Випущена нова книга рецептів для хворих на рак підшлункової залози

Акція раку підшлункової залози випустила книгу рецептів, яка допоможе полегшити один з ключових побічних ефектів раку підшлункової залози: нездатність підтримувати вагу та харчовий баланс. Книга розроблена Університетським коледжем Корка і доступна для пацієнтів, опікунів, лікарень, спеціалізованих центрів з питань раку підшлункової залози та служб підтримки раку для безкоштовного замовлення у програмі Action on Pancreatic Action.

Рак підшлункової залози впливає на здатність пацієнта перетравлювати та поглинати життєво важливі поживні речовини з їжею, що може спричинити біль, зміни звички кишечника, зниження апетиту та нудоту. Ці симптоми можуть поставити пацієнтів під загрозу недоїдання.

Алі Стюнт, виконавчий директор "Раки підшлункової залози", сказав: "Повноцінне харчування є важливою частиною будь-якої програми лікування раку підшлункової залози, оскільки так часто симптоми захворювання та побічні ефекти лікування можуть зробити їжу справжньою боротьбою".

Харчування вашого тіла під час лікування раку підшлункової залози містить понад 80 рецептів, які, використовуючи наукові докази, були розроблені дієтологами та кухарями, щоб вони були поживними і легко переносились.

Автор Аойфе Райан, яка дієтолог з Університетського коледжу Корка в Ірландії, зазначила: «Наша команда онкологічних дієтологів та кухарів протягом останнього року наполегливо працювала над перекладом порад з питань харчування для людей з раком підшлункової залози, які худнуть, у прості, поживні та приємні ідеї їжі. "

Виробництво та розповсюдження книги надано грантом родини Розенфілдів. Алі каже: "Я хотів би подякувати родині Розенфілд, яка люб'язно спонсорувала книгу в пам'ять про Кім Розенфілд, яка, на жаль, минулого року померла від раку підшлункової залози".