Цілі 30 запіканок для сніданку (вегетаріанська, палео)

Цей рецепт запіканок для цілих 30 сніданок також є вегетаріанським, палео, з низьким вмістом вуглеводів, без молочних продуктів та без глютену. Приготований лише з яєць та поживних овочів, таких як шпинат, баклажани, авокадо, брокколі та помідори, ця здорова випічка на сніданок є ідеальним простим блюдом для сімейного бранчу.

Незалежно від того, чи перебуваєте ви в цілому 30, або просто намагаєтеся з усіх сил харчуватися здорово, цей спечений сніданок зачарує вас тим, наскільки легко його скласти.

Я вже більше двох років сиджу на здоровій дієті без глютену. Зміни в моєму тілі, у тому, як я почуваюся, були дивовижними. Але після канікул я вирішив спробувати цілий30.

Дієта whole30 дивовижна. Ви наповнюєте своє тіло такою кількістю поживних речовин, що не можете не відчувати дивовижного враження.

Єдина річ ... Якщо ви спробуєте, спочатку задумайте. Я надмірна людина. Я поїхав цілих 30 за ніч, холодна індичка (не кажучи про залишки 1 січня тут ...).

Через кілька днів мені так набридло їсти одну і ту ж їжу неодноразово, я думав, що зійду з розуму (ну, може, не ТАКИЙ поганий, але близько, ха-ха).

Я подумав собі: "Гей, я здоровий блогер, я сам все зрозумію, у мене все буде добре".

Whole30 - це сувора дієта. Виконайте деякі дослідження і сплануйте свої рецепти заздалегідь, інакше ви можете з’їсти локшину з капусти з морквяним соусом з макаронів.

Не зрозумійте мене неправильно, це було напрочуд смачно, просто після 5 прийомів їжі ...

Приготування цілодобової запіканки

У цій страві немає нічого справді складного. Якщо ви дотримуєтесь цих простих кроків, насправді досить важко зіпсувати.

Перший крок - нарізати баклажани, зробивши скибочки товщиною 1/4 дюйма. Потім ці скибочки баклажанів кладуть на дно вашої страви, поливають оливковою олією, після чого обсмажують, щоб вийшла скоринка.

Після цього ви будете пасерувати овочі, дотримуючись певного порядку, у великій сковороді, а потім висипати їх поверх “скоринки” баклажанів.

Потім ви виллєте яєчну суміш рівномірно поверх овочів.

Нічого складнішого за це. Випікайте все це близько 35 хвилин, поки центр не звариться.

Поради та підказки Кука

Деякі люди можуть не любити приготований авокадо. Я думаю, це чудово, АЛЕ: Ви можете замінити його 2-ма склянками болгарського перцю або цілої 30 ковбасою для сніданку, органічним беконом або меленою індичкою.
Не забудьте змастити форму для випікання. Пергаментний папір теж прекрасний.
Пропозиції щодо сполучення: Ваш улюблений підсмажений хліб без глютену, смажена солодка картопля та/або м’ясна сторона.

