Морські гребінці в соусі з часниково-лимонного масла

Найкраща частина мого життя - це оточення первозданними водними шляхами, і наявність друзів, які надсилають вам повідомлення, кажучи: «Отримав за вас гребінці, я висаджу їх по дорозі додому». Ці прекрасні свіжі, жирні та соковиті гребінці просили, щоб до них ставились трохи любові.

часниково-лимонного

Я вважаю, що палючі гребінці видають природну солодкість, і коли ви кидаєте їх у цей шовковистий, пікантний соус, вони переносять їх на зовсім інший смачний смак.

Подавайте з великим свіжим салатом, і ви отримали ідеальну швидку вечерю, придатну для кето. Насолоджуйтесь!

Практичні 10 хвилин Загалом 15 хвилин

Інформація про алергію на обсмажені гребінці в соусі з часниково-лимонного масла

Харчові цінності (на порцію)

Калорії з вуглеводів 7%, білка 22%, жиру 71%

Інгредієнти (робить 4 порції)

  • 500 г свіжих гребінців, обрізаних (1,1 фунтів)
  • 3 ст. Ложки оливкової олії (45 мл)
  • 4 ст. Ложки вершкового масла оргі (57 г/2 унції)
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • сіль і перець, за смаком
  • 1/3 склянки курячого бульйону (80 мл)
  • соку і цедри 1 лимон
  • 4 ст. Ложки свіжої подрібненої петрушки
  • 1 ст. Ложка свіжого подрібненого цибулі-цибулі

Примітка: Ви можете використовувати заморожені морські гребінці, лише переконайтеся, що вони повністю розморожені, перш ніж готувати їх).

Інструкції

  1. Помістіть оливкову олію на сковороду і нагрівайте на сильному вогні.

  2. Злегка поверніть тепло назад і покладіть гребінці на сковороду, обережно, щоб не перевантажити їх, готуйте їх партіями, якщо потрібно. Варіть по 3 хвилини з кожного боку, не рухаючи їх.
  3. Вийміть з каструлі і сядьте осторонь.

  4. Додайте на сковороду 3 столові ложки вершкового масла, додайте дрібно нарізаний часник і варіть до розм’якшення. Додайте курячий бульйон і варіть до зменшення і злегка загустіння.

  5. Додати решту 1 столову ложку вершкового масла, лимонний сік і цедру та подрібнену зелень і перемішати.
  6. Поверніть гребінці в каструлю і прогрійте. Зберігати в холодильнику, закритому, до 2 днів.

Розподіл поживних речовин у складі (на порцію)

Чисті вуглеводиБелкові жириКалорії
Гребінці, сирі
4 г.15,1 г.0,6 г.86 ккал
Оливкова олія, екстра вірджин
0 г.0 г.10,1 г.90 ккал
Масло, несолоне, підгодоване травою
0 г.0,1 г.11,5 г.102 ккал
Часник, свіжий
0,2 г.0 г.0 г.1 ккал
Сіль, морська сіль
0 г.0 г.0 г.0 ккал
Перець, чорний, спеції
0,1 г.0 г.0 г.0 ккал
Курячий бульйон (бульйон), тільки курка, домашня
0 г.0,4 г.0,4 г.5 ккал
Лимонний сік, свіжий
0,8 г.0 г.0 г.3 ккал
Цедра лимона (шкірка), свіжа
0,1 г.0 г.0 г.1 ккал
Петрушка свіжа (спеції)
0,1 г.0,1 г.0 г.1 ккал
Зелена цибуля, свіжа
0 г.0 г.0 г.0 ккал
Всього на порцію
5,3 г.15,9 г.22,7 г.289 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Морепродукти
  4. Морські гребінці в соусі з часниково-лимонного масла
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Мережа
  4. Морські гребінці в соусі з часниково-лимонного масла
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Морські гребінці в соусі з часниково-лимонного масла
  1. Блог
  2. Наомі Шерман
  3. Морські гребінці в соусі з часниково-лимонного масла

Наомі - це сила Наомі Шерман, Food Creative. Вона захоплюється розробкою рецептів, фотографіями та стилем їжі.

Досвідчена домашня кухарка, у якої вісім років тому діагностували аутоімунну хворобу, Наомі почала досліджувати зв’язок між здоровою повноцінною їжею та її симптомами, і народилося нове кохання.