Здорове харчування на гастролях

харчування
Той, хто був у турі, знає, як важко їсти здорову їжу в дорозі: ви їсте за кожним прийомом їжі, що зазвичай означає фаст-фуд. На щастя, ви можете зробити розумний вибір, на що вказує Венді Джо Петерсон у своїй статті „Здорове харчування в бігу”. У цій публікації я висвітлю дві поради з оригінальної статті Петерсона, які найбільш застосовні для звукорежисерів. Детальніше від Венді Джо Петерсон, слухайте моє інтерв’ю з нею «Їжа та напої на роботі для звукорежисерів».

[quote name = ”Венді Джо Петерсон” align = ”left” picture = ”https://www.sounddesignlive.com/wp-content/uploads/2013/10/food-drink-at-work-for-sound-engineers -wendy-jo-peterson-headshot.jpg ”]] Подумайте наперед. Сплануйте, де ви їсте, і обміркуйте, які варіанти їжі доступні. Шукайте ресторани або виноски з широким набором пунктів меню. [/ Quote]

Харчуватися здорово буде простіше, якщо з самого початку всі будуть на одній сторінці. Підніміть тему їжі на першій передтурній зустрічі. Один-два немовці можуть легко зірвати з роботи групове рішення, тому краще, щоб проблеми виходили на початку гри, а не безпосередньо перед обідом. Деякі люди, особливо актори, можуть захотіти завжди їсти після вистави; вам доведеться попрацювати з цим тайм-таймом. З мого досвіду, ці люди в меншості, і їм не складно їсти їжу, коли всі інші їдять перед шоу.

Якщо ви перебуваєте в невеликій екскурсії, тоді менеджером туру, ймовірно, є водій автобуса, технічний директор та барабанщик. Це означає, що вони не встигнуть організувати кожен прийом їжі. Пропонувати знайти кілька варіантів їжі в кожному новому місті означає, що ви не будете їсти гамбургери ніч за ніччю. Найкраща стратегія - це знайти два-три різних ресторани зі здоровими варіантами та вивезеннями в межах одного кварталу, щоб було що задовольнити всіх. Такі інструменти, як Yelp та UrbanSpoon, можуть спростити процес. Просто визначте, де ви будете знаходитись в обідній час, і помістіть це місце в Yelp. Згодом побудуйте хорошу карму, написавши короткий огляд цих місць із примітками для інших туристів.

Складання плану також означає підготовку деяких страв заздалегідь, коли справа пізніше. На закуски візьміть з собою пакетик улюблених свіжих або сухофруктів та цілісні бари (Kind Bar, Laura Bar). Для справжньої трапези спробуйте багатий білками бутерброд з хумусом та паростками або салат у банку. Що таке салат в банку? Візьміть банку-муляр і шарову заправку на дні, поруч щільні овочі або квасоля, потім легкі або листові овочі, а зверху макарони або картоплю. Коли настає час обіду, просто струсіть це все і з’їжте. Хочете більше ідей? Послухайте все інтерв’ю:

Незалежно від того, де ви в кінцевому підсумку поїдете, ви можете зробити розумний вибір за будь-яким меню.

  1. Терміни меню, які часто означають зниження вмісту жиру та калорій: запечені, тушковані, смажені, смажені на грилі, пашот, смажені, приготовані на пару.
  2. Терміни меню, які часто означають більше жиру та калорій: смажене тісто, смажена на сковороді, масло, вершки, хрусткі, паніровці.
  3. Легко випивайте. Алкоголь, як правило, підвищує ваш апетит і забезпечує калорії без поживних речовин. (Вживання алкоголю знижує рівень цукру в крові, отже, обманює ваше тіло думкою, що йому потрібно більше їжі.)
  4. Запечена картопля пропонує більше клітковини, менше калорій і менше жиру, ніж картопля фрі, якщо ви пропускаєте сметану та масло. Покладіть картоплю брокколі та посипте сиром або сальсою. (Я ЛЮБЛЮ ФРІ! Це все.)
  5. Переходьте до сметани, сиру, майонезу, соусу тартар, гуакамоле, бекону та інших жирних начинок. (Фрі потрібен соус! Блін! ! О, мабуть, з кетчупом все гаразд.)
  6. Спробуйте смузі з соку, фруктів та йогурту для легкого обіду чи перекусу. (Я хотів би, щоб біля кожного місця, де я працював, був сок JambaJuice!)

Ось кілька чудових страв, які я регулярно готую і беру на роботу зі мною. Дивіться повну статтю на веб-сторінці Супер легкі страви, які тривають вам кілька днів.

СЕНДВІЧ

  1. Вуглеводи: хліб
  2. Білок: м'ясо (індичка, шинка), сир (гауда), хумус
  3. Вітаміни: авокадо, помідор

КАВУСОВІ МІСЛІ

  1. Вуглеводи: кус-кус
  2. Білок: м'ясо/сир (тунець)
  3. Вітаміни: хрусткий (овочі)/м’який (фрукти)
  4. Заправка: оливкова олія, лимонний сік

Для приготування: Зробіть кускус, подрібніть овочі та фрукти, все перемішайте

Значення: Близько 3 прийомів їжі

Як бачите, цей рецепт простий і гнучкий. Візьміть будь-які вподобані фрукти та овочі в магазині, а потім змішайте за смаком. Ви також можете замінити здорову горіхову олію (гарбузове насіння, фундук, волоський горіх тощо) оливковою олією, а бальзамічний або хересний оцет лимонним соком, щоб змінити заправку. Для азіатської заправки спробуйте трохи підсмаженого кунжутного масла і витриманого рисового оцту. Помазка гірчиці допоможе запобігти відділенню вашої пов'язки.

Які ваші улюблені способи харчуватися здорово в дорозі?

про змішування та настройку звукової системи

Я поважаю вашу конфіденційність. Я ніколи і нікому не поділюсь з Вашою адресою електронної пошти.

Smaart® та логотип Smaart є зареєстрованими товарними знаками Rational Acoustics LLC і не є афілійованими компаніями Nathan Lively або Sound Design Live.

Трекбеки

[...] і полента добре зберігаються в холодильнику протягом декількох днів. Я включив чудовий рецепт кускусу в свою останню публікацію - Їжте здорово на гастролях. Полента застигне, коли не буде в теплі, тому ви можете просто відрізати скибочку і вкласти її в […]