Вплив цільнозернових продуктів на діабет та ожиріння

Дослідження включало всебічний PubMed пошук досліджень на людях, опублікованих з 1965 по грудень 2010 р. Усі дані дослідження включали пацієнтів з різними супутніми захворюваннями, які вивчали переваги дієти з цільного зерна, клітковини та цільних висівок, оскільки вони стосувались покращення стану хвороби кожного патенту.

продуктів

Результати огляду дослідження показали, що більшість цільнозернових досліджень включали суміші з цільних зерен та продуктів харчування із ≥25% висівок. Проспективні дослідження постійно показували знижений ризик діабету 2 типу при великому споживанні злакових волокон або сумішей цільних зерен та висівок. Щодо маси тіла, обмежена кількість перспективних досліджень на зерновій клітковині та цільних зернах повідомила про незначне, але значне зменшення приросту ваги. Для серцево-судинних захворювань дослідження виявили знижений ризик високого споживання зернової клітковини або сумішей цільних зерен та висівок.

На закінчення дослідники припустили, що позиція ASN, виходячи з сучасного стану науки, полягає в тому, що споживання продуктів, багатих на зернові клітковини або суміші цільних зерен та висівок, скромно асоціюється зі зниженим ризиком ожиріння, діабету 2 типу, та серцево-судинні захворювання. Дослідники також зазначили, що споживання клітковини може дозволити хворому на цукровий діабет вживати відносно більше вуглеводів, не ризикуючи гіперглікемією.

Чо, Сьюзен С. "Споживання зернової клітковини, сумішей з цільних зерен і висівок, а також цільних зерен та зниження ризику розвитку діабету 2 типу, ожиріння та серцево-судинних захворювань". Американське товариство з харчування. (2013): n. сторінки. Інтернет. 14 липня 2013 р.