Запіканка з томатних кабачків

Запіканка з томатних кабачків - Шари запечених цукіні та помідорів, покриті кремовою сирною сумішшю та наповнені смаком! Подавайте його як смачну закуску, гарнір або смачну вегетаріанську вечерю.

КАСЕРОЛІ З ПУТОРУ ТУКІНІ

Цю вершкову та пікантну томатну запіканку з цукіні настільки неймовірно просто зробити, і це ідеальний спосіб насолодитися літніми овочами у вашому саду. Покиньте це в духовку, і через 30 хвилин у вас буде СУЧАСНА сторона або їжа, щоб насолодитися з сім’єю. Або поодинці! Мій чоловік зробив… 😏

У вас є сад? Я займаюся садівництвом разом із батьками протягом останніх 7 років - мій тато готує грунт, ми з мамою садимо - і я не можу описати того хвилювання та гордості, які я відчуваю, коли бачу результати.

Візьмемо, наприклад, цю томатну випічку з цукіні - кабачки та помідори в цій страві прийшли з нашого городу. Але, помідори ... охххх помідори ... нічого собі!

Сказати, що вони смачні, було б заниженням. Соковита, але тверда, солодка, та все ж пікантна. Ідеальний баланс.

Якщо ви не любите помідори, перейдіть до нашого рецепту Сирна запіканка з цукіні - це справді добре!

До того ж, ви знаєте, що у вас є щось хороше, коли ви всі біжите в сад, берете овоч і їсте його тут же тут і потім. Немає прання, різання, покриття.

Що краще, коли ви готуєте щось із цими овочами, а залишків не залишається. Цю запіканку з кабачків відшліфували за один прийом.

ЯК РОБИТИ КАСЕРОЛУ З ПОМИДОРУ ЦУКЧІНІ

Я зрозумів, що якщо я хочу, щоб ця сім’я частіше насолоджувалась овочами, я повинен поєднати ці овочі з сиром. Що б не працювало, а?

Ми починаємо з нарізки приблизно 2 кабачків середнього розміру та двох великих помідорів із реліквією. Скибочки обох овочів повинні бути товщиною приблизно 1/4-дюймові.
В 9-дюймова форма для випічки нашаруйте скибочки кабачків, а потім скибочки помідорів. Між кожним шаром посипте помідори свіжим базиліком і часником. Посипте кабачки сіллю і свіжим меленим перцем.
З’єднайте у мисці вершковий сир та молоко, збийте щіпку мускатного горіха та італійську приправу. Додайте шар томатної суміші до помідорів і посипте подрібненим італійським сиром або сиром моцарелла. Ви можете використовувати будь-який вид подрібненого сиру, який у вас є під рукою.
Продовжуйте ще одним шаром кабачків і, нарешті, шаром помідорів. Викладіть залишився шар вершково-сирної суміші і додайте ще сиру.
Випікайте протягом 25 хвилин, або поки вони не стануть пухирчастими, не підрум’яняться, а овочі не стануть м’якими.
Дайте постояти 10 хвилин при кімнатній температурі.
Нарізати і подати до столу.

Ця запіканка з томатних кабачків з цукіні з низьким вмістом вуглеводів та кето - це простий спосіб використати і насолодитися літніми овочами. Свіжа та наповнена смаком - це одне дуже смачне та легке літнє блюдо.