Остаточний посібник із того, яку саме їжу можна, а що не можна їсти Whole30

Важко встигати за всіма новими дієтами, що викликають хвилі у світі здоров’я. Між низьковуглеводною, з високим вмістом жиру кетогенною дієтою, середземноморською дієтою на основі рослинної їжі та вегетаріанською дієтою, сприятливою для тварин, сортування доз та недоліків, як мінімум, може заплутати. Але підготуйтеся: правила дієти Whole30 - і те, яку їжу можна, а що не можна їсти, дотримуючись програми, - на іншому рівні.

Замість того, щоб залишати деякі продукти поза своїм раціоном, програма вирізає цілі групи - деякі з яких ви зазвичай вважаєте здоровими - протягом 30 днів. Хоча втрата ваги, безумовно, є результатом для багатьох людей, головною метою дієти Whole30 є допомогти вам з’ясувати, які продукти можуть негативно вплинути на ваше самопочуття, оскільки, як було показано, кожна з виключених категорій негативно впливає на загальний стан здоров’я людини якимось чином. Оскільки все у вас буде поза системою протягом місяця, це дає вам абсолютно чистий аркуш. Як тільки ви починаєте додавати продукти назад, це полегшує виявлення будь-якої харчової непереносимості або алергії, які можуть заважати вам почувати себе найкраще.

Хоча люди, безсумнівно, бачать зміни у своєму тілі після позбавлення повної групи їжі, це також чудовий спосіб перезавантажити себе як фізично, так і психічно. Відмова від цукру може допомогти вам нарешті подолати пристрасть до нічних закусок і налагодити кращі стосунки з їжею, а прощання з молочними продуктами може допомогти зцілити кишечник і вигнати запалення назавжди.

Якою б не була ваша причина дотримання суворих правил харчування Whole30, зрештою, є велика ймовірність, що ви отримаєте вигоду не одним способом. То що саме можна, а що не можна їсти протягом цих 30 днів? Дозвольте нам допомогти вам зорієнтуватися у затвердженому списку продуктів Whole30.

Чого не можна їсти на дієті Whole30?

Шкідлива їжа

Окрім того, щоб уникати типової переробленої нездорової їжі - наприклад, чіпсів та батончиків - Whole30 робить крок далі і забороняє навіть відтворювати ваші улюблені закуски. Причина, через яку не дозволяється робити морозиво із заморожених бананів, наприклад, розумова. Для того, щоб по-справжньому розірвати тягу до нездорової їжі та змінити свої звички на краще, програма каже, що ви повинні відмовитися від неї взагалі - а це означає позбавити своє життя від здорових альтернатив, схожих на те саме.

Доданий цукор

Ви не повірите, як часто цукор пробирається в їжу - навіть у здорову! - поки ви не перебуваєте на Whole30. Це скрізь, і ти не можеш мати нічого з нього. Це означає відсутність кленового сиропу, меду, агави, кокосового цукру, фінікового сиропу, стевії, Спленди чи будь-яких інших реальних чи штучних варіантів. Як і шкідлива їжа, відмова від цукру - це все, щоб допомогти вам припинити нездорові звички та тягу до покращення ваших стосунків з їжею, а також запобігти проблемам, які можуть виникнути при надмірному споживанні, таких як запалення та проблеми з травленням.

Молочна

Коли ви перебуваєте на Whole30, молочні продукти заборонені. Це означає відсутність будь-якого молочного молока, морозива, сиру, вершкового масла, йогурту, сметани, вершків для кави - ви самі це називаєте. Однак це дозволяє виключити топлене масло або освітлене масло. Оскільки молоко призначене для немовлят, допомагаючи їм швидко зростати міцними, воно містить фактори росту, які можуть спричинити проблеми у людей, такі як запалення, гормональні проблеми, проблеми зі шкірою та ще гірше. Зрізавши молочні продукти, ви зможете побачити, чи з’ясуються будь-які незмінні проблеми.

Алкоголь

Вибачте, але ваш нічний келих вина повинен піти - принаймні на деякий час. У Whole30 ви не можете споживати жодної форми алкоголю - навіть тієї, з якою ви зазвичай готуєте, - через поганий вибір, з яким ви робите їжу, а також через те, як це може негативно вплинути на ваш кишечник і загальний стан здоров’я. Єдиним винятком є комбуча, яка містить невелику кількість алкоголю природним чином завдяки процесу бродіння. Поки він не містить жодного доданого цукру, як стевія, ви готові піти.

ПОВ'ЯЗАНІ: Нарешті, ось просте керівництво щодо скорочення цукру.

Зерна

Одне з найскладніших правил Whole30 - це обмеження всіх зерен. Це включає пшеницю, овес, рис, кукурудзу, просо, ячмінь, жито та будь-які інші форми. Навіть ті, що не містять глютену, такі як лобода та гречка, є в списку заборонених. Звичайно, ці основні продукти - особливо цільнозернові - здорові, але обмеження у вашому раціоні є не просто так. Якщо у вас є алергія або непереносимість, про яку ви не знаєте, зерна можуть спричинити проблеми з вашим травленням, тому це найкращий спосіб виявити, чи є у вас проблеми із зернами.

