Відносини: Чи можуть пари залишатися сумісними, коли суперечать філософії харчування?

Сінді Кляйн знала, у що впадає, коли вирішила зустрічатися з Бен Манном. Зрештою, його попередня дівчина розлучилася з ним через його харчові звички; вона навіть познайомила його з Клейном, цілісним медичним радником, в надії, що він покращить свій раціон спагетті, піци, стейка та молока.

"Він надіслав мені електронне повідомлення про те, що він безпорадний", - згадує Клейн, 28 років. «Я думаю, що він, можливо, вжив слово« трог-лодит »у повідомленні. Він сказав, що всі вважають його дивним, і він хотів би мати більш соціальні харчові звички ".

Кляйн та Манн зустрілися за випивкою та негайно відлучили.

У перший прилив любові вона відкинула страхи перед його обмеженими смаками.

"Я не думаю, що воно затонуло, поки ми вперше не поїхали по магазинах", - каже Кляйн. «Він завантажив у візок 20 ящиків спагетті. Я сподівався, що, можливо, він зміниться ".

Пара, яка вже заручена, веде переговори щодо прийнятного весільного меню. Він вважає, що гамбургери будуть чудово справлятися. Вона наполягає на повзунках - принаймні, вони вишуканіші - і лососі на грилі.

Розбіжності з приводу їжі, мабуть, не увійдуть у список 10 найкращих подружніх пар. Але в сучасній культурі, яка усвідомлює їжу, те, що і як їдять значущі інші, стає ще однією ознакою глибших конфліктів подружжя щодо контролю та поваги.

Одержимі їжею поділяють світ на два види людей: на тих, хто шукає трюфелі, морського їжака та шоколад, що займається однокомнатною торгівлею, і на тих, хто цього не робить. І коли завзятий любитель їжі потрапляє на когось із інших, це може ускладнитися.

На відміну від нахлисту чи в’язання, що їсти - це питання, яке виникає тричі на день. Результат: Романтичні вечері зіпсовані. Закалення спалаху.

І хоча деякі пари знаходять способи піти на компроміси, у крайньому випадку стосунки розвалюються.

"Їжа насправді дуже схожа на секс", - говорить Джудіт Кош, психолог у Філадельфії, яка спеціалізується на терапії пар.

“Дуже важко бути парою і ходити в дуже різні ресторани, як і важко займатися сексом із партнером із зовсім іншими бажаннями. Повинна бути природна сумісність або добре розуміння того, як домовлятися та йти на компроміси », - говорить Кош.

КУЛІНАРНА ЗАЛИВА

Чи має романтичний інтерес подібні смаки, не завжди стає очевидним. 26-річна Дженніфер Сміт познайомилася зі своїм хлопцем Калебом Паркером два роки тому у подорожі по пересіченій місцевості.

На перших порах подружжя їздило між Вашингтоном та Саванною, штат Джорджія. Коли Сміт їхав у гості, Паркер водив її на вечерю в різні ресторани міста.

"Виявилося, що йому сподобалося лише п'ять місць", - каже Сміт. "Але я не знав цього, бо всі вони були новими для мене".

Кулінарну затоку виявили, коли 30-річний Паркер переїхав до Вашингтона у травні минулого року. Сміт зберігає картотеку ресторанів та страв, які хоче спробувати. Паркер воліє дотримуватися Jaleo, ліванської таверни або Zaytinya. Навіть якщо Паркер погоджується спробувати новий ресторан, це не вирішує проблему.

"Я хочу, щоб хтось із захопленням поїхав до ефіопського місця, а не сказав:" Так, я спробую це для вас ", - говорить Сміт.

Паркер каже, що робить все можливе. До зустрічі зі Смітом вродженим і вихованим жителем півдня визначення авантюрного харчування було китайською їжею або курячим пармезаном. Паркер каже, що радий спробувати нову їжу, але постійний конфлікт може дратувати.

Що поганого в тому, що на обід схопили двох собак з сиром чилі, дві гірські роси та булочку з корицею? І що поганого в тому, щоб їздити до Зайтіння знову і знову? Якщо вечеря коштуватиме 100 доларів, Паркер хоче бути впевненим, що йому сподобається.

ВИБОРНІ ПАРТНЕРИ

Любителі їжі, здається, роблять більшість скарг. Але прискіпливі партнери також страждають, коли їх харчові звички постійно перевіряються.

Лурдес Ашамалла, 31-річна менеджерка зі зв'язків з клієнтами, яка живе у Фейрфаксі, штат Вірджинія, визнає, що смаки у неї обмежені. У більшості страв вона їсть бутерброд із куркою (лише курку та хліб), сендвіч із шинкою або курку. Овочі, за винятком картопляного пюре, відсутні. Яблука, апельсини та кавун - єдині фрукти, які вона буде їсти.

Коли Ашамалла була дитиною, було легко виправдовуватися тим, що вона називає своїм "особливим небом". Але тепер, коли вона вже доросла, це складніше.

Вона відчуває провину за те, що їй не подобається ахі-тунця з манговою глазур’ю, який її чоловік Патрік любить готувати. Вона нервує, ходячи по обідах до будинків людей, тому що вони можуть подати їй щось, що їй не сподобається, або Патрік може оголосити зібраній групі, що вона не буде їсти все, що приготував господар.

"Це ніяково", - каже вона.

Після шести років шлюбу ашамали навчилися йти на компроміси. Лурд буде їсти салат Цезар у ресторані La Madeleine. Вона постраждає через ніч тапасу, якщо друзі чи родичі захочуть піти.

Замість того, щоб боротися з цим, деякі пари погоджуються не погодитися.

Рейчел Алабісо, менеджер з комунікацій некомерційної організації в Бостоні та пристрасна кухарка, нещодавно поїхала до Парижа з друзями замість свого чоловіка Майкла, який би не оцінив ресторани та продовольчі ринки, які вона прагнула відвідати.

Вдома обоє готують різні страви поруч. Вона забирає краба Дангнесса в Чайнатауні і готує його з імбиром та зеленим луком. Він забирає заморожену піцу у Трейдера Джо.

"Що змушує це працювати, це те, що він не змушує мене готувати для нього", - говорить Алабісо. "Якби він очікував, що я приготую йому щось, у нас би виникли проблеми".

Одним із провісників того, чи має пара, яка страждає від їжі, залишається сила, може бути, чи зможуть вони домовитись про весільне меню. На весіллі Ашамалл гостям подавали стейк та паелью. Лурд їв стейк і спеціально підготовлену страву з картопляного пюре.

Алабісос шукав їжу, яку вони обоє любили, і не хотів залякати своїх гостей. Меню: грибний біск з листковим тістом, філе міньйон та фарширований креветками краб.

Щороку на свою річницю пара відтворює це весільне меню вдома.

"Це символізує одну їжу, якою ми можемо насолодитися разом", - говорить Алабісо.