Пектин

У цій статті

Пектин - це розчинна клітковина, яка міститься в більшості рослин. Найбільше його в:

Яблука
Сливи
Шкірка і м’якоть цитрусових

У їжі його найчастіше використовують для згущення варення, желе та консервів.

Людський організм не може засвоїти пектин у його природній формі. Але змінена форма пектину, відома як модифікований цитрусовий пектин (MCP), має властивості, що дозволяють їй засвоюватися.

Чому люди приймають MCP?

Люди приймають MCP з різних причин. Деякі дослідження показують, що пектин, як і інші розчинні волокна, такі як ті, що містяться в вівсянці та лушпинні псилію, може сприяти зниженню "поганого" холестерину ЛПНЩ. Але ефект невеликий. Якщо у вас високий рівень холестерину, розчинні волокна, такі як пектин, можуть допомогти його знизити, але вони, як правило, не можуть самостійно виконати цю роботу.

Багато відомостей, які ми знаємо про пектин, базуються на дослідженнях на тваринах. Пектин також використовувався для боротьби з діареєю, і деякі дані вказують на його ефективність для лікування зовсім маленьких дітей. FDA, однак, у 2003 р. Вирішив, що наявні докази не підтверджують такого використання. Наступного року він заборонив використовувати пектин у безрецептурних препаратах від діареї.

Пектин може відігравати потенційну роль у лікуванні раку. У невеликому дослідженні чоловіків, хворих на рак передміхурової залози, для яких стандартне лікування виявилося невдалим, виявилось, що MCP уповільнює ріст їх раку.

Потрібні більш масштабні, краще розроблені дослідження, перш ніж робити якісь висновки щодо потенціалу MCP як протипухлинного агента.

Пектин також використовувався для спроби лікування токсичності важких металів, яка може виникнути в результаті впливу свинцю, ртуті, миш'яку та інших елементів. Деякі люди вважають, що MCP може допомогти організму виводити такі отруйні речовини. Але мало об’єктивних досліджень, що підтверджують такі твердження.

Оптимальні дози для MCP не встановлені для будь-якого стану, хоча використовували 3-15 грам, розділених протягом дня. Крім того, як і у випадку з добавками, якість активних інгредієнтів у продуктах, що містять MCP, залежить від виробника.

Чи можуть люди отримувати пектин з їжею?

У багатьох поширених фруктах є пектин, тому здорове харчування включатиме пектин. Однак природний пектин повинен бути модифікований, щоб він був засвоюваним. Тоді такий пектин найчастіше продається у формі порошку та капсул.

Продовження

Які ризики прийому MCP?

Мало побічних ефектів пов’язано з прийомом МКП. Але це не означає, що вона є безризиковою.

Деякі люди повідомляли про легкі спазми шлунку та діарею під час прийому МКП.

Людям, які страждають алергією на цитрусові, слід уникати MCP.

Крім того, MCP може перешкоджати певним методам лікування раку, і його не слід приймати без нагляду.

Пектин може зменшити здатність організму засвоювати бета-каротин, важливу поживну речовину. А пектин також може перешкоджати здатності організму засвоювати певні препарати, зокрема:

FDA не регулює добавки, такі як пектин. Поговоріть зі своїм лікарем про потенційні ризики, перш ніж приймати пектин або будь-яку іншу харчову добавку.

Джерела

Американське онкологічне товариство: "Модифікований цитрусовий пектин".

Браун, Л. Американський журнал клінічного харчування, Січень 1999 р.

Меморіальний онкологічний центр Слоуна-Кеттерінга: "Пектин".

Комплексна база даних про природні ліки: "Пектин".

Федеральний реєстр, 17 квітня 2003 р .; том 68.

Сьюзен Г. Комен для лікування: "Модифікований цитрусовий пектин", взята з веб-сайту Natural Standards.

Еліаз, я. Дослідження фітотерапії, Жовтень 2006 р.