кухні. Це приголомшливий список рецептів, що приносить вам чудові поради, як скласти здорові та веселі рецепти гарбуза для дітей. Включіть своїх дітей у читання і плануйте з ними гарбузові страви. Я включив своє тестування/дегустацію, і вони були в захваті, побачивши, що гарбуз можна їсти на сніданок, закуски після обіду та вечерю.

Що ваші діти думають про гарбуз у смузі, барах з гранолою чи піці? Я вірю, що це призведе до нових відкриттів про їжу для вас як сім’ї. Погляньте і будьте сміливими. Експериментуйте, ви їх полюбите!

№1 Рецепт смузі з гарбуза

Цей смачний сезонний смузі від Ребекки Льюїс, дієтолога з HelloFresh, робить веселий і барвистий сніданок для дітей, які хочуть спробувати щось нове. Восени Ребекка любить включати гарбуз у якомога більше своїх страв - включаючи смузі! Що надає гарбузам чудовий оранжевий колір - це антиоксидант бета-каротин. Ця поживна речовина корисна для уповільнення старіння в організмі та корисна для запобігання раку. Більше того, гарбуз - це багате джерело вітаміну С (чого ми всі можемо використати, щоб трохи пожвавити у найближчі зимові місяці!) 1 склянка вареного гарбуза = всього 49 калорій і 3 г клітковини. Здоровий вибір, який наповнить вас, не витрачаючи калорій!

Інгредієнти

1 склянка гарбузового пюре (консервована або свіжа)
1 склянка несолодкого ванільного мигдалевого молока (або нежирного або знежиреного молока)
1/2 замороженого банана (додає вершковість і солодкість без додавання цукру)
жменька кубиків льоду
тире спецій з гарбузового пирога

Інструкції

Змішайте і насолоджуйтесь!
Якщо у вас у коморі немає спецій з гарбузового пирога, ви можете приготувати власноруч із зазначених нижче спецій, інакше лише кориця все одно додасть вам чудового смаку.
Суміш гарбузових спецій: 3 столові ложки меленої кориці, 2 чайні ложки меленого імбиру, 2 чайні ложки меленого мускатного горіха, 1 ½ чайної ложки меленого духмяного перцю і 1 ½ чайної ложки меленої гвоздики. Змішайте спеції разом у невеликій мисці.

№2 Рецепт хліба з мюслі з гарбуза та темного шоколаду

Цей сезонний гарбузовий хліб найкраще поєднує осінь та сніданок з гарбузом та мюслі – о, і шоколадом теж. Це походить від Ханни Барнстейбл, мами двох дітей, якій прийшла ідея зробити власне мюслі під час медового місяця в Новій Зеландії. З її медовим місяцем з’явилося багато походів, кемпінгів і голоду, і ситний сніданок став надзвичайно важливим. Мюслі стали основним продуктом, а сніданок - не просто їжею. Потім вона створила лінію мюслі під назвою Сім неділь.

Ознайомтеся з рецептом тут у сім неділь.

№3 Рецепт млинців з гарбуза

Млинці! Хтось сказав млинці? Коли я сказав своїй наймолодшій, що ми спробуємо на сніданок млинці з гарбуза, їй не складно було встати з ліжка перед школою. Цей рецепт робить вершкові млинці, які мають смак від природи солодкий з гарбузом, і нам також подобається помаранчевий колір. Ми зробили наш на плиті і спробували дві різні партії, одну з шоколадною стружкою, а другу з скибочками яблук зверху. Яблука були особливо хорошими, коли на кухонному столі з’явився кленовий сироп і мед. Це був відвертий успіх і надзвичайно легко його підбити.

Ознайомтесь з рецептом тут, на сторінці «Мама посміхається».

# 4 Безглютенові гарбузові батончики граноли

Ці батончики граноли від Nuts.com надзвичайно прості у виготовленні та набагато кращі для вашої родини, ніж куплені в магазині сорти. Всі інгредієнти можна поєднувати в один крок, використовуючи одну миску, щоб менше очищати - завжди привілейте, коли готуєте з дітьми! Їх також можна окремо загортати та приносити на походи, пікніки тощо.

