КРЕМОВА ФРАНЦУЗЬКА ЧЕЧИВА З ГРИБАМИ & КАЛЕ

Вершкова французька сочевиця з грибами та капустою - це ситна вечеря на рослинній основі, яка задовольнить усіх типів їстівних лише 10 інгредієнтами.

французька

Ми нарешті отримали трохи снігу в Онтаріо! Мовляв, тонна його. Три раунди під'їзду лопатою за один день? Нема проблем. У мене була запасена шафа для чаю та багато їжі (включаючи вершкову французьку сочевицю), щоб ми не переживали сніг день-два.

Коли я бачу блимаючі червоні сповіщення на моєму додатку для відстеження погоди в цей час року, мій інстинкт - запастись деякими продуктами, оцінити ситуацію в коморах, вирішити, чи достатньо мені немолочних вершків для кави/чаю, а потім Я виходжу туди, щоб переконатися, що ми підготовлені. Весь цей процес є таємно однією з моїх улюблених речей про зиму. Це просто супер затишно.

Якщо ми говоримо про те, як запасати комору, я повинен згадати квасоля, нут, сочевицю та горох (або бобові). Разом із цільними зернами, вони складають основну частину мого сухого сховища. Ідеально підходить для вечері на рослинній основі! Я їм їх у певному вигляді принаймні 3-4 рази на тиждень - вони економні, стійкі, їх легко приготувати/інтегрувати в безліч страв, повно білка та клітковини, і вони такі смачні. Організація Об’єднаних Націй оголосила 2016 рік міжнародним роком бобових, тому імпульс і любов з цими культурами сильні.

В рамках поточного проекту на 2016 рік я буду співпрацювати з USA Pulses та Pulse Canada, щоб на борт потрапило більше людей із включенням бобових в їжу. Я сподіваюся, що принаймні деякі з вас зможуть набратися натхнення, щоб спробувати щось нове. Я тримаю під рукою різноманітні сухі імпульси, усі придбані в основному відділі мого місцевого магазину здорового харчування. У мене є також заздалегідь приготовлені банки нуту та чорної квасолі навколо на більш шалені дні. Якщо ви дійсно, дійсно на борту з усім цим, ви навіть можете взяти Pulse Pledge.

Коли я збирав трохи продуктів разом на невеликій прогулянці на вихідних, я захопив асортимент грибів з наміром змішати їх із сочевицею. Я хотів, щоб суміш була кремовою, не додаючи занадто багато інгредієнтів. Тож я щойно приготував супову суміш із чебрецю та часникових грибів і половину з них розтерв з невеликою кількістю рослинного молока. Вершкові результати з мінімальними зусиллями! Як тільки сочевиця була складена, і я мав під рукою кілька теплих тостів, це було затишне блаженство! Сподіваюся, ви спробуєте цю вершкову французьку сочевицю!