Відгуки про веганський йогурт + Посібник із придбання

Ви помітили? Веганський йогурт переживає період відродження. Давайте назвемо це a безмолочний йогурт відродження. Зараз ви можете знайти креативні, смачні, мрійливі йогурти на рослинній основі з використанням мигдалю, кокоса та сої.

На відміну від того, коли я вперше став веганом, більше десяти років тому сьогоднішні веганські йогурти є універсальними, кремовими, шовковистими, солодкими та ситними.

Кавові молочні продукти ніколи було простіше. (Навіть молочний грецький йогурт зараз серйозна конкуренція!)

Минулий тиждень я провів тестування смаку всіх марок та ароматів, на які міг потрапити. Тож загляньте на моє огляди веганського йогурту + керівництво з купівлі. Знову закохайтеся в йогурт.

Попустіть ці вершини і дозвольте скуштувати.

Я завжди любив йогурт. У мої довеганські часи я складав свої полички в холодильнику рядами молочних йогуртів. Від густої, желатинової заварного крему полуниці до нежирних ароматів «Бостонський крем-пиріг» та «Ключовий пиріг з лаймом» до солодкої кремової ванілі та закрученого лимона та чорниці.

Я б приніс йогурт для шкільних закусок, з’їв би його на сніданок з хрусткою гранолою та фруктами, закрутив у смузі та схопив як пізню нічну закуску. Йогурт, виявляється, була для мене досить твердою їжею комфорту.

Але коли я став веганом, я помітив, що йогурти без молочних продуктів точно не поєднуються. Вони не мали смаку та різноманітності в порівнянні з моїми молочними йогуртами, а текстура була трохи гарна, вимкнено.

Зрештою, після багатьох років відмови від йогуртів без молочних продуктів, я знайшов кілька варіантів, які мені сподобались. Бренд під назвою Ціла Соя та Ко (який нещодавно закрився) прибив веганський йогурт. І Трейдер Джо незабаром з’явилося кілька варіантів смаку у персикових та полуничних смаках. Але останнім часом варіанти веганського йогурту помножилися. І мої смакові рецептори не могли бути щасливішими.

Минулого тижня, коли Я ЗАвантажив свій холодильник з усіма веганськими марками йогуртів та смаком, які тільки можна собі уявити (і доступні в моїх місцевих продуктових магазинах). Я погриз різні смаки, зробив тести на смак і зробив свої кишкові бактерії дуже дуже щасливі в процесі. Перевантаження йогуртами! Але виявляється, що з йогуртом я не думаю, що ви можете отримати занадто багато корисного. Я любив додавати один, два, а то й три йогурти до дня їжі!

Пробіотики? Перевірте!

А перегляд розпочався з каракулів приміток, тестів та повторних тестів. Непоганий концерт.

Мої результати в! Приготуйте свої ложки для йогурту.

(ОНОВЛЕННЯ про шовковий йогурт внизу цієї публікації.)

Купівля + порції вегетаріанського йогурту:

- Солодкість. Якщо вам не подобаються йогурти, які є надмірно солодкий, або вам подобається додавати власні підсолоджувачі та ароматизатори (наприклад, кленовий сироп, кориця тощо), вибирайте звичайні або несолодкі сорти.
- Свіже - це найкраще. Завжди шукайте останні новини "Продати" дата. Можливо, вам доведеться копатись у зворотному боці рядка, щоб знайти його.
- Фруктові та веселі. Шукайте солодкого йогурту фруктово-десертний аромати, такі як полуниця, чорниця і навіть шоколад.
- DIY йогурт смаки. Легко створити свій власний Смаки йогурту під замовлення “зроби сам” вдома. Просто купіть простий йогурт із ароматом ванілі та використовуйте ці інгредієнти для створення власних ароматів йогурту «зроби сам»: какао-порошок, кленовий сироп, мигдальне масло, кориця, фруктові джеми, суперпродукти, такі як конопля та чіа, гранола та ін.
- смузі + “Заморожений йогурт” Веганський йогурт - чудовий замінник немолочного молока при приготуванні веганські смузі або "бананове морозиво". Смузі або морозиво виходять щільнішими за консистенцією з використанням йогурту, тому додайте воду або немолочне молоко за бажанням, щоб розріджити речі.
- Пробіотики. Веганський йогурт є джерелом пробіотики. Ви також можете отримувати білок, клітковину та здорові жири - залежно від того, яку марку ви купуєте.

