Запитайте експерта: чи можна їсти десерт щодня?

Прочитайте все про останні відкриття тренажерних залів, здорові події та тренди у фітнесі у нашому інформаційному бюлетені двічі на тиждень.

Ласкаво просимо до нашої серії "Запитайте експерта", в якій наша група експертів у галузі охорони здоров’я відповідає на ваші оздоровчі питання. Тут зареєстрований дієтолог Метт Прівен розгадує ваші ласуни. Маєте власне питання? Електронна пошта [захищена електронною поштою] .

Питання:

Скільки цукру слід їсти? Чи добре десерт щодня? - А.Ф., Бостон

Відповідь:

Зробіть свій торт і з’їжте його теж. Важливішим є виведення цукру з їжі та закусок.

"Якщо ви витрачаєте цілий день, уникаючи додавання цукру, але у вас є щось солодке, щоб задовольнити ласуни вночі, споживання все ще буде дуже низьким", - каже Прівен. "Найголовніше, ви не відчуватимете, що позбавляєте себе".

Нехай хай обіцянка десерту не відволікає вас від м’яса цього речення: ціль тут - зменшити більшість джерел доданого цукру з вашого раціону. "Існують дослідження, які показують, що люди, які споживають найбільше доданого цукру, мають підвищений ризик розвитку діабету, ожиріння та серцево-судинних захворювань, порівняно з особами, які споживають найменше доданого цукру", - говорить Прівен. "Показники запалення також вищі у тих, хто споживає найбільше доданого цукру".

Виробники харчових продуктів додають цукор майже до кожного продукту, який можна собі уявити, від найменувань, починаючи від тростинного цукру та патоки, закінчуючи декстрозою та глюкозою, тому скорочення запакованих закусок та оброблених продуктів автоматично зменшить споживання. Прівен також каже, що вам слід кидати газовані напої та інші підсолоджені цукром напої, такі як енергетичні напої, кавові напої та підсолоджені чаї.

Якщо ви виключаєте додану кількість цукру з більшої частини свого раціону, Priven каже, що ваше нічне печиво не повинно підштовхувати вас до рекомендацій Американської кардіологічної асоціації щодо не більше дев’яти чайних ложок доданого цукру на день для чоловіків та шести чайних ложок на день для жінок. (Прівен каже, що природні цукри, такі як ті, що містяться в фруктах, не враховуються до цих цифр.)

Звичайно, все ж непогано їсти десерт в міру. Прівен зазначає, що існує безліч способів задовольнити ласун, не збиваючи ванну з морозивом і не з'їдаючи рукав печива. Іноді шматочок фрукта, злегка підсолоджений йогурт, квадратик темного шоколаду, ароматизований сельдер, комбуча або домашнє частування з низьким вмістом цукру зроблять свою справу. (Потрібні ідеї? Спробуйте наш шоколадний мус з авокадо або гарний крем.)

Мораль історії? Виключайте цукор там, де можна, але не зводить себе з розуму. "Загальний урок, - каже Прівен, - полягає в тому, щоб спробувати зменшити споживання доданого цукру до обґрунтованої та стійкої кількості, яка не змусить вас почуватись обділеними".

Про експерта: Метт Прівен - зареєстрований дієтолог і засновник Oceanside Nutrition. Як RDN, Метт є експертом у галузі їжі та харчування. Він має ступінь магістра наук у харчуванні та зміцненні здоров’я. Захоплений дослідженнями, він є автором публікацій у багатьох наукових журналах, включаючи Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Навчившись та працюючи у Бригамській та Жіночій лікарні, Метт допоміг тисячам людей, перш ніж відкрити приватну практику. У Oceanside Nutrition Метт надає індивідуальні консультації з питань харчування у Бостоні та Ньюберіпорті з різних питань, пов’язаних зі здоров’ям.

Є питання для наших експертів? Електронна пошта [захищена електронною поштою] .