Вживання в їжу білого хліба ризик ожиріння

Вживання двох і більше порцій білого хліба щодня може збільшити ризик ожиріння людини на 40%, згідно з попереднім дослідженням, представленим на Європейському конгресі з питань ожиріння в Болгарії 2014 року. Більше третини дорослих людей у ​​Сполучених Штатах страждають ожирінням і приблизно ще третина мають надлишкову вагу, що підвищує ризик розвитку діабету 2 типу.

ожиріння

Щоб оцінити взаємозв’язок між споживанням білого хліба та ожирінням, дослідники з Університету Наварри в Іспанії контролювали харчові звички та вагу 9 267 випускників іспанського університету протягом п’яти років.

Дані показали, що люди, чиє єдине споживання хліба було у вигляді білого хліба і які споживали дві або більше порцій хліба на день, мали на 40% більше шансів отримати надмірну вагу або ожиріння, ніж люди, які їли менше однієї порції білого хліба тиждень, при цьому повністю п'ята частина людей, які щодня їли шість і більше скибочок білого хліба, страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Не було знайдено зв'язку між вживанням лише цільнозернового хліба або між вживанням поєднання білого та цільнозернового хліба та надмірною вагою або ожирінням - можливо, через типи вуглеводів та вміст клітковини в цільнозерновому хлібі, дослідники припускають.

“Коли ви використовуєте рафіноване борошно для приготування хліба, ви втрачаєте висівки та зародки, а також важливі поживні компоненти для раціону, такі як вітаміни. [Клітковина] уповільнює засвоєння цукру, але рафінований хліб майже як бомба цукру », - зазначила Мартінес-Гонсалес. "Проблема подібна до того, що ми спостерігаємо з безалкогольними напоями, їх цукор швидко перетворюється на жир [в] організмі", - додав він.

Дослідники рекомендували переходити з білого на цільнозерновий хліб, особливо людям, які намагаються схуднути.

Хоча дослідження показало зв'язок між вживанням білого хліба та ожирінням, воно не встановило причини та наслідки. Крім того, оскільки дослідження ще не було рецензовано, його висновки слід вважати попередніми.

Для отримання додаткової інформації прочитайте статтю “Вживання білого хліба може збільшити ризик ожиріння на 40%”. А щоб дізнатися більше про управління вагою при цукровому діабеті, натисніть тут.

Вибір редактора

Застереження щодо надання медичних консультацій: Ви розумієте, що дописи та коментарі до таких постів у блозі (незалежно від того, розміщені ми, наші агенти, блогери чи користувачі) не є медичною порадою чи рекомендацією будь-якого роду, і ви не повинні покладатися на будь-які інформація, що міститься в таких повідомленнях чи коментарях, щоб замінити консультації кваліфікованих медичних працівників відповідно до ваших індивідуальних потреб. Думки та інша інформація, що міститься у публікаціях та коментарях у блозі, не відображають думки або позиції Власника сайту.