Загалом:
- на основі кокосового горіха йогурти, як правило, мають шовковисту і насичену консистенцію і містять більше жиру, ніж соєві або мигдальні йогурти. Кокосовий йогурт зазвичай не містить стільки білка, але часто включає приємний приріст клітковини.
- на основі мигдалю йогурти, як правило, мають менше калорій і мають тонку або «легку» структуру. Зазвичай вони не багаті білком або клітковиною. Однак, Кайт Хілл є винятком із цього правила і багата корисними жирами. Я можу припустити, що причина того, скільки жиру міститься в йогурті на основі мигдалю (оскільки мигдаль багатий корисними жирами, як ми всі знаємо), пов’язана з тим, наскільки «напоєною» є мигдальна основа. Це може бути справедливим і для мигдального молока.
- На основі сої йогурти мають, як правило, кремоподібну, пухнасту консистенцію, а також приємний приріст білка з основи бобових. Соєві йогурти, як і соєве молоко, для мене, як правило, найефективніше імітують молочні продукти. Соєві йогурти зазвичай містять трохи жиру та клітковини, але не багато.

Веганський йогурт: загальні результати (детальні огляди слідують)

Улюблені навколо:
Кайт Хілл (надзвичайна якість, багатство)
O’Soy (ваніль чудова, але з солодкого боку)
Так смачно - кокосове молоко (одержимий пухнастою текстурою - мені найбільше подобається звичайний смак, все ще приємний і солодкий)
Шовковий йогурт (чудова текстура, вершковий і ситний)
Кормозбирач (новий улюблений . чудовий смак та текстура на основі кеш'ю)

Середнє:
Кокосовий гай
Daiya (заварний крем, густий і кремовий)
Ненсі
Трейдер Джо

Не моє улюблене:
Йогурт з мигдальної мрії
Так смачно - мигдаль

Улюблені веганські йогурти у грецькому стилі:
Дайя
Кайт Хілл - (досить товстий, щоб вважати його грецьким стилем)
(Я ще не пробував настільки смачний грецький стиль)
Улюблений мигдальний веганський йогурт:
Кайт Хілл
Улюблений кулінарний/звичайний веганський йогурт:
Кайт Хілл рівнина
Так смачно несолодке
Улюблений кокосовий веганський йогурт:
Такий смачний - Культурний кокос
Найбільш вишуканий + вигадливий Шмансі:
Кайт Хілл
Якби я міг купити лише ОДИН веганський йогурт:
Kite Hill будь-який смак (ваніль піднесена)
Найкращі пробіотики:
Зйомки йогурту на основі сої або рису на основі BioKPlus! Я не включав цю марку у свій офіційний огляд, оскільки вона більше або є пробіотичною добавкою, ніж йогуртовою закускою, - але вона неймовірно багата пробіотиками, і Я ЛЮБЛЮ додавати їх у свій раціон час від часу. Ви можете знайти їх у холодильнику Whole Foods Supplements.

Огляди веганського йогурту + факти харчування - Мої огляди, фотографії та примітки. (Для фотографій не дозволяється робити гламурні знімки! Ось так йогурт вичерпує контейнер. Не дозволяється перемішування, розпушування та чищення).

4. Бренд: So Delicious - Культурне кокосове молоко
Смаки: Шоколад, пристрасне манго, чорниця, несолодкий, несолодкий ваніль, рівнина
Колір:Чисто білі з ванільним і звичайним.
Текстура: Пухнастий! Шовковисто-гладкий, блискучий, водянистий, але насичений. Виливається з водянистої сторони, але все ще має тіло.
Смак: Гладка. Я люблю яскравий і терпкий смак у поєднанні з легкою солодкістю. Нульова крейда, яку я ціную. Останнім часом я дуже люблю рівнинний смак, це нагадує мені веганський заморожений кокосовий йогурт PinkBerry! Дуже люблю прості та несолодкі ванільні аромати.
Інгредієнти: (несолодка рівнина) ОРГАНІЧНЕ КОКОСОВЕ МОЛОКО (ВОДА, ОРГАНІЧНИЙ КОКОСОВИЙ КРЕМ), ЕКСТРАКТ КОРІНЮ ЦИКОРІЮ, ПЕКТИН, АЛГІН, ФОСФАТ МАГНІЮ, ТРИКАЛЬОВИЙ ФОСФАТ, КРИХМАЛ РИСУ, ЖУЧИНА БОБУ ЛОКУСТУ, ГУМЕР ГУМАНСЬКИЙ, ДІПОТ-ГУМ ВІТАМІН В12.
Харчування: 5,3 з, 110 калорій, 5 г жиру, 0 г білка, 2 г клітковини
Я б купив його знову: Так
Інші примітки: Цей йогурт надзвичайно гладкий, і я люблю характерний терпкий смак «йогурту».
Мої побажання: Я хотів би, щоб у цьому йогурті було білка.
Нижня лінія: Любіть цей шовковисто-гладкий йогурт, схожий на смак. Легка і мила текстура. Супер пухнастий!
Веганська компанія: Так
веб-сайт - так смачно

