Використання трави солодки (Glycyrrhiza glabra) як кормової добавки у птиці: сучасні знання та перспективи

Махмуд Алагавані

1 кафедра птахівництва, сільськогосподарський факультет, Загазізький університет, Загазіг 44511, Єгипет

Шаабан С. Елнеср

2 Кафедра птахівництва, сільськогосподарський факультет, Університет Фаюм, Фаюм 63514, Єгипет

Маяда Р. Фараг

3 Кафедра судової медицини та токсикології, факультет ветеринарної медицини, Університет Загазіг, Загазіг 44511, Єгипет

Мохамед Е. Абд Ель-Хак

1 кафедра птахівництва, сільськогосподарський факультет, Загазізький університет, Загазіг 44511, Єгипет

Асмаа Ф. Хафага

4 Кафедра патології факультету ветеринарної медицини Олександрійського університету, Едфіна 22758, Єгипет

Айман Е. Таха

5 Кафедра тваринництва та розвитку добробуту тварин, Факультет ветеринарної медицини, Олександрійський університет, Едфіна 22758, Єгипет

Ручі Тіварі

6 Департамент ветеринарної мікробіології та імунології, Коледж ветеринарних наук, УП Пандіт Дін Даял Упадхаяй Пашу Чикіца Вігіан Вішвавідаялай Евум Го-Анусандхан Санстхан (DUVASU), Матхура-281001, Уттар-Прадеш, Індія

Мохд. Ікбал Яту

7 Відділ ветеринарного клінічного комплексу, Факультет ветеринарних наук та тваринництва, Джамму та Кашмір, Шрінагар 190006, Індія

Пракаш Бхатт

8 Навчальний ветеринарний клінічний комплекс, Коледж ветеринарних і тваринних наук, Університет сільського господарства і технологій Govind Ballabh Pant, Пантнагар-263145 (Удхам Сінгх Нагар), Уттаракханд, Індія

Гопі Мараппан

9 Відділ фізіології та розмноження птахів, ICAR-Центральний пташиний науковий інститут, Ізатнагар, Барейлі-243 122, Уттар-Прадеш, Індія

Кулдіп-Дама

10 Відділ патології, Індійський ветеринарний науково-дослідний інститут ICAR, Ізатнагар, Барейлі-243 122, Уттар-Прадеш, Індія

Анотація

Просте резюме

Цей огляд оновлює сучасні знання про корисний ефект добавок солодки при харчуванні птиці, особливо його позитивний вплив на лікування захворювань імунної системи, печінки та легенів з високим рівнем поширеності.

Анотація

Поповнення раціонів худоби та птиці рослинними рослинами, що містять біоактивні компоненти, показало багатообіцяючі звіти як натуральні кормові добавки. Ці добавки здатні сприяти зростанню та покращувати ефективність кормів, перетравлення поживних речовин, антиоксидантний статус, імунологічні показники та стан здоров’я птиці. У кількох дослідженнях використовували складні рослинні суміші з частковим включенням солодки. Однак про індивідуальне використання солодки повідомляється рідко. Основною проблемою птахівництва є епідеміологічні захворювання, в основному обмежені дихальною, травною та імунною системами. Солодка має певні біоактивні компоненти, такі як флавоноїди та гліциризин. Коріння цієї трави містять від 1 до 9% гліциризину, який має безліч фармакологічних властивостей, таких як антиоксидантні, противірусні, протиінфекційні та протизапальні властивості. Екстракти солодки (LE) позитивно впливають на лікування таких захворювань, як імунна система, печінка та легені. Дослідження показали, що додавання LE до питної води (0,1, 0,2 або 0,3 г/л) знижує загальний рівень холестерину в сироватці крові (p Ключові слова: солодка, Glycyrrhiza glabra, сприятливий вплив, фармацевтика, птиця, здоров’я

1. Вступ

2. Хімічний склад і структура

Зображення трави Glycyrrhiza glabra, її кореня та екстрактів.

Корінь кореня солодки жовтий через його флавоноїдні компоненти, такі як гіпаглабридини та глабридин [17]. Крім того, висушені водні екстракти солодки містять приблизно 4–25% гліциризинової кислоти [18]. Основними активними інгредієнтами солодки є ліквірітин, ізоліквіритигенін, ліквіритигенін та гліциретинова кислота, полісахарид гліциризи, і ця рослина багата флавоноїдами та сиринговою, абсцисною, трансферульною, 2,5-дигідроксибензойною, абсцисною кислотами [і 7 саліцинової кислоти., 9,19]. Фармакологічній діяльності сприяють гліциризин, 18β-гліциретинова кислота, глібрин А і В та ізофлавони Glycyrrhiza glabra Linn [7].

