Запечена свиняча відбивна

Ці Запечена свиняча відбивна соковиті зсередини і хрусткі зовні. Цей швидкий і простий рецепт обов’язково сподобається натовпу.

Загальні
Інгредієнти
Як зробити
Отримайте рецепт
Покрокове відео
Часті запитання
Як довго випікати
Як приправити
Поради та підказки
Чому моя свинина жорстка?
Ці здорові?
Чи можу я використовувати кістку?
Пропозиції щодо сполучення
Як зберігати
Інформація про харчування

Свинячі відбивні завжди мене залякували. Якщо сумніваюся, я завжди хапаюся за курячі грудки. . . до цього часу!

Сьогодні ми використовуємо свинячі відбивні без кісток, з якими приготувати напрочуд просто! Після швидкого обсмажування на сковороді ці свинячі відбивні допрацьовують у духовці до золотого досконалості. Ця швидка, легка та ароматизована свинина готова на стіл приблизно за 30 хвилин.

Інгредієнти

Ми дуже хочемо, щоб смак свинини блищав, тому ми приправи дуже прості!

Свинячі відбивні - використовуйте 4 відбивні без кісток товщиною близько 1 дюйма, це забезпечує швидке і рівномірне приготування.
Універсальне борошно - змішаний із сумішшю спецій для покриття свинячих відбивних.
Паприка, цибулевий порошок, часниковий порошок, пластівці петрушки, сіль і перець - надзвичайно проста, надзвичайно смачна домашня спеція, що приправляється до заправлення свинячих відбивних.
Яйце - допоможіть борошну, спеціям та сухарям прилипати до відбивних.
Панько - поглинає менше олії, ніж звичайні сухарі, тому він зберігає ці відбивні хрусткими та хрусткими!
Оливкова олія - використовується для смаження на сковороді!

Як зробити

Всього 10 хвилин часу на підготовку, 15 хвилин у духовці, і ваші свинячі відбивні готові до знесення!

Встановіть 3 тарілки з 1) борошна, солі, перцю, паприки, цибульної пудри, часнику в порошку та пластівців петрушки, 2) збитих яєць та 3) Панко.
Викопуйте кожну свинячу відбивну в кожній суміші, починаючи з борошна/приправ, яйця, потім Панько.
Нагрійте олію у великій сковороді, а потім обсмажте свині відбивні до гарного підрум'янення.
Після смаження покладіть їх на деко, застелене силіконовим килимком.
Потім випікайте за допомогою термометра для м’яса, щоб переконатися, що м’ясо досягло внутрішньої температури 145 ° F, а потім подайте і насолоджуйтесь!

Як довго випікати

Після смаження на сковороді свинячих відбивних протягом 2-5 хвилин з кожного боку, запікайте свинячі відбивні протягом 15 хвилин при температурі 400 градусів за Фаренгейтом. Вони вийдуть соковитими, хрусткими, золотисто-коричневими та смачними!

Слід використовувати термометр для м’яса, щоб переконатися, що м’ясо досягло мінімальної внутрішньої температури 145ºF через 15 хвилин. Якщо ні, залиште їх у духовці ще на пару хвилин, поки вони не з’являться!

Як приправити

Для цього рецепту свинячих відбивних я зібрав Смачну домашню спецію, що складається з солі, перцю, паприки, цибульної пудри, часнику в порошку та пластівців петрушки.!

Якщо ви хочете спробувати різні смаки, ви також можете зробити приправу каджун, приправу тако, барбекю зі спеціями або будь-який улюблений магазин або домашню улюблену!

Поради щодо приготування найкращих запечених свинячих відбивних з усіх часів

Після деяких спроб і помилок ось ось що я виявив, результати в найкращих і найсмачніших свинячих відбивних з усіх часів!

Почуйте свині відбивні. Не пропускайте крок смаження на сковороді. Я знаю, що це додає додатковий крок і додатковий посуд, але повірте мені в цьому. Прослуховування свинячих відбивних перед тим, як запікати, замикає смак і чіпсе зовні. Це робить супер ароматну і соковиту, але при цьому хрустку свинячу відбивну.
Не перепікайте їх. Свинячі відбивні - це нежирне м’ясо, тому пережарити їх дуже просто. Обов’язково виймайте їх з духовки відразу після того, як вони досягнуть безпечної внутрішньої температури.
Не скорочуйте рано. Нехай ваші свинячі відбивні відпочивають протягом 10 хвилин перед нарізанням та подачею до столу, щоб зберегти соки. Нарізка на них заздалегідь випускає соки, які утримують основну частину смаку та вологи.

Чому моя свинина жорстка?

Ваша свинина жорстка, тому що ви переварили її. Найпростіший спосіб забезпечити супер соковиту свинячу відбивну - інвестувати в термометр для м’яса! Тоді обов’язково дістаньте відбивні з духовки, як тільки вони досягнуть безпечної внутрішньої температури (145 градусів за Фаренгейтом)

Оскільки свинячі відбивні - це нежирне м’ясо, їх дуже легко переварити, тому особливо важливо, щоб ви були до них по-справжньому уважними:

Ваші свинячі відбивні товщиною 1 дюйм?
Ви панорамно обшукували їх протягом 2-5 хвилин?
Чи правильно встановлена температура духовки?
Ви пам’ятали встановити таймер?

Чи є запечені свинячі відбивні здоровими?

Так! Свинячі відбивні - це нежирний м’ясний нарізок, тому вони мають низький вміст калорій і жиру, але при цьому містять багато білка. Крім того, вони запікаються, що допомагає знизити калорії.

Одна велика підготовлена свиняча відбивна містить близько 428 калорій, 25 грамів жиру, 15 грамів вуглеводів і 33 грами білка.

Киньте сторону смажених овочів на тарілку зі своїми свинячими відбивними, і ви отримаєте супер смачний і корисний обід. 🙂

Чи можу я використовувати свинячі відбивні з кісток?

Якщо ви віддаєте перевагу використовувати свинячі відбивні з кісток, вперед! Тільки переконайтеся, що вони мають приблизно однакову товщину, як ті, що я використовував (товщиною близько 1 дюйма), щоб час варіння залишався приблизно однаковим. Знову ж, використовуйте термометр для м’яса, щоб переконатись, що свинина досягла безпечної внутрішньої температури (145 градусів за Фаренгейтом)

Що подавати до запеченої свинячої відбивної

Я люблю поєднувати свої запечені свині відбивні з одним чи двома улюбленими гарнірами:

Як зберігати

Залишки свинячих відбивних можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику протягом 3-4 днів або в морозильній камері до 4 місяців!

Підігріти, просто покладіть їх у мікрохвильову піч, духовку або знову смажте на плиті, поки вони не прогріються!