Від втрати ваги до підвищення імунітету - усі ваші потреби знати про сатвічну дієту

TIMESOFINDIA.COM | Останнє оновлення - 27 липня 2020 р., 07:00 IST

01/9 саттвічна дієта

Відповідно до Аюрведи, їжа, яку ми їмо, не просто живить нас, а й впливає на наш процес мислення та особистість. З тієї ж причини давня система медицини наголошує на простому житті та збалансованому вегетаріанському харчуванні, яке допомагає тримати наш розум чистим і спокійним. Саме тут з’являється саттвічна дієта.

02/9 Коріння саттвічної дієти

Відповідно до аюрведичної та індійської йогичної філософії, саттвічна дієта, яка містить багато клітковини, з низьким вмістом жиру, вегетаріанська та збалансована дієта, допоможе зберегти ваше тіло здоровим і душевний спокій. Слово Саттвік походить від санскритського слова "Саттва", що означає все чисте і те, що сприяє відчуттю спокою, щастя та розумової ясності.

03/9 Три гуни

Відповідно до аюрведичних принципів, існує три типи гунас-саттва, раджас і тамас. Ці гуни називаються різними якостями енергії у фізичній матерії. Вважається, що кожна жива людина має ці три гуни, але їх частка варіюється. Їжа, яку ми їмо, має великий вплив на цих гун.

Їжа раджасіка стимулює, а їжа тамасі збільшує лінь. З цих трьох, саттвічна їжа вважається найбільш поживною та містить багато мікроелементів, що важливо для здорового способу життя. Саттвічна дієта - найкращий вибір для підвищення тривалості життя, фізичної сили та психічного здоров'я.

04/9 Що таке сатвічна дієта?

Ця дієта повністю забороняє м’ясо, рафіновану та перероблену їжу та заохочує простий спосіб життя. Сюди входять сезонні свіжі фрукти, свіжі овочі, цільне зерно, бобові, паростки, сушені горіхи, насіння, мед, свіжа зелень, молоко та молочні продукти, вільні від сичугу тварин. Ця дієта може запропонувати багато переваг для здоров’я.

05/9 Втрата ваги

Багата клітковиною та рослинній їжею, саттвічна їжа може допомогти скинути кілограми. Деякі дослідження показують, що вегетаріанська дієта може допомогти знизити індекс маси тіла та зменшити накопичення жиру в організмі порівняно з невегетаріанською дієтою.

9/9 Може зменшити ризик хронічного захворювання

Саттвічна дієта заохочує вживати цільну та насичену поживними речовинами їжу, яка, як вважають, зменшує ризик розвитку таких хронічних захворювань, як рак та діабет. Дієта зміцнює загальний стан здоров’я людини.

07/9 Підвищує імунітет

Саттвічна їжа насичена поживними речовинами і забезпечує наше тіло різними мікроелементами, такими як вітаміни, мінерали, антиоксиданти, білки та здорові жири. Це допомагає підвищити імунітет та утримати проблеми зі здоров’ям.

08/9 Їжі, якої слід уникати

Ось декілька продуктів харчування, яких слід уникати, дотримуючись саттвічної дієти.

Доданий цукор: білий цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, цукерки, газована вода.

Смажена їжа: картопля фрі, смажені овочі, смажена випічка тощо.

Оброблені продукти: чіпси, солодкі сухі сніданки, фаст-фуд, заморожені обіди, мікрохвильова їжа тощо.

Рафіновані зернові продукти: білий хліб, бублики, тістечка, печиво тощо.

Продукти тваринного походження: м’ясо, риба, яйця, курка тощо.

Деякі овочі та фрукти: цибуля, дуріан, цибуля-шалот, соління та часник

Деякі напої: алкоголь, солодкі напої та напої з кофеїном, такі як кава

9/9 Що потрібно пам’ятати

Ось кілька речей, про які слід пам’ятати, дотримуючись саттвічної дієти.

Завжди їжте свіжоприготовлену та просту їжу.

Не марнуйте їжу. Приготуйте достатньо їжі, яку можуть споживати люди.

Правильно пережовуйте їжу і їжте в помірному темпі.

Їжа повинна бути поєднанням поживних речовин з різних джерел.