5. Бренд: Stonyfield Organic O’Soy
Смаки: Малина, ваніль, чорниця, полуниця
Колір: Приглушені кольори завдяки стилю "фрукти на дні".
Текстура: Гладкий, гарний вміст фруктів. Має класичну густу і кремову текстуру йогурту.
Смак: Приємний солодко-пікантний смак. Ваніль така легка і приваблива. Смаки справжні на смак.
Інгредієнти: (полуниця) КУЛЬТУРОВАНЕ ПАСТЕРИЗОВАНЕ ОРГАНІЧНЕ СОЄВЕ МОЛОКО, ОРГАНІЧНИЙ ЦУКР, ЕКОЛОГІЧНА ЯГОДНИЦЯ, НАТУРАЛЬНИЙ АРОМАТОР, ПЕКТИН, КАРБОНАТ КАЛЬЦІЮ, КОНЦЕНТРАТ СОКОВОГО СУКУ (ОК).
Харчування: ваніль - 6 унцій, 150 калорій, 7 г білка, 1 г клітковини, 3 г жиру
Я б купив його знову: Так
Інші примітки: Я спробував ваніль і мені сподобався аромат. Полуниця теж була дуже їжею, але трохи занадто солодкою для мене. Загалом, я був вражений цією маркою, яку давно не пробував.
Мої побажання: Я хотів би, щоб це була веганська компанія
Нижня лінія: Дуже сподобалося. Чудовий органічний соєвий йогурт.
Веганська компанія: Ні
веб-сайт - Stonyfield

8. Бренд: Так смачно - мигдальний йогурт
Смаки: Чорниця, полуниця, ваніль, рівнина
Колір: Приглушені кольори
Текстура: Гаразд, гладка з кількома грудочками
Смак: Трохи крейдяний, терпкий
Інгредієнти: (ваніль) МИГАЛЯДНЕ МОЛОКО (ВОДА, МИГАНД), ОРГАНІЧНИЙ СУХАНИЙ КАРАНОВИЙ СИРОП, ЖУЧИНА З КУРБОВИХ БОБІВ, ПЕКТИН, ТАПІОКА ДЕКСТРОЗА, ФОСФАТ КАЛЬЦІЮ, ЛИТРОВА КИСЛОТА, ПРИРОДНІ АРОМАТИ, ЖИВІ КУЛЬТУРИ, ВІТАМІН D2, ВІТАМІН D2, ВІТАМІН D2, ВІТАМІН D2, ВІТАМІН D2, ВІТАМІН D2, (ваніль).
Харчування: 6 унцій, 120 калорій, 5 г жиру, 2 г білка, 4 г клітковини
Я б купив його знову: Ні
Інші примітки: Я виберу йогурти з кокосового молока фірми So Delicious замість сортів мигдалевого молока
Мої побажання: Не вистачає насиченості та смаку
Нижня лінія: Не надто багато, але непогано
Веганська компанія: Так
веб-сайт - Так смачний мигдаль

9. Бренд: Йогурт з мигдальної мрії
Смаки: Полуниця, ваніль, змішана ягода, кокос, ваніль, рівнина
Колір: Добре, я не бачив ягідних смаків, хоча
Текстура: Грудка при відкритті, гелеподібна теж, не дуже насичена
Смак: Крейдяні та м'які
Інгредієнти: (ваніль) МИГАЛАДОВА БАЗА (ВОДА, МИГАНДИ), СТАБІЛІЗАТОР БЛЕНД (ТАПІОКА МАЛЬТОДЕКСТРИН, КУКУРУЖИНИ З КУКУРУЖИНИ, КУКУЛУТОВА КУКУЛЯ, ПЕКТИН), ІЗВИЧАНИЙ КАРАНОВИЙ СИРОК, ВАНІЛЬОВА СМІШ І АННАТТОВІ КОЛЬОРИ), ВОЛОКНА ТАПІОКИ, ТРИКАЛЦІЙ ФОСФАТ, ЕКСТРАКТ ПРИРОДНОЇ ВАНІЛІЇ, КУЛЬТУРИ *. * КУЛЬТУРИ: L. ACIDOPHILUS, P. LACTIS, S. THERMOPHILUS, BIFIDOBACTERIUM LACTIS, L. ACIDOPHILUS, L. CASEI, L. RHAMNOSUS, L. DELBRUECKII LACTIS & BULGARICUS
Харчування: 6 унцій, 160 калорій, 3 г жиру, 3 г клітковини, 1 г білка
Я б купив його знову: Ні
Інші примітки: Мене це зовсім не вразило. Я так люблю соєве молоко Soy Dream, але це не вражало.
Мої побажання: Сподіваюся, вони спробують соєвий йогурт. І, можливо, переосмислити консистенцію цього мигдального йогурту.
Нижня лінія: Не моя улюблена.
Веганська компанія: Так
веб-сайт - Мигдальна мрія

Деталі огляду: Всі ці йогурти я придбав у Whole Foods Market. Жоден з цих оглядів не є спонсором. Я не скуштував кожного смаку в цих лінійках продуктів, тому мої відгуки можуть відрізнятися залежно від смаків.