3. Вигідна роль солодки

У давнину G. glabra використовували як ліки та смакову траву. Це заспокійлива трава, яка покращує різні функції організму, захищає печінку і використовується при різних станах, таких як виразка у роті та артрит, а також як потужний протизапальний, імуномодулюючий, гепатопротекторний, детоксикуючий, протираковий, антивіковий засіб. антиоксидант, протимікробний засіб, що сприяє зростанню [6,8,9]. Трава солодки має кілька біологічних активностей та впливає на здоров’я, про що йдеться в наступних розділах.

3.1. Антиоксидантна та протизапальна діяльність

3.2. Імуномодулюючі та противірусні ефекти

Примітно, що додавання солодки в раціони бройлерів покращило вагу імунних органів, таких як селезінка або бурса, сприяючи тим самим імунній ефективності та ситуації придатності для життя та здоров'я [32]. Гліциретинова кислота має кілька сприятливих фармакологічних властивостей, таких як імуномодуляція та продукція інтерлейкінів [1,2,12] з подальшим продукуванням антитіл, гамма-інтерферону та Т-клітин, що свідчить про її противірусну активність [33]. Однак Хоссейні та ін. [34] повідомляв, що доповнення дієти для бройлерів ЛЕ (дієта 2,5 і 5 г/кг) не впливало на вагу імунних органів.

Щодо захисної ролі солодки від афлатоксикозу у бройлерів, Al – Daraji et al. [42] повідомляв, що додавання солодки до дієти, забрудненої афлатоксинами (ФП) (у концентраціях 150, 300 або 450 мг солодки/кг дієти), суттєво відновило несприятливий вплив ФП на більшість ознак туші.

3.3. Вплив солодки на деяку хімію крові

Були проведені експерименти для визначення ефекту добавок до раціону чебрецю, м’яти перцевої, зеленого чаю та солодки у 245 одноденних курчат-бройлерів на підвищення їх продуктивності росту, рівня ліпідів у сироватці крові, імунної відповіді та характеристик туші. Водна суміш з 400 г екстракту чебрецю, 300 г екстракту м’яти перцевої, 200 г екстракту зеленого чаю та 100 г LE, яка, нарешті, забезпечила 1,4% ефірних масел (0,4% олії чебрецю/0,9% олії м’яти перцевої), 25% поліфенолів, 15% катехіни та 0,5% гліциризинової кислоти як активних речовин. Всього було створено сім експериментальних груп: п'ять груп, що отримували 100, 200, 500, 1000 і 2000 ppm водної суміші та одну негативну (без добавок) та одну позитивну (антибіотик: окситетрациклін) контрольну групу. Результати показали загальне підвищення продуктивності курчат на рівні 200 та 1000 ppm порівняно з негативним контролем та значне підвищення гуморального імунітету порівняно з позитивним контролем. Ці висновки рекомендували включати суміш рослинних екстрактів (при концентрації 200 ppm) до раціону птиці для підтримки продуктивності бройлерів та імунного статусу, на додаток до використання в якості стимулятора росту та альтернативи антибіотикам [60].

Дослідження, проведене на сотнях 40-тижневих курей-несучок, показало, що дієти, доповнені LE, покращують виробництво функціональних яєць і модулюють продуктивність курей-несучок за рахунок зниження рівня холестерину в яйцях, деяких параметрів плазми (зниження рівня ЛПНЩ і рівень жовткового холестерину із збільшенням рівня ЛПВЩ та загальної антиоксидантної здатності плазми [61]. Наукова література засвідчила глобальний вплив цієї трави на продуктивність, ознаки туші та якість м’яса птиці, коли їх раціон доповнюють солодкою (G. glabra) або у кормах та/або у питній воді [6]. У курей-бройлерів пробіотик та екстракт солодки (500 ppm) збільшували приріст маси тіла бройлерів, які зазнали високої щільності поголів'я [62]. було запропоновано стати альтернативою промотору росту антибіотиків, який згодовується у курчат-бройлерів [45]. Збільшення маси тіла (BWG) було покращено у птахів, що вирощуються при високій щільності посадки екстрактом солодки. (500 ppm), але не коефіцієнт перетворення подачі (FCR) [62]. Це було ще покращено додаванням пробіотиків (200 ppm).

Огляд корисних ефектів та способів дії Glycyrrhiza glabra на здоров’я та виробництво птиці представлений на малюнку 2 .