Бобові культури

Список бобових культур довгий, і жоден з них не допускається до Whole30, оскільки їх важко перетравити. Це включає всі види квасолі, нуту, гороху, сочевиці, сої (та соєвих продуктів, таких як соєвий соус, тофу, темпе та едамаме) та арахіс. Так, це навіть означає, що арахісове масло має піти. Також не забудьте прочитати етикетки, щоб переконатися, що інші форми сої, зокрема лецитин, звичайна харчова добавка, відсутні у списку інгредієнтів. Як виняток, дозволена зелена квасоля, цукровий горошок та сніговий горошок, які більше є "стручком", ніж "квасолею".

Каррагінан, MSG та сульфіти

Три інші заборонені інгредієнти, які часто залишаються непоміченими на етикетках харчових продуктів, включають карагенан, MSG та сульфіти (які не зустрічаються в природі). Наприклад, карагенан міститься в мигдальному молоці як загусник, а MSG - це загальновживаний підсилювач смаку, який прихований як гідролізований білок, дріжджовий екстракт та глутамінова кислота, щоб назвати деякі з багатьох підлих імен, якими ви могли б не бути як знайомі з. Їх важко позбавити від раціону, але було показано, що багато добавок викликають все, починаючи від запалення і закінчуючи проблемами шлунково-кишкового тракту.

Що можна їсти на дієті Whole30?

Овочі

На Whole30 ви можете - і повинні! - божеволіти від овочів, щоб не тільки отримувати необхідні вітаміни та поживні речовини, але й допомагати залишатися ситими та задоволеними між прийомами їжі. Ви можете мати їх усі, крім згаданого списку бобових. Приготуйте смачні фрі із брокколі та грибів, насолоджуйтесь запеченою картоплею (так, це дозволено!), Створюйте великі салати, наповнені морквою та огірками, і запікайте трохи цвітної капусти як начинку. Немає обмежень, і варіантів безмежно.

Фрукти

Що стосується фруктів, ви можете їсти будь-який тип, який хочете: це все дозволено. Головне - переконатись, що ви не використовуєте його для задоволення своєї тяги до цукру, що, за словами програми, забороняє вам вносити позитивні зміни у свої звички. Якщо ви поміняєте свою цукерку на банан, ви все ще посилюєте цю тягу. Програма рекомендує починати з двох порцій на день, з’їдених під час їжі, а не самостійно, тому насолоджуйтесь нарізаною полуницею в салаті або жменею винограду під час обіду.

М'ясо, морепродукти та яйця

На Whole30 ви можете їсти помірні порції м’яса, морепродуктів та яєць. Дієта пропонує додавати одну порцію тваринного білка розміром з долоню до кожного прийому їжі (або три рази на день). Для веганів та вегетаріанців програма рекомендує вживати різноманітні джерела білка, що мають мінімальну обробку, на рослинній основі (навіть якщо це означає не точно слідувати Whole30), такі як темпе, натто, органічний едамаме, неферментована органічна соя (наприклад, тофу ), і лобода. Мета полягає в тому, щоб з’їсти якомога менше білка і просто дотримуватися того, що насправді потрібно вашому організму, а це, як правило, не так багато, як ви думаєте.

Горіхи та насіння

Горіхи та насіння стануть вашими найкращими бутонами на Whole30. Запасіться мигдалем, кеш'ю, пеканом, фісташками, волоськими горіхами - в основному все, що завгодно, крім арахісу. Тільки переконайтеся, що ви їх їсте в міру. Ви можете використовувати їх, щоб зробити свою їжу більш гідною для слюни, наприклад, посипаючи горіхами салати або додаючи насіння у смузі для додаткового підвищення клітковини та білка.

Рослинна олія та жири

Корисні жири високо оцінюються на Whole30. Ви можете використовувати освітлене вершкове масло, топлене масло, кокосове масло, оливкову олію первинного віджиму та пальмову олію, щоб покращити смак їжі та забезпечити почуття задоволення після закінчення їжі. Тільки переконайтеся, що ви робите це помірно. Програма каже, що цілком добре використовувати кілька ложок рослинного масла під час кожного прийому їжі, якщо хочете.

Кава

Усі завжди раді дізнатися, що так, кава дозволена на дієті Whole30. Єдиний улов? Уникайте кави, приправленої екстрактами, підсолоджувачами, хімічними речовинами або чим-небудь штучним. І вибачте, але вершки та цукор заборонені. Слід уникати навіть кремів "Палео", виготовлених із затверджених інгредієнтів, оскільки, згідно з рекомендаціями щодо нездорової їжі, обмін не допомагає вам у пошуках здорових стосунків з їжею. Настав час вирушити до супермаркету, щоб запастись усіма схваленими продуктами Whole30, щоб ви дійсно могли розпочати цю дієту.