Дієти з високим вмістом білка можуть завдати шкоди вашим ниркам

Вважається, що дієта з високим вмістом білка є здоровою. Вважається, що це підтримує фізичну форму, допомагає втрачати жир і зберігати м’язову масу. Уникання вуглеводів і заміщення їх білками стало провідною догмою для всіх, хто піклується про свій зовнішній вигляд та здоров'я.

Кам’яр Калантар-Заде, Холлі М Крамер та Денис Фуке [1] тепер вважають за необхідне поставити під сумнів цю віру та поставити жорсткий попереджувальний ярлик на наших сучасних харчових звичках. "Ми можемо економити калорії, але також можемо ризикувати здоров’ям нирок". Обіцянка економії калорій та схуднення - ось чому високобілкова дієта дуже часто рекомендується людям, які страждають на діабет або страждають ожирінням. Але суть справи в тому, що ці групи людей особливо вразливі до шкідливих для нирок наслідків високого споживання білка. "Дієта з високим вмістом білка індукує клубочкову гіперфільтрацію, яка, згідно з нашим сучасним станом знань, може підсилити вже існуючу низьку ступінь хронічної хвороби нирок, яка, до речі, часто поширена у людей з діабетом. Це може навіть збільшити ризик захворювань нирок de novo ", - пояснює професор Фуке, попередній голова Європейської робочої групи з питань лікування нирок. "Якщо коротко сказати: рекомендувати дієту з високим вмістом білка пацієнту, що страждає на цукровий діабет із надмірною вагою, дійсно може призвести до втрати ваги, а також до серйозної втрати функції нирок. Ми хочемо одне, але отримуємо і інше".

Однак, як зазначають Фуке та його колеги, проблема полягає в людях, які мають легку хронічну хворобу нирок, про яку вони абсолютно не підозрюють, і які дотримуються тенденції споживання білкової дієти, оскільки вважають, що вона корисна для здоров’я. "Ці люди не знають, що йдуть швидкою дорогою до незворотної ниркової недостатності". Професор Фуке та його колеги з ЕРА-ЕДТА хочуть розпочати інформаційну кампанію та підвищити обізнаність щодо цієї проблеми серед широких верств населення. "Важливо, щоб люди знали, що у дієти з високим вмістом білка є інша сторона, і що завжди слід виключати початкову хворобу нирок, перш ніж змінювати харчові звички та приймати високобілкову дієту".

[1] Кам’яр Калантар-Заде, Холлі М Крамер, Денис Фуке. Високобілкова дієта шкідлива для здоров’я нирок: розв’язування табу. Нефрологічна трансплантація діалізу, gfz216, https:// doi. org/10. 1093/ndt/gfz216

[2] Esmeijer K, Geleijnse JM, de Fijter JW et al. Вживання харчових білків та зниження функції нирок після інфаркту міокарда: когорта альфа-омега. Нефрологічна діалізація, gfz015, https:// doi. org/10. 1093/ndt/gfz015

[3] Jhee J-H, Kee Y-K, Park S et al. Високобілкова дієта з нирковою гіперфільтрацією пов’язана із швидким зниженням функції нирок: проспективне когортне дослідження на базі спільноти. Нефрол Dial Transplant 2019. https:// doi. org/10. 1093/ndt/gfz115

Маючи понад 7000 активних членів, ERA-EDTA є однією з найбільших нефрологічних асоціацій у світі, що є провідною європейською нефрологією та однією з найважливіших європейських медичних асоціацій. Він організовує щорічні конгреси та Інтерактивний день наукової освіти (SEID), розробляє керівні принципи, збирає дані та проводить епідеміологічні дослідження через свій Реєстр. Він підтримує стипендії та дослідницькі проекти. Його публікаціями є NDT та CKJ (останній журнал - “Відкритий доступ”). ERA-EDTA також має Інтернет-освітню платформу: Європейський портал нефрології (ЄПС), що включає NDT-Educational @ ENP. Конгрес 2020 відбудеться 6-9 червня в Мілані (Італія). Завітайте до стенду, щоб отримати більше інформації! Веб-сайт: http: // www. ера-едта. орг

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.