Вітамінні та мінеральні добавки для чоловіків

Експерти зважують, чи слід приймати чоловікам вітамінно-мінеральні добавки.

В ідеальному світі кожен отримував би все харчування, усі необхідні йому вітаміни та мінерали з їжі, яку їв. Але ...

"Це бажане мислення", - говорить дієтолог із Чикаго Девід Гротто, Р.Д., автор 101 їжа, яка може врятувати вам життя і колишній речник Американської дієтологічної асоціації.

Наскільки бажане? Дуже, особливо для чоловіків. Згідно з USDA, чоловіки у віці від 31 до 50 повинні їсти на 350% більше темно-зелених овочів і на 150% більше фруктів на день, щоб відповідати федеральним дієтичним нормам. Насправді, чоловіки мають дефіцит майже у всіх категоріях харчування. М'ясо та квасоля - це не дивний виняток.

Доповнювати чи не доповнювати

Що робити хлопцеві? Випийте вітамінну таблетку і залиште це на цьому? Не так швидко, говорить Говард Сессо, доктор медичних наук, доцент медицини в Гарвардській медичній школі та директор проекту Physical 'Health Study II, який протягом 10 років стежив за майже 15 000 лікарів-чоловіків, щоб оцінити потенційні переваги для здоров'я з чотирьох найпопулярніших вітамінів: С, Е, бета-каротин та полівітаміни.

"Дослідження за останні кілька років показали, що окремі добавки не мають переваг", - говорить Сессо WebMD.

В одному великому дослідженні Сессо та його колеги-дослідники виявили, що ні вітамін Е, ні С не знижують ризик серцево-судинних захворювань. Це дослідження було опубліковане в Журнал Американської медичної асоціації (JAMA) у листопаді 2008 року. У дослідженні, опублікованому в січні 2009 року в JAMA, та ж команда повідомила, що прийом добавок з вітамінами Е і С не знижує ризик розвитку у чоловіків захворювання на простату або загальний рак.

Однак інші дослідження були більш позитивними. У 2007 році дослідники PHS II повідомили, що добавки бета-каротину можуть мати користь для мозку, якщо їх регулярно приймати протягом багатьох років. Бета-каротин, що приймається разом з вітамінами С і Е та цинком, може також уповільнити прогресування вікової дегенерації жовтої плями, яка є причиною сліпоти.

Отже, де це нас залишає? Все ще не вистачає певності.

"Ви повинні розглянути сукупність доказів, щоб запропонувати рекомендації", - говорить доктор філософії Ендрю Шао, старший віце-президент з наукових та регуляторних питань Ради з відповідального харчування, торгова організація, яка представляє майже 25 мільярдів доларів США. індустрія добавок на рік.

І є ще багато доказів, які слід зібрати.

Продовження

Широкий вибір

Дослідження добавок тривають швидкими темпами. Наприклад, Сессо наближається до завершальної стадії дослідження полівітамінів.

Однією з можливих причин того, що окремі добавки виявилися настільки поганими в ході випробувань - і чому джерела їжі вважаються вищими за добавки, є те, що їх користь може залежати від взаємодії компонентів певної їжі. Іншими словами, ціле може бути більшим, ніж сума його частин. Візьміть полуницю, багате джерело вітаміну С та інших поживних речовин, каже Сессо.

"Як ти тиражуєш [полуницю] в додатку?" - каже Сессо. "Вам потрібно скласти все це для того, щоб воно відображало, але це важко. Взяти щось і відтворити це ідеально - ось проблема".

Полівітаміни, за його словами, можуть виявитись одним із способів отримати переваги деяких складних взаємодій, виявлених у джерелах їжі.

"Вони потенційно відображають джерела продуктів харчування", - говорить Сессо. "Вони можуть потенційно компенсувати недоліки [в окремих добавках]. Це дуже приваблива концепція, і це має сенс".

Сессо підрахував, що його команда отримає "певні результати" протягом найближчих кількох років.

Грот не чекає. Він уже рекомендує щоденні полівітаміни більшості своїх клієнтів. Але не обійшлося і без застережень.

"Людям потрібно калібрувати свої очікування щодо того, що може зробити мульти", - говорить Грот. "Вони є добавками, а не замінами. Дієтична мантра залишається" харчуйтеся їжею "."

Тим не менш, Грот радить своїм клієнтам-чоловікам вибрати мультивітамін, спеціально розроблений для чоловіків. Це означає, що з невеликою кількістю заліза або зовсім без нього. Шао погоджується.

"Більшість чоловіків отримують достатньо заліза", - говорить Шао. "Тіло ... не має хорошого способу позбутися зайвого заліза".

На додаток до полівітамінів, чоловікам слід розглянути можливість доповнення споживання вітаміну D і кальцію, щоб зберегти міцність кісток.

"Помилкова думка, що остеопороз - це проблема жінок", - говорить Шао. "Ви хочете приділити пильну увагу кальцію, особливо якщо уникаєте кальцію".

Грот виявляє, що більшість дорослих та дітей у своїй практиці стикаються з недостатньою кількістю вітаміну D. "Що стосується рекомендацій, полівітаміни та додатковий вітамін D є постійною темою", - говорить він.

Але пам’ятайте: потреби кожної людини свої, тому вам слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб визначити, що для вас найкраще.

"Підтримуйте постійний діалог зі своїм медичним працівником, зосереджуючись на використанні добавок та будь-яких станів, які можуть вас турбувати", - говорить Шао.

Продовження

Занадто багато доброго

Які б корисні добавки не надавались, ви все одно повинні бути обережними щодо того, скільки ви приймаєте. Більше не означає краще. Насправді прийом занадто великої кількості деяких вітамінів може спричинити серйозні проблеми. Наприклад, надлишок вітаміну А може завдати шкоди печінці. Хоча це рідко буває проблемою з їжею, добавки полегшують споживання надмірної кількості.

"Щодо вітаміну А, токсичність дуже добре встановлена на високому рівні", - говорить Шао. "Для більшості поживних речовин існує дуже широкий діапазон між тим, що можна знайти у високоефективних добавках, та токсичністю ... Поживні речовини є природними та важливими для організму, і більшість з них мають незначні або відсутні побічні ефекти навіть до надзвичайно високих рівнів. З вітаміном А, тут не так багато зони безпеки ".

Щоб бути у безпеці, Грот каже: "Я відволікаю людей від високоефективних вітамінів".

Їжа для роздумів

Незважаючи на суперечки, майже половина дорослих американців приймає ті чи інші добавки. Грот каже, що нещодавнє опитування дієтологів показало, що 96% респондентів робили те саме.

"Перспектива добавок полягає у зменшенні ризику захворювань та підтримці здоров'я та самопочуття", - говорить Шао. Але він каже, що хороша дієта "повинна підходити до їжі".

Джерела

Девід Грот, Р.Д., Чикаго; автор, 101 їжа, яка може врятувати вам життя.

Міністерство сільського господарства США: "Дієтичні рекомендації для американців 2005."

Говард Сессо, доктор медичних наук, доцент медицини, Гарвардська медична школа; керівник проекту Дослідження здоров’я лікарів II.

Сессо, Х. Журнал Американської медичної асоціації, 12 листопада 2008 р .; т. 300: с. 123-33.

Газіано, Дж. Журнал Американської медичної асоціації, 7 січня 2009 р .; том 301: с.52-62.

Гродштайн, Ф. Архіви внутрішніх хвороб, 12 листопада 2007 р .; том 167: с. 2184-2190.

Дослідницька група з вивчення вікових захворювань очей, Архіви офтальмології, Жовтень 2001 р .; т. 119: с. 1417-1436.