Якщо у вас є йогурт, який я пропустив і хотів би, щоб я його переглянув, повідомте про це в коментарях.
Будь ласка, не соромтеся розміщувати власні відгуки та коментарі щодо цих брендів - якщо вони погоджуються чи не погоджуються з моєю думкою.

Не входить у комплект - Trader Joe’s та Amande. (Хоча я вже пробував ці марки раніше.)

Ще один погляд на Дайю.

ОНОВЛЕННЯ: Я щойно опублікував це вчора ввечері, і вже маю деякі новини. Як ви побачите нижче, шовк - одна з моїх улюблених у тестах смаку. Однак сьогодні вранці читач повідомив мене про розділ на веб-сайті Silk, де сказано: "Наразі ми не можемо позначити наші продукти, що не містять молочних йогуртів, як веганські через складну подорож, яку деякі з наших інгредієнтів проходять шляхом від ферми до полиці магазину".

.Я написав «Шовк» і сподіваюся отримати відповідь найближчим часом. Мені здається дивним, що Silk пробував їхній йогурт у відомих веганів на Expo West минулої весни (де я його вперше скуштував), але їх веб-сайт пише про це. Сподіваюся, у них є гарне пояснення. Мені дуже хочеться знати, який інгредієнт є сумнівним. І якщо у всіх веганських йогуртів є ця проблема або просто шовк? Залишайтеся з нами!

Відповідь від Silk щодо мого електронного листа:

Дякуємо за ваш останній електронний лист до Silk®.

Приємно чути, як ви пробували та насолоджувались нашою новою альтернативою йогурту без молочних продуктів! Ми так наполегливо працювали над цим новим продуктом, тому чудово чути, що вам він дуже сподобався!

Мені дуже шкода за плутанину, і ми цінуємо Ваше запитання. Через складну подорож, яку деякі з наших інгредієнтів проходять по дорозі від ферми до полиці магазину, ми наразі не можемо позначити наші продукти, що містять йогурт з шовкових молочних продуктів, як веганські. Продукт вважається вегетаріанським. (Для вегетаріанців означає відсутність м’яса, включаючи яловичину).

Що означає вищезазначене твердження ....

Ми постачаємо деякі інгредієнти для безмолочного йогурту мережі постачальників, і ми не можемо підтвердити, що ці інгредієнти були перероблені як веганські.

Ще раз дякуємо, що зв’язались із відділом споживчих зв’язків. Сподіваюся, у вас чудовий день!

З повагою,
Представник споживчих зв’язків ”

.отже, у вас це є. Я все ще намагаюся отримати більше деталей. Якщо оновлю, я вас оновлю.

І наступний електронний лист від Silk про це сказав.

Дякуємо за ваш останній електронний лист до Silk®.

Ми вдячні, що ви стежите за нами. Засоби масової інформації, що використовуються для вирощування живих та активних культур, є веганськими, тобто жоден продукт тваринного походження не використовувався.

На жаль, немає додаткової інформації, якою ми можемо поділитися, крім того, що ви вже надали.

Ще раз дякуємо, що зв’язались із Відділом споживчих зв’язків. Сподіваюся, у вас чудові вихідні!

7.11.2015 - Я оновив свої відгуки про Kite Hill, Nancy’s та Silk. Нарешті, я спробував усі смаки Кайт Хілл і люблю їх усіх ТАК сильно. І нарешті я спробував простий смак Ненсі і мені не так сподобався. Але це добре, коли я сам його смакую. Що стосується Silk, то після кількох обмінів електронною поштою я був дуже розчарований тим, що вони не сказали мені, що саме являє собою "не-веганський" предмет в йогуртових інгредієнтах. Однак я переконався, що це не стосується живої та активної культур. Тож без більшої прозорості мені довелося понизити їх із мого улюбленого бренду до найвищих. Крім того, ароматизовані версії Kite Hill значно перевершили мої сподівання. Я дуже сподіваюся, що Silk може змінити статус йогурту на сертифікований веганський, тому це питання можна буде зупинити. З усього сказаного, вони виробляють смачний продукт, який, як я вважаю, не вегани (і вегани) будуть обожнювати. Більше оновлень, якщо я їх отримаю!

Про Кеті Патальскі

Привіт! Я Кеті, любитель котів-кошенят, випічки у вихідні, фільмів 90-х, подорожей, пляжного туману та пінистих латте. З 2007 року я ділюсь своїми веганськими рецептами та фото. Моя мета - зробити ваше кулінарне життя трохи легшим, смачнішим - і навантаженим рослинами - одночасно ділячись деяким ЖИТТЯМ та розмовою по дорозі.