Волохаті дієти Солодко-кисла курка

  • Порцій на рецепт: 4
  • Сума на порцію
  • Калорії: 323,1
  • Загальний жир: 8,5 г.
  • Холестерин: 48,0 мг
  • Натрій: 594,0 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 40,3 г.
  • Харчові волокна: 3,1 г.
  • Білок: 22,0 г.

Вступ

Інгредієнти

    2 курячі грудки без кісток і шкіри (це базується на розмірі, який вони постачають у Великобританії, а не тих величезних, які ви отримуєте в Америці)
    2ст.л олії
    1 середня цибулина, нарізана на 12 клинків
    2 перці (колір на ваш вибір), очищені від насіння та нарізані шматочками приблизно 3 см
    225г можна поливати каштани, проціджені
    2 зубчики часнику, очищені від шкірки і подрібнені
    25 г шматочка свіжого імбиру, очищеного від шкірки і дрібно натертого на тертці
    свіжомелений чорний перець

волохаті

ДЛЯ СОУСУ
425 г можна ананаса, в натуральному соку
2 столові кукурудзяні борошна
150 мл води
2ст.л. темного соєвого соусу
2ст.л білого винного оцту
2 ст. Ложки м’якого світло-коричневого цукру
2 ст. Ложки томатного кетчупу
1/2 ч. Ложки пластівців чилі

Напрямки

Щоб приготувати соус, злийте ананас у ситі над мискою та зберігайте весь сік, у вас має бути близько 150 мл. Покладіть кукурудзяне борошно у велику миску і розмішайте 3 ст. Ложки ананасового соку, щоб вийшла гладка паста. Додайте сік, що залишився, і воду, а потім перемішайте соєвий соус, оцет, цукор, кетчуп і пластівці чилі до повного з’єднання.

Розріжте кожну курячу грудку на 8 або 9 рівних шматочків. Нагрійте столову ложку олії у великій сковорідці або воку, що не прилипає, і перемішайте смажте цибулю та перець протягом 2 хвилин на сильному вогні. Злийте водяні каштани і розріжте їх навпіл горизонтально.

Додайте на сковороду решту олії та курку і перемішуйте смажте 2 хвилини, доки не забарвиться з усіх боків. Додайте часник, імбир, шматочки ананаса та водяні каштани і перемішайте смажте протягом 30 - 60 секунд.

Суміш кукурудзяної муки та соків добре перемішайте і додайте її на сковороду з куркою та овочами. Добре розмішайте, приправте чорним меленим перцем і доведіть до кипіння. Варіть 4-6 хвилин, поки соус не загусне і не стане глянцевим, а курка не стане м’якою і не вариться, перевертаючи курку та овочі кілька разів. Подавайте з невеликою порцією рису (не входить до розрахунку поживності).

Розмір порції: робить 4 чаші

Кількість порцій: 4

Рецепт, поданий користувачем SparkPeople WAHZOE.