Зберігайте продукти лише у скляних та нержавіючих банках. Ось чому!

Автор: Сандхія Рагхаван | Оновлено: чт, 18 січня 2018 р. 12:41 вечора

Ємності зі скла та нержавіючої сталі набагато безпечніші для зберігання продуктів, ніж пластикові.

Ми, індіанці, відомі своїм ставленням до життя «джугаад», що означає найкраще з того, що є в наявності. В будь-якому іншому місці світу використання настільних вентиляторів для віяння та шоломів на кухні для різання цибулі може здатися дивним, але не в нашій країні. Хоча більшість джугаадів корисні, ми блаженно не пам’ятаємо про те, як деякі можуть шкодити нашому здоров’ю. Йдеться про повторне використання пластикових та жерстяних контейнерів для зберігання продуктів харчування. Намагаючись скоротити кути, ми повторно використовуємо пластикову мінеральну воду та пляшки безалкогольних напоїв для зберігання води та жерстяних банок, в яких колись зберігалися консерви. Пластикові контейнери, в яких колись були приправи та заварка, також використовуються повторно для зберігання спецій тощо. Ось як ці звички в кінцевому підсумку впливають на наше здоров’я. & nbspТакож читайте - Технологія охорони здоров’я: Кібератаки та інші 5 основних небезпек для здоров’я, яких слід остерігатися

Повторне використання пластикових контейнерів
Більшість пластикових контейнерів, в яких продається продукція, відносяться до категорії пластмас № 1, відомої як поліетилентерефталат або ПЕТ. Він відомий своєю скляною і чіткою текстурою. Незважаючи на те, що вони вважаються безпечними для повторного використання після ретельного миття, останні повідомлення 1 свідчать про те, що ПЕТ може вимивати в вашу їжу сурма та інші хімічні речовини, що руйнують ендокринну систему. Інші марки пластику або №7 також можуть містити страшний BPA, який пов’язаний з порушенням гормону та раком. Чи дійсно ви повинні використовувати пляшки без BPA? & nbspТакож читайте - З Різдвом Христовим: загальні святкові небезпеки для здоров’я, з якими потрібно бути обережними

Повторне використання металевих консервних банок
Зазвичай консервні банки використовують для пакування консервів. У ті часи великі жерстяні коробки також повторно використовувались для зберігання сухих продуктів. Загальний консенсус полягає в тому, що олово безпечно для упаковки харчових продуктів. Оскільки солі олова погано засвоюються (лише близько 5 відсотків) і швидко виводяться з організму людини, відомо, що вони мають низьку токсичність. Однак деякі солі олова можуть спричинити пошкодження нирок. 2 Сьогодні лудіння емальованим пальто та обжатими кришками є нормою для мінімізації токсичності олова. На жаль, нові дослідження говорять, що олов’яна підкладка може містити BPA. 3 все ще рекомендується не зберігати кислі продукти у відкритих банках, щоб уникнути вимивання олова в їжу. & nbspТакож прочитайте - Ось чому ви повинні взагалі кинути ці пластикові пляшки та коробки

Що слід використовувати замість цього?
Будь-який нереактивний матеріал повинен добре працювати для зберігання продуктів. Посуд зі скла, кераміки та нержавіючої сталі є безпечним варіантом, оскільки ви можете зберігати гарячу або холодну їжу, не боячись потрапляння хімічних речовин у їжу.

Список літератури:

1. Сакс, Л. (2010). Поліетилентерефталат може дати ендокринні руйнівники. Перспективи охорони навколишнього середовища, 118 (4), 445 448. http://doi.org/10.1289/ehp.0901253

2. Виншип, К. А. (1988). Токсичність олова та його сполук. Побічні реакції на лікарські засоби та відгуки про гострі отруєння, 7 (1), 19-38.

3. Хартл, J. C., Navas-Acien, A., & Lawrence, R. S. (2016). Споживання консервів та напоїв та концентрації бісфенолу А в сечі в NHANES 2003 2008. Дослідження навколишнього середовища, 150, 375-382.

Джерело зображення: Shutterstock

Опубліковано: чт, 18 січня 2018 р. 12:33 вечора | Оновлено: чт, 18 січня 2018 р. 12:41 вечора