Вживання високоякісної дієти може зменшити ризик смерті людей, які перенесли рак, на 65 відсотків, виявляє дослідження UF

Дослідники Університету Флориди виявили, що ті, хто пережив рак, які харчувались збалансованою, збагаченою поживними речовинами, мали на 65 відсотків менший ризик смерті від раку, ніж ті, хто пережив їжу неякісної дієти.

Дослідження UF свідчить про те, що люди, які пережили рак, не лише зосереджуючись на якійсь конкретній групі продуктів харчування, повинні прагнути до дієти, багатої різноманітними овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, білками та молочними продуктами при рекомендованих розмірах порцій для віку, зросту та ваги. Висновки з’являються сьогодні в журналі JNCI Cancer Spectrum.

Дієтичні рекомендації для тих, хто пережив рак, були обмежені або, як правило, зосереджувались на конкретних харчових рекомендаціях для людей з конкретними видами раку, сказав старший автор дослідження, доктор філософії Каляні Сонаване, доцент кафедри досліджень, управління та політики в галузі охорони здоров'я. в УФ-коледжі громадського здоров'я та медичних професій. Наприклад, постраждалих від раку товстої кишки попереджають обмежити споживання червоного м’яса.

"Хоча дієтичні рекомендації для широкої громадськості перейшли до загального підходу до дієти, такий підхід не був широко вивчений серед тих, хто пережив рак", - сказав Сонауейн. «Це просто як те, що говорили наші бабусі: вживання їжі в помірних кількостях корисно для вашого здоров’я. У цьому полягає ідея розгляду загального підходу до дієти та результатів раку ».

Щоб визначити, як загальна здорова дієта може вплинути на результати випадків, які пережили рак, команда UF проаналізувала дані, зібрані між 1988 і 1994 рр. Національним обстеженням з питань охорони здоров’я та харчування, дослідженням, проведеним Національним центром статистики охорони здоров’я для оцінки стану здоров’я та харчування. американських дорослих та дітей. Компонент опитування опитує учасників повідомляти про все, що вони їли за попередні 24 години. Дослідницька група UF виявила серед учасників близько 1200 людей, які пережили рак, та оцінила їх дієту, використовуючи показник індексу здорового харчування, показник якості дієти, заснований на дієтичних рекомендаціях Міністерства сільського господарства США для американців. Високий бал вказує на здорову загальну дієту, яка відповідає рекомендаціям щодо подачі фруктів, овочів, цільного зерна, білків, молочних продуктів, насичених жирів, холестерину та натрію та включає достатню різноманітність їжі.

Далі, слідчі УФ пов’язали цих учасників дослідження із записами в Національному центрі статистики охорони здоров’я, пов’язаними з даними про смертність до 2011 року. За середній період спостереження 17 років 600 з учасників померли.

Вони виявили, що ті, хто пережив рак, які отримали високі показники за індексом здорового харчування, мали на 65 відсотків менше шансів померти від раку, ніж ті, хто пережив рак, який харчувався неякісно. Дослідники проаналізували окремі дієтичні компоненти, такі як споживання солі або м'яса, але виявили, що найсильніший провісник зниження ризику смертності базується на загальній дієті.

Вони також вивчали дієту та смертність для тих, хто пережив усі види раку, а також для підгруп осіб, які перенесли рак шкіри та молочної залози.

"Результати виявились незмінними серед цих підгруп, що вживання загальної здорової дієти асоціювалося зі зниженням ризику смертності, будь то смертність від будь-якої причини або смертність від раку", - сказав провідний автор дослідження Ашиш А. Дешмух, доктор філософії ., доцент кафедри досліджень, управління та політики охорони здоров’я УФ.

Дослідники кажуть, що дослідження дає первинні докази переваг повного дієтичного підходу для тих, хто пережив рак, і що необхідні додаткові дослідження, такі як дослідження, що доводять причинно-наслідкові зв'язки між здоровим харчуванням та результатами раку.

Проте слідство не зазнає шкоди ні тим, хто пережив рак, ні тим, хто прагне до якісного збалансованого харчування. Вони закликають людей переглядати рекомендовані продукти та розміри порцій, доступні з таких ресурсів, як MyPlate, Дієтичні рекомендації для американців 2015-2020 та Healthy People 2020.

Окрім Сонаване і Дешмуха, в дослідницьку групу входили Шервін Ширвані, доктор медичних наук, доктор медичних наук, та Анна Ліхачова, доктор медичних наук, з онкологічного центру компанії Banner MD Anderson; Джагпріт Чатвал, доктор філософії, Гарвардська медична школа та Масачусетська загальна лікарня; та Елізабет Ю. Сяо, доктор медичних наук, професор з медичного коледжу Бейлора.

Про автора

Джил Піз

Директор зі зв'язків з громадськістю Коледжу громадського здоров'я та медичних професій

Джил Піз - директор з питань зв’язків з громадськістю Коледжу громадського здоров’я та медичних професій UF. Вона відповідає за розробку зв’язків з громадськістю та комунікаційних стратегій для просування. Читати далі