Часті запитання

Як довго готувати мою запіканку для сніданку? Відповідь: Рекомендований час - 35 хвилин, але оскільки кожна піч різна, швидкий спосіб дізнатись, чи вона готова, - це вставити зубочистку в центр посуду. Коли зубочистка вийде чистою, ваша страва готова.
Чи можна його підігріти? Так. Хоча це буде не так добре, оскільки авокадо темніє, зберігаючи в холодильнику. Пропоную замінити авокадо на 2 склянки болгарського перцю або цілих 30 бекону/ковбас, якщо ви плануєте зберігати залишки більше 24 годин.
Чи можу я заморозити цю страву? Коротка відповідь - ні. Авокадо за цим рецептом стане поганим, якщо заморозити, а потім розморозити. Якщо ви плануєте заморозити залишки з цього рецепту, я пропоную замінити авокадо на 2 склянки різних овочів, таких як болгарський перець або цілий30 бекону/ковбас. Зараз я не прихильник приготованих овочів, які заморожують, а потім розморожують, але якщо вам дійсно потрібно заморозити цю страву, ось правильний спосіб це зробити: Дайте запіканці для сніданку повністю охолонути, оберніть окремі порції пергаментним папером щоб уникнути опіку морозильної камери, помістіть їх у той самий великий мішок із морозильною камерою та видаліть зайве повітря. Потім таким чином його можна зберігати в морозильній камері до 3 місяців.
Як довго його можна тримати в холодильнику? По-перше, переконайтеся, що внутрішня температура досягла 160F у центрі, як зазначено нижче. Це забезпечить загибель шкідливих бактерій. Оптимальний час зберігання для цього конкретного рецепту - не більше 2 днів, оскільки авокадо швидко зіпсується. Якщо ви плануєте зберігати залишки цього рецепту більше доби, пропоную замінити авокадо 2 чашками іншого овоча, наприклад болгарського перцю, або цілих 30 бекону/ковбас.
Чи можна це зробити заздалегідь? Так. Ви можете приготувати цей овочевий сніданок напередодні ввечері, просто переконайтесь, що зачекаєте, поки не будете готові його спекти, а потім помішайте авокадо. Знову ж таки, якщо ви хочете, щоб це було "на 100%", просто замініть авокадо на 2 склянки болгарського перцю або цілих 30 бекону/ковбас.

Більше корисних рецептів сніданку

★ Ви зробили цей рецепт? Не забудьте залишити зірковий рейтинг у розділі коментарів нижче!★

Цілий30 Сніданок

Цей смачно корисний для випічки сніданок є справжнім харчуванням. Ця проста запіканка, наповнена різними суперпродуктами овочів, готова менш ніж за 60 хвилин.

Час підготовки 5 хвилин

Час готування 50 хвилин

Загальний час 55 хвилин

Порції 8 скибочок

Калорії 281 ккал

Інгредієнти

12 збитих яєць
1 великий нарізаний баклажан (скибочки товщиною 1/4 дюйма)
3 склянки листя свіжого дитячого шпинату
2 авокадо * кубиками
2 1/2 склянки невеликих квіточок брокколі
2 помідори рома кубиками
1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі
2 жовтих цибулини нарізані кубиками
3 столові ложки свіжого базиліка подрібненого
1 ч. Ложка морської солі
5 ст. Ложки оливкової олії

Інструкції

Розігрійте духовку до 450F і змастіть запіканку розміром 9х14 дюймів.

Наріжте баклажани, а потім розподіліть скибочки рівномірно на дні посуду, щоб вийшов шар, і полийте зверху 3 ст. Ложки оливкової олії.

Перекладіть запіканку в духовку і обсмажуйте скибочки баклажанів 20 хвилин або до золотистої скоринки.

Тим часом нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в середній сковороді на середньому вогні. Потіть цибулю протягом 4 хвилин, потім перемішайте квіти брокколі і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.

Перемішайте зелену цибулю, свіжий базилік, свіжий шпинат і продовжуйте варити, часто помішуючи, 2-3 хвилини або поки шпинат не в’яне.

Вимкніть вогонь, зніміть сковороду з плити, потім обережно розмішайте кубики авокадо та помідорів та 1 чайну ложку морської солі.

Зменште температуру духовки до 400F, потім вийміть запіканку з духовки і рівномірно розподіліть овочеву суміш поверх шару смажених баклажанів.

Збийте яйця у великій мисці, потім рівномірно влийте яєчну суміш у приготовлені овочі.

Перекладіть запіканку в духовку. Випікайте протягом 35 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. (Щоб переконатись, що яйця приготовані, термометр, вставлений в центр посуду, повинен вказувати 160F.)

Примітки до рецептів

*Якщо ви плануєте зберігати залишки цього рецепту більше 24 годин пропоную замінити авокадо на 2 склянки нарізаного кубиками болгарського перцю або такої ж кількості вареного м’яса. Або цілих 30 скибочок ковбаси, органічного бекону або меленої індички.

Додаткові поради та підказки щодо цього рецепта над полем з рецептами.