Ганс Х. Штейн

Лабораторія моногастрального харчування

вплив

Головне меню

  • Додому
  • Про нас
  • Дослідження
  • Публікації
  • Новини
  • Підкасти
  • Кормові інгредієнти
  • Посилання

Більшість раціонів свиней повинні доповнюватися кальцієм, оскільки більшість рослинних інгредієнтів, які зазвичай використовуються в раціонах для свиней, містять відносно мало кальцію. Одним із способів додавання кальцію є включення неорганічних джерел, таких як фосфат дикальцію або карбонат кальцію; однак також можуть використовуватися тваринні інгредієнти, такі як м'ясні побічні продукти. Ці інгредієнти, які часто використовують як джерело білка, також є хорошим джерелом кальцію. Наскільки нам відомо, значення для очевидного (ATTD) та стандартизовані (STTD) не повідомляється про загальну засвоюваність кальцію у тваринних джерелах. Тому був проведений експеримент для визначення ATTD та STTD кальцію у чотирьох джерелах кальцію тваринного походження.

Вторинною метою дослідження було перевірити гіпотезу про те, що додавання мікробної фітази до дієт, що містять джерела кальцію тваринного походження, збільшить засвоюваність кальцію. Хоча тваринні джерела не містять фітату, раціон свиней складається переважно з рослинних інгредієнтів, і фітат у цих інгредієнтах може утворювати комплекси з кальцієм у тваринних джерелах.

Матеріали та методи

Загалом сімдесят дві свині із середньою початковою масою тіла 14,91 кг були випадковим чином призначені для годування дев'ятьма експериментальними дієтами. Перші чотири раціони - це дієти на основі кукурудзи, що містять м’ясо-кісткове борошно, м’ясне борошно, побічну їжу з птиці або птицю як єдине джерело кальцію. Ще чотири дієти були ідентичними першим чотирьом, за винятком того, що вони також містили 500 одиниць фітази (FTU) мікробної фітази (Quantum Blue, AB Vista, Marlborough, UK). Дев'ята дієта не містила кальцію і використовувалася для вимірювання базальних ендогенних втрат кальцію.

Після п’ятиденного періоду адаптації до дієти збирали та аналізували кал для визначення ATTD кальцію та фосфору. ATTD кальцію коригували за допомогою базальних ендогенних втрат для розрахунку STTD.

Мікробна фітаза не впливала на засвоюваність кальцію

Коли до раціонів не додавали мікробну фітазу, найбільший вміст АТТД та СТТД кальцію (Р АТТД Са,%