Інгредієнти

1 склянка вівса без глютену
1 склянка гарбузового пюре
1/2 склянки масла кеш'ю
3/4 склянки меду або кленового сиропу
1/2 склянки чіпсів темного шоколаду
1/3 склянки гарбузового насіння
2 ст. Ложки насіння чіа
3 ч. Ложки гарбузової спеції

Інструкції

Розігрійте духовку до температури 350F/180C. Застеліть квадратну форму для випікання розміром 8 × 8 пергаментним папером і відкладіть.
У великій мисці для змішування поєднайте та перемішуйте інгредієнти разом з лопаткою, поки вони не будуть ретельно поєднані. Перекладіть суміш на підготовлену деко і розрівняйте її лопаткою.
Випікайте 25 хвилин. Нехай бруски охолонуть на сковороді і розріжте їх на 8 частин, або як завгодно. Ви можете зберігати їх у закритому посуді до 5 днів на кухонному прилавку. Вони зберігатимуться в морозильній камері до 3 місяців, якщо будуть упаковані окремо.

# 5 Кекси з гарбуза

Ці цільнозернові міні-булочки від Кендри в Tiny Tummy Tales виглядають і смакують чудово. Мені подобається той факт, що в рецепті використовуються як гарбузове пюре, так і лущені насіння гарбуза (пепітас), що робить його подвійно корисною закускою. У насінні гарбуза багато цинку та гарбузових пюре, а також вітаміну А та каротиноїдів, що допомагає покращити зір вашої родини. Подвійний гарбуз - це безпрограшний варіант для вашої родини.

Ознайомтесь з рецептом тут на Tiny Tummy Tales.

# 6 Рецепт міні-гарбузового супу

Діти абсолютно люблять ці міні-гарбузові супи, оскільки їх готують і подають безпосередньо в міні-гарбузах. Якщо ви коли-небудь задавались питанням, що люди роблять із симпатичними декоративними міні-гарбузами, це смачна ідея перетворити їх на швидку вечерю. Інструкції до цього рецепту настільки прості, що діти можуть навіть зробити їх самостійно з мінімальним наглядом батьків. Спробуйте їх із різними міні-гарбузами і подивіться, який з них вам більше подобається!

Перегляньте рецепт тут, на FrogMom.

№7 Рецепт булочок з гарбуза

Ці кекси з гарбуза роблять легкий сніданок на ходу, який подвоюється, ніж низькокалорійний сніданок. Дійсно, цей рецепт походить від Кара Уолш, лікаря, що спеціалізується на контролі ваги Medifast у Каліфорнії. Вона використовує яблучне пюре замість вершкового масла або олії, щоб скоротити кількість калорій і жиру, в результаті чого виходять безмолочні та низькокалорійні булочки.

Інгредієнти

1 банка (15 унцій) гарбузового пюре або 2 склянки свіжого гарбузового пюре
½ чашка яблучного соусу
2 великих яйця
1 ч. Л. ваніль
½ чашка коричневого цукру
2 склянки борошна
1 ч. Л. порошок для випічки
1 ч. Л. Харчова сода
3 ч. Л. спеція гарбузовий пиріг
½ чайної ложки сіль.

Інструкції

З’єднайте гарбуз, яйця, яблучний соус, коричневий цукор і ваніль у великій мисці - перемішайте, поки не змішаться.
Борошно, розпушувач, соду, спеції з гарбузовим пирогом та сіль змішайте в окремій мисці.
Додати сухі інгредієнти у вологі.
Випікати 20-25 хвилин при 350 °.

# 8 Рецепт піци з гарбузом (основа)

Гарбуз як піца? Якщо ви так само заінтриговані, як я, ви спробуєте цей рецепт, створений Анною Джонсон, мамою двох маленьких хлопчиків, яка щодня бореться за те, щоб отримати в них овочі, а також працює у маркетинговій команді CardioTech. Її хлопчики люблять міні-піцу, тому вона вирішила приховати овочі та зробила основу для піци з гарбуза, використовуючи наступний рецепт.

Інгредієнти (для 4)

1 склянка свіжого гарбуза в пюре
½ чашка свіжої брокколі, підсмаженої у блендері
1 склянка простого йогурту
2 склянки самопіднімаючого борошна

Інструкції

Змішайте овочі та йогурт, потім додайте борошно та перемішайте.
Вимішуйте до отримання однорідного тіста і наріжте його невеликими кружечками для піци. Тісто вийде досить м’яким. Поставте в холодильник і при необхідності додайте ще борошна.
Попередньо спечіть скоринку для піци на змащених антипригарними піддонах протягом 10 хвилин.
Полийте улюбленими начинками і випікайте 10-25 хвилин при температурі 400F/200C.

Анна використовує в основному овочі (цибуля, шпинат, помідори тощо) як начинку та мінімальну кількість сиру, або замінює звичайний сир сиром як нежирний варіант. Оскільки рецепт робить досить велику партію, вона заморожує половину, щоб полегшити життя.

Ми довершили наш (фото) цибулею, яблуками, листям моцарели та шавлії, і мої дівчата також спробували міні-піцу, увінчану моцарелою + чорні оливки та моцарелу + яблука + гарбузові спеції. Жоден з них не міг скуштувати гарбуза в скоринці, і коли я сказав їм, що там теж брокколі, вони недовірливо подивились на мене. Хороший спосіб сховати овочі!

# 9 Гарбузове жувальне печиво

Джуді та Шарі Цукер, відомі як "Подвійні Енергетичні Близнюки", є авторами бестселерів семи виданих книг про здоров'я та приготування їжі з натуральних продуктів. Їхня остання книга, Тдієта на пам’ять - більше 150 корисних рецептів для правильного догляду та відчуття мозку, представлені рецепти без цукру, глютену та рослинного походження.

Цей рецепт жувального печива з їх останньої книги використовує кленовий сироп у поєднанні з гарбузом, щоб надати печиву жувальний, солодкий смак. Ви можете зберігати це печиво в морозильній камері до 4 місяців на випадок, якщо вам потрібна швидка закуска. З моїми дівчатами ми випробували цей рецепт з шоколадною стружкою замість родзинок, і він мав чудовий смак.

Вихід: Близько 40 печива

Інгредієнти

2 1/2 склянки вівсяного борошна
1 чайна ложка розпушувача
1 столова ложка меленої кориці
1 чайна ложка меленого мускатного горіха
2/3 склянки вівса
1 склянка родзинок
1 склянка гарбузового пюре
1 склянка чистого кленового сиропу
1/2 склянки сафлору або соняшникової олії
1 чайна ложка ваніліну

Інструкції

Розігрійте духовку до 350. Злегка змастіть масло печивом і відставте.
З’єднайте борошно, розпушувач, корицю та мускатний горіх у середній мисці. Додайте овес і родзинки і перемішуйте, поки добре не розподіляться. Відкласти.
Помістіть гарбузове пюре, олію, кленовий сироп та ваніль у велику миску і перемішайте, поки добре не розподіляться. Відкласти.
Додайте до гарбузової суміші борошняну суміш і добре перемішайте.
Покладіть столову ложку суміші на лист букмекерів і розкладіть печиво на відстані не менше 2 дюймів, оскільки печиво буде розтікатися при нагріванні.
Зменшіть вогонь до 250 і випікайте 15-20 хвилин. Дайте печиву трохи охолонути, перш ніж виймати з листа печива.

№10 Рецепт торта з гарбузовим оливковою олією

Цей безмолочний гарбузовий хліб або пиріг використовує природну доброту оливкової олії, щоб зробити вологий сезонний хліб з гарбуза. Це чудовий смак наприкінці дня в осінній день у поєднанні з чашкою запареного чаю Earl Grey та гарніром апельсинового мармеладу з Севільї. Це також чудово під час сніданку, самостійно або з медом, і це простий гарбузовий хліб, який можна нарізати шматочками та упакувати на день із дітьми.

Перегляньте рецепт тут, на FrogMom.

# 12 Рецепт хліба з гарбуза з кокосового борошна

Поєднуючи кокосове борошно, кленовий сироп та гарбуз, цей гарбузовий хліб робить смачну закуску після уроків або в дорозі на пікнік. Мені подобається, що рецепт в основному не містить глютену, але що Сара пропонує поради, як зробити його суворо без глютену. Якщо ви новачок у кокосовому борошні, це просте мелене та сушене кокосове м’ясо. Він не включає ні зерна, ні горіхів, але походить із внутрішнього білого м’яса всередині кокосової шкаралупи. Оскільки я люблю все кокосове горіх, цей гарбузовий хліб точно входить до мого осіннього списку.

Ознайомтесь з рецептом тут, на «Маленьких кошиках для маленьких рук».