Вуглеводна дієта: Слова від любителя вуглеводів

У моєму житті був період, коли я їв вуглеводи. Я не купував ні м’яса, ні птиці, ні свинини, ні риби. На мій погляд, такі предмети розкоші не коштували бюджету, тому їх ніколи не можна було знайти в моєму холодильнику.

Моя дієта була легкою, достатньою з точки зору харчування, дешевою і без відхилень.

Після роботи я витягнув свій один горщик з упущеного гачка і зварив чашку білого рису з півсклянки сушеної сочевиці та зеленого або жовтого колотого гороху. У цю ставку з вуглеводами я б додав квіти брокколі. Не раз я вимовляв хрестоцвіті, коли штовхав їх ножем у окріп.

Шістнадцять хвилин потому ставок з вуглеводами та добротою, яка боролася з канцерогенами, висох, я додав ізюм, авокадо, сир з дрібними кубиками, свіжі помідори та кошерну сіль.

Я закінчив цю трапезу за один присід, мої очі летять туди-сюди між тарілкою, наповненою Різним Райс, та фалічним/йонічним горизонтом Чикаго на схід від мого вікна.

На вечерю, в розумну чи безбожну годину, я кип’ятив воду в тій самій каструлі - часто немитою з обіду, ідея полягала в тому, щоб отримати якомога більше їжі з кожного інгредієнта - і готувати аль денте педик манної крупи. У цю ставку з вуглеводами я б додав брокколі.

Через сім хвилин друшляк зіграв свою роль. У монстр із спагетті я б додав справжнє солоне масло і трохи орегано, бо мені подобається смак зеленого.

На маленькій сковороді я зробив би омлет, щедрий із сиром та помідорами. Омлет став би макаронами та брокколі.

Кошерна сіль прийшла зі мною до того ж столу, що і вдень. Це і пластиковий медонос. Керуак зрозумів це лише наполовину правильно: Бог - це не просто ведмідь Пух, Бог - ведмідь Пух, повний меду.

Дев'ятої ранку, після нічного сну на вживаному матраці футон, придбаному за десять доларів на гаражі, виявленому в списку Craigslist, я б виніс з холодильника посуд із залишками макаронних виробів.

На тарілці я поставив би до останнього спокою дві скибки цільнозернового хліба, посипані сухим вівсом, куплені у Стенлі Продюс Март. Пара скибочок сиру також займала останнє місце на хлібі. Потім решта Макаронного захоплення.

Вуглеводний сандвіч на сніданок.

Повторіть цю послідовність трьох прийомів їжі, продовжте, розтягніть її на дні, місяці і, нарешті, на роки в майбутньому, тоді ви побачите, що я їв протягом цього періоду свого життя, і ви те, що ви їсте, правильно?

На цьому я закінчую зізнання всім мовчазним користувачам